ΑρχικήΆρθραΤο πρώτο μπλε κρασί είναι γεγονός

Το πρώτο μπλε κρασί είναι γεγονός

Από την Μαρία Αϊβαλιώτη,

Τι κρασί προτιμάτε; Κόκκινο, λευκό ροζέ ή μήπως μπλε; Ναι, καλά διαβάζετε, πλέον υπάρχει κρασί χρώματος μπλε. Πίσω από αυτή την οινική εφεύρεση βρίσκονται έξι Ισπανοί οινοποιοί που λατρεύουν, όπως λένε, το κρασί αλλά και την πρωτοτυπία. Το νέο αυτό κρασί ονομάστηκε  Gïk και παράγεται από διάφορες ερυθρές και λευκές ποικιλίες σταφυλιών από τέσσερις περιοχές της Ισπανίας: La Rioja, Castilla-La Mancha, León and Zaragoza. 

Οι πολυμήχανοι οινοποιοί, που θεωρούν τους εαυτούς τους περισσότερο δημιουργούς παρά οινοποιούς, επέλεξαν για το Gïk το μπλε χρώμα που συμβολίζει το απέραντο γαλάζιο των ωκεανών, την πρωτοτυπία και το άπειρο, ενώ παράλληλα είναι το χρώμα που αντιπροσωπεύει την αλλαγή και τη συνεχή ροή των πραγμάτων.

Για να αποκτήσει το κρασί Gïk το μπλε χρώμα του, πρώτα αναμειγνύουν λευκά και κόκκινα σταφύλια και στη συνέχεια προσθέτουν δυο οργανικές χρωστικές ουσίες, το ίντιγκο και την ανθοκυανίνη, που λαμβάνονται με εκχύλιση από τη φλούδα των σταφυλιών. Το Gïk  δεν περιέχει ζάχαρη, ενώ η γεύση του είναι σχετικά γλυκιά και μπορεί να συνδυαστεί με καπνιστό σολομό, με σούσι, με μια καρμπονάρα ή και με τάκος. Για την παραγωγή  του μπλε κρασιού χρειάστηκαν δυο χρόνια, ενώ δημιουργήθηκε σε συνεργασία με επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο της Χώρας των Βάσκων, ειδικούς στην τεχνολογία τροφίμων.

Μη χάσετε

Πορτοκαλόπιτα

Πεντανόστιμη πορτοκαλόπιτα σιροπιαστή ή πατσαβουρόπιτα, με αφράτη υφή και πλούσια γεύση από τον Τάσο Αντωνίου!

Παραδοσιακά φαλάφελ

Παραδοσιακή συνταγή για φαλάφελ! Τα φαλάφελ ή ρεβιθοκεφτέδες είναι κλασική συνταγή από την κουζίνα της Μέσης Ανατολής.

Σοκολατόπιτα

Αφράτη, λαχταριστή και ζουμερή σοκολατόπιτα. Αυτή η συνταγή για εύκολη σοκολατόπιτα ετοιμάζεται μέσα σε 15 λεπτά και θυμίζει σουφλέ σοκολάτας.

Συνταγές σε 30 λεπτά

Μακαρονάδα με σάλτσα παντζαριού και φέτας

Η γλυκιά γεύση του παντζαριού σε συνδυασμό με την βελούδινη γεύση της φέτας και τη φρεσκάδα του λεμονιού δίνουν σε αυτή τη μακαρονάδα απίθανη νοστιμιά και ιδιαιτερότητα!

Μαλακά μπισκότα διπλής σοκολάτας

Αφράτα και μαλακά μπισκότα με καστανή ζάχαρη από τον Τάσο Αντωνίου. Εύκολα, γρήγορα, πεντανόστιμα μπισκότα για πρωινό και για όλες τις ηλικίες.

Σαλάτα με κινόα

Σαλάτα με κινόα από τον Τάσο Αντωνίου! Μια θρεπτική σαλάτα με κινόα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ελαιόλαδο που σίγουρα θα λατρέψετε!

Ανακαλύψτε συνταγές

Σπιτικό τυρί κρέμα

Αυτή η συνταγή για σπιτικό τυρί κρέμα με τέσσερα μόλις υλικά θα σας δώσει ένα βελούδινο, κρεμώδες και πεντανόστιμο τυρί. Σερβίρετέ το ως πρωινό, σνακ ή ως άλειμμα.

Σοκολατόπιτα με 5 υλικά

Η πιο εύκολη και νόστιμη σοκολατόπιτα με πέντε μόνο υλικά που έχετε πάντα στην κουζίνα σας!

Σπιτικός γύρος στο τηγάνι

Σπιτικός γύρος στο τηγάνι από τον Τάσο Αντωνίου. Φτιάξτε γύρο λαχταριστό και τόσο ζουμερό μέσα σε χρόνο μηδέν, εύκολα και πολύ οικονομικά.

Περισσότερα άρθρα

6 λάθη που κάνεις όταν φτιάχνεις μακαρονάδα

Τα πιο συνηθισμένα λάθη όταν φτιάχνουμε μακαρονάδα!

Τα 9 μυστικά για τέλειες ψητές πατάτες

Tέλειες πατάτες φούρνου κάθε φορά, με τα 9 μυστικά του Τάσου Αντωνίου για τραγανή, χρυσαφένια κρούστα και ζουμερό εσωτερικό που λιώνει στο στόμα.

7 επικές συνταγές για κεφτέδες

Οι καλύτερες συνταγές για κεφτέδες είναι εδώ!

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ