Από τον Τάσο Αντώνιου
Εάν σου αρέσουν οι εξωτικές κουζίνες, το Tuk Tuk στο Κουκάκι με την αυθεντική ταϋλανδέζικη ταυτότητά του σίγουρα θα γίνει από τους αγαπημένους σου προορισμούς. Ο ιδιοκτήτης και σεφ Μπάμπης Ασκερίδης έχει εντρυφήσει στα μυστικά των τοπικών γεύσεων, γι’αυτό και έχει ταξιδέψει σε όλη την Ταϋλάνδη για να ανακαλύψει τα μοναδικά γαστρονομικά χαρακτηριστικά κάθε περιοχής της χώρας.
Το Tuk Tuk σερβίρει πιάτα που ξεπερνούν τα κλασικά που συναντάμε στα περισσότερα thai εστιατόρια της πόλης. Εκτός λοιπόν του κλασικού phad thai και tom yum, ο Μπάμπης μαγειρεύει πιάτα από όλες τις επιμέρους κουζίνες της Ταϋλάνδης. Μερικά πιάτα που ξεχωρίσαμε είναι το εξαιρετικό Pla neung manao (φιλέτο τσιπόυρας στον ατμό με σάλτσα lime, αρωματικά και σαλάτα μάνγκο) ή το αξεπέραστο Gai-yang (ολόκληρο ψητό κοτόπουλο με καραμελωμένη κρούστα BBQ και αρωματικά βότανα, sticky rice και σαλάτα παπάγιας) που λιώνει σε κάθε πιρουνιά.
Αν σου αρέσουν οι αρωματικές σούπες, η Tom ka khai με κοτόπουλο, γάλα καρύδας και ταϋλανδέζικα λαχανικά και βότανα θα σε ενθουσιάσει με την πλούσια και βελούδινη υφή της. To διαχρονικό Phad thai με κοτόπουλο δεν μπορεί να λείπει από τη γευστική δοκιμή σου, ειδικά αν είσαι Thai afficionado σαν κι εμάς. Αυτήν την περίοδο, ο πολυμήχανος Μπάμπης ετοιμάζει ένα χειροποίητο πικάντικο λουκάνικο το οποίο ανακάλυψε σε ένα από τα ταξίδια του στη βόρεια Ταϋλάνδη, το οποίο δοκιμάσαμε σε πρώτη αποκλειστική και μας άρεσε πολύ. Αναμένουμε να το δούμε σύντομα στον κατάλογο στην επόμενη επίσκεψή μας!
Το Tuk tuk (σ.σ. το τρίκυκλο όχημα που λειτουργεί ως ταξί στην Ταϋλάνδη) είναι αμιγώς street food στέκι στην καρδιά της πόλης με ιδιαίτερα προσιτές τιμές. Όσον αφορά το vibe του εστιατορίου, στον εξωτερικό τρόπο θα βρεις τραπεζάκια για δυο άτομα και ένα μικρό πάσο με ψηλά καθίσματα, ενώ στον εσωτερικό μπορείς να καθίσεις στην μπάρα (για όταν επανέλθουμε στην κανονικότητα μετά τον COVID-19) και σε ένα πολύ χαριτωμένο δωματιάκι στο βάθος του μαγαζιού.
Αν μένεις στη γειτονιά ή κοντά στο Κουκάκι, τότε μπορείς να απολαύσεις την αυθεντική ταϋλανδέζικη κουζίνα του Tuk tuk και μέσω delivery. Εμείς θα επιστρέψουμε σύντομα για να δοκιμάσουμε τα πιάτα που ξέφυγαν από τη γευστική μας δοκιμή και να μάθουμε περισσότερες συναρπαστικές ιστορίες από τον Μπάμπη σαν πραγματικός γνώστης της ταϋλανδέζικης κουζίνας!
Tuk tuk – Βεΐκου 40, Αθήνα, 11742, τηλέφωνο 2114051947
