ΑρχικήΆρθραTo μενού της εβδομάδας (14/3-20/3)

To μενού της εβδομάδας (14/3-20/3)

Από την Άννα Ευθυμίου,

Επιμέλεια διατροφικών στοιχείων: Ελένη Κουή MSc., Παιδοδιαιτολόγος, www.elenikoui.gr 

Πλέον διανύουμε την περίοδο της Σαρακοστής, της μεγαλύτερης νηστείας του χρόνου πριν το Πάσχα. Έτσι, προσθέσαμε στο μενού της εβδομάδας νηστίσιμα πιάτα που δεν στερούνται ούτε γεύσης ούτε θρεπτικών συστατικών. Αν νηστεύεις, μπορείς να βρεις πολλές υπέροχες νηστίσιμες συνταγές αλλά και νηστίσιμα γλυκά στο Μαμα Πειναω, που κάνουν τη Σαρακοστή πραγματική απόλαυση!

Καθαρά Δευτέρα

Το πιο πλούσιο μενού με νηστίσιμα για την Καθαρά Δευτέρα!

Τρίτη 

Μια πίτα η οποία είναι από μόνη της ένα πλήρες σχεδόν γεύμα. Πρωτεΐνη άφθονη από το τυρί, το γάλα και τα αυγά. Άμυλο από τη ζύμη της πίτας και φυτικές ίνες από τις αγαπημένες λιαστές ντομάτες, οι οποίες είναι πλούσιες σε λυκοπένιο και βιταμίνη C (αντιοξειδωτικά) αλλά και σίδηρο! Δείτε τη συνταγή για πίτα με λιαστή ντομάτα με ένα κλικ εδώ. 

Τρίτη

Μια άλλη πρόταση για να συνδυάσουμε πολλά υλικά σε μια πίτα είναι αυτή με τα τυρία και το πράσο. Το ανθότυρο είναι από τα πιο ελαφριά σε λιπαρά τυριά, άρα μπορούμε να βάλουμε και λίγο παραπάνω. Το πράσο αποτελεί καλή πηγή φυλλικού οξέους και είναι πολύ καλό για εγκύους. Δείτε τη συνταγή για τάρτα με κρέμα τυριών και πράσο με ένα κλικ εδώ

Τετάρτη

Το λαδερό της εβδομάδας με πολλές διαφορετικές ονομασίες! Δεν χρειάζεται να πουμε πολλά για ένα πιάτο όλο χρώμα και βιταμίνες. Χρειάζεται λίγο τυρί ή κάποια μικρή ποσότητα πρωτεΐνης και είστε έτοιμοι! Δείτε τη συνταγή για σοφαγάδα με ένα κλικ εδώ. 

Πέμπτη

Για όποιον δεν ξεκίνησε ακόμα νηστεία, αυτό το χοιρινό είναι τέλειο σπιτικό γεύμα! Το χοιρινό συγκαταλέγεται στα κόκκινα κρέατα με υψηλής βιολογικής αξίας πρωτεΐνη αλλά και αρκετά κορεσμένα λιπαρά. Στα 100 γρ. χοιρινού φιλέτου παίρνουμε περίπου 22 γρ. πρωτεΐνη, 2 γρ. λίπους και 109 θερμίδες. Δείτε τη συνταγή για χοιρινό σαβόρε με ένα κλικ εδώ. 

Παρασκευή

Ο φρέσκος τόνος ανήκει στην ομάδα των λιπαρών ψαριών αλλά όλα τα λιπαρά του ανήκουν στην κατηγορία των απαραίτητων για τον οργανισμό ω-3 λιπαρών. Ξέρουμε πλέον από επίσημες μελέτες πως τα ω-3 λιπαρά οξέα συντελούν στην πρόληψη από θρόμβωση των αγγείων. Επίσης, ο τόνος είναι ένα ψάρι χαμηλό σε θερμίδες και μια εξαιρετική ιδέα για το εβδομαδιαίο μενού σας. Δείτε τη συνταγή για φρέσκο τόνο με κρούστα με ένα κλικ εδώ! 

Σάββατο

Γλυκό κλασικό αγαπημένο και με την παραλλαγή του ταχινιού! Το ταχίνι είναι ένα φυσικό προϊόν που προέρχεται από προσεκτικά επιλεγμένους σπόρους σησαμιού. Η επεξεργασία των σπόρων ξεκινά με την αποφλοίωση και ξήρανσή τους και στην συνέχεια πολτοποιούνται σε μια ελαιώδη κρέμα, το γνωστό σε όλους μας ταχίνι. Η ρίζα της ονομασίας του βρίσκεται στην τούρκικη γλώσσα και σημαίνει “ο πολτός του σησαμιού”. Είναι πλούσιο σε ασβέστιο, σίδηρο, κάλιο, ψευδάργυρο, φώσφορο, μαγνήσιο και αντιοξειδωτικές βιταμίνες όπως η βιταμίνη Ε και βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Δείτε τη σνταγή για νηστίσιμο brownie με ταχίνι με ένα κλικ εδώ.     

Μη χάσετε

Πορτοκαλόπιτα

Πεντανόστιμη πορτοκαλόπιτα σιροπιαστή ή πατσαβουρόπιτα, με αφράτη υφή και πλούσια γεύση από τον Τάσο Αντωνίου!

Παραδοσιακά φαλάφελ

Παραδοσιακή συνταγή για φαλάφελ! Τα φαλάφελ ή ρεβιθοκεφτέδες είναι κλασική συνταγή από την κουζίνα της Μέσης Ανατολής.

Σοκολατόπιτα

Αφράτη, λαχταριστή και ζουμερή σοκολατόπιτα. Αυτή η συνταγή για εύκολη σοκολατόπιτα ετοιμάζεται μέσα σε 15 λεπτά και θυμίζει σουφλέ σοκολάτας.

Συνταγές σε 30 λεπτά

Μακαρονάδα με σάλτσα παντζαριού και φέτας

Η γλυκιά γεύση του παντζαριού σε συνδυασμό με την βελούδινη γεύση της φέτας και τη φρεσκάδα του λεμονιού δίνουν σε αυτή τη μακαρονάδα απίθανη νοστιμιά και ιδιαιτερότητα!

Μαλακά μπισκότα διπλής σοκολάτας

Αφράτα και μαλακά μπισκότα με καστανή ζάχαρη από τον Τάσο Αντωνίου. Εύκολα, γρήγορα, πεντανόστιμα μπισκότα για πρωινό και για όλες τις ηλικίες.

Σαλάτα με κινόα

Σαλάτα με κινόα από τον Τάσο Αντωνίου! Μια θρεπτική σαλάτα με κινόα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ελαιόλαδο που σίγουρα θα λατρέψετε!

Ανακαλύψτε συνταγές

Σαλάτα νισουάζ με τόνο

Εύκολη σαλάτα νισουάζ με τόνο από τον Τάσο Αντωνίου. Απολαύστε αυτή τη χορταστική, νόστιμη και πολύχρωμη σαλάτα στο οικογενειακό τραπέζι και εντυπωσιάστε τους καλεσμένους σας!

Κρέμα λεμονιού με 4 υλικά

Κρέμα λεμονιού σαν μους με 4 μόνο υλικά. Ένα νόστιμο γλυκό που θα ξετρελάνει τα πλήθη με την ευκολία και τη θεϊκή γεύση της!

Σοκολατένια μάφινς με 4 υλικά

Σοκολατένια μάφινς με 4 υλικά χωρίς μίξερ. Φτιάξτε νόστιμα μάφινς με ελάχιστα υλικά, στο πι και φι. Εύκολo και γρήγορο γλυκό για τον καφέ.

Περισσότερα άρθρα

4 λόγοι να μαγειρεύετε με ξύλινη κουτάλα αντί για μεταλλική

Για ποιο λόγο είναι καλύτερο να μαγειρεύουμε με ξύλινη κουτάλα αντί για μεταλλική;

7 tips για τη συντήρηση των τροφίμων πριν τις διακοπές

Αξιοποιήστε όλα τα τρόφιμα στο ψυγείο σας και τα ντουλάπια σας πριν φύγετε για διακοπές με αυτές τις χρήσιμες συμβουλές για οικονομία.

8 υλικά στην κουζίνα που δεν ανακυκλώνονται

Δείτε ποιες συσκευασίες που χρησιμοποιούμε στην κουζίνα δεν μπαίνουν στους μπλε κάδους ανακύκλωσης.

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ