Το Τυροκομείο Κωσταρέλου μπορεί δίκαια να χαρακτηριστεί ως ο απόλυτος προορισμός για τους λάτρεις του τυριού. Με ιστορία που ξεκινά από το 1937 και τον παππού Κυριάκο, η τρίτη γενιά της οικογένειας Κωσταρέλου συνεχίζει σήμερα την οικογενειακή παράδοση και δημιουργεί με το ίδιο μεράκι και σύγχρονες τεχνικές τα φημισμένα τυροκομικά προϊόντα τους. Για εμάς τους απόλυτους λάτρεις των τυριών που κινούμαστε στην Αθήνα, το κατάστημα του Τυροκομείου Κωσταρέλου στο Κολωνάκι αποτελεί κλασικό σημείο συνάντησης, εδώ και δυομισι χρόνια που άνοιξε τις πόρτες του στην Πατριάρχου Ιωακείμ.
Με το που μπαίνεις στο κατάστημα, η αίσθηση του χειροποίητου σε συνεπαίρνει. Ξεκινάς ρίχνοντας μια καλή ματιά στην απολαυστική βιτρίνα με τα ολόφρεσκα σάντουιτς από επιλεγμένα προϊόντα Ελλήνων παραγωγών και φυσικά τα τυριά του Τυροκομείου. Τα ταιριάσματα των υλικών είναι άκρως αρμονικά, ιδιαίτερα και ικανοποιούν κάθε γευστικό προφίλ. Πρόσφατα λάνσαραν μια νέα σειρά από πρωτότυπα σάντουιτς με άλειμμα φέτας. Με γεύση βουτυράτη, απαλή και ήπια, το άλειμμα μαλακής φέτας είναι μια καταπληκτική βάση για τα σάντουιτς και παντρεύεται με υλικά όπως μουστάρδα και εστραγκόν, chutney κρεμμυδιού και μαύρης σοκολάτας ή μαρμελάδα σύκου και λάδι τρούφας. Λατρέψαμε το club sandwich με άλειμμα μαλακής φέτας, μαρμελάδα σύκου, λάδι τρούφας, φύλλα μουστάρδας, φρέσκο ψωμί ολικής άλεσης, τσαλαφούτι Κωσταρέλου και ψητή γαλοπούλα Δράμας. Οι απασχολημένοι Αθηναίοι θα κάνουν lunch break στα τραπεζάκια μέσα ή έξω από το κατάστημα, με ένα απολαυστικό σάντουιτς, ένα πλατώ τυριών ή μια απολαυστική σαλάτα. Και επειδή δε νοείται γεύμα χωρίς γλυκό, το στραγγιστό γιαούρτι Κωσταρέλου με γλυκό του κουταλιού κυδώνι, βύσσινο ή με μέλι και καρύδια είναι απαραίτητο.
Στην αριστερή πλευρά της εισόδου, ένα από τα εντυπωσιακά στοιχεία του καταστήματος είναι η ξύλινη κατασκευή στον τοίχο από σανίδες βαρελιών φέτας. Συνεχίζοντας τη βόλτα προς το εσωτερικό, θα βρεις το ντελικατέσεν όπου μπορείς να προμηθευτείς τα αγαπημένα σου τυροκομικά προϊόντα αλλά και επιλεγμένα ελληνικά προϊόντα για το σπίτι. Η εμπειρία του παντοπωλείου σε συνδυασμό με τη δυνατότητα να δοκιμάσεις εμπνευσμένα πιάτα βασισμένα με τα προϊόντα του deli δίνει μια ζεστή ατμόσφαιρα που σε εμπνέει να δοκιμάσεις και να πειραματιστείς. Οι foodies πάντα εφοδιάζουν από εδώ το ψυγείο τους με τη φημισμένη φέτα Κωσταρέλου (σκληρή, μαλακή ή μέτρια).
Στις νέες προτάσεις που ξεχωρίσαμε είναι το σαχάνι, ένα χειροποίητο παραδοσιακό τυρί από φρέσκο αιγοπρόβειο γάλα εξαιρετικής ποιότητας, με μαστιχωτή υφή και βουτυράτη γεύση. Σύμφωνα με τους ειδικούς των τυριών, το κόβουμε σε ροδέλες 2 εκατοστών, το ψήνουμε ελάχιστα σε δυνατό γκριλ ή στη σχάρα και το σερβίρουμε προσθέτοντας λίγες σταγόνες λεμονιού. Οι βελούδινες κρέμες, το κατσικίσιο γιαούρτι σακούλας και το παραδοσιακό ρυζόγαλα που δεσπόζουν στα ψυγεία παραμένουν σταθερές αξίες στη λίστα αγορών μας.
Το κατάστημα του Τυροκομείου Κωσταρέλου είναι ένα νόστιμο σημείο συνάντησης που πάντα έχει κάτι φρέσκο και πολύ φροντισμένο να προτείνει. Οι θαμώνες πλέον έχουμε αποκτήσει την κάρτα επιβράβευσης, με την οποία συγκεντρώνουμε πόντους και μοναδικά προνόμια από κάθε αγορά στα καταστήματα Κωσταρέλου. Για τους κατοίκους του κέντρου, λειτουργεί υπηρεσία delivery για να απολαύσετε στο σπίτι ή στο γραφείο τα σάντουιτς που παρασκευάζονται καθημερινά στο κατάστημα του Κολωνακίου.
Διεύθυνση: Πατριάρχου Ιωακείμ 30-32, Κολωνάκι, Τηλ. 210-72.59.000
Δίκτυο καταστημάτων
Αθήνα – Κολωνάκι | Πατριάρχου Ιωακείμ 30-32
Βριλήσσια | Λεωφ. Πεντέλης 46
Παλλήνη |Λ. Μαραθώνος 96
Μαρκόπουλο | (Τυροκομείο και Πρατήριο) 26ο χλμ. Λεωφ. Μαρκοπούλου
Μαρκόπουλο Α’ | Παπακωνσταντίνου 16
Μαρκόπουλο Β’ | Κεντρική πλατεία Μαρκόπουλου
Πόρτο Ράφτη | Λ. Γρέγου 4
Aκολουθήστε το Τυροκομείο Κωσταρέλου στο Facebook και το Instagram
