Τυρόπιτα Ρούμελης, υπέροχη παραδοσιακή συνταγή
Τυρόπιτα Ρούμελης
Μερίδες 8
Θερμίδες 239θερμίδες
Υλικά
5 χωριάτικα φύλλα- 700 γρ. φέτα
- 300 γρ. μυζήθρα
- 4 μεγάλα αυγά
- 800 γρ. φρέσκο γάλα
- 250 γρ. λάδι
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση
- Λαδώνουμε ένα ταψί 35 εκ. Χτυπάμε τα αυγά με το ελαιόλαδο και το γάλα. Τρίβουμε τα τυριά σε μπολ και πασπαλίζουμε με πιπέρι. Στρώνουμε ένα φύλλο τσαλακώντάς το ελαφρώς. Ραντίζουμε με το μείγμα αυγών και πασπαλίζουμε με τα τριμμένα τυριά. Φτιάχνουμε 4 στρώσεις εναλλάξ με το φύλλο, τα αυγά και το τυρί. Καλύπτουμε με το τελευταίο φύλλο. Γυρνάμε τις άκρες του φύλλου προς τα μέσα. Περιχύνουμε με το υπόλοιπο μείγμα γάλα-αυγό και τρυπάμε όλη την επιφάνεια με πιρούνι. Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180οC, πάνω και κάτω αντίσταση, για 50 λεπτά - 1 ώρα να ροδίσει καλα.
Δείτε επίσης: Υπέροχη συνταγή για πορτοκαλόπιτα
Τυρόπιτα Ρούμελης και η πρωτη. Ειμαι απο τα μερη αυτά και εχω να πω πως εισαι ωραιος και μαγκας. Μραβο