ΑρχικήΣυνταγέςΡύζι & ΠατάτεςΤηγανητές πατάτες με αυγά και παστουρμά

Τηγανητές πατάτες με αυγά και παστουρμά

Τηγανητές πατάτες με αυγά και παστουρμά

Τηγανητές πατάτες με αυγά και παστουρμά
Εκτύπωση

Τηγανητές πατάτες με αυγά και παστουρμά

Τηγανητές πατάτες με αυγά και παστουρμά. Η πιο νοστιμη και ευκολη συνταγή απο τον Τασο Αντωνιου
Πιάτο Κυρίως πιάτα
Κουζίνα Ελληνική
Λέξη κλειδί Τηγανητές πατάτες με αυγά και παστουρμά
Προετοιμασία 5 λεπτά
Εκτέλεση 15 λεπτά
Συνολικός χρόνος 20 λεπτά
Μερίδες 1
Θερμίδες 434θερμίδες

Υλικά

  • 2 πατάτες μεγάλες καθαρισμένες
  • ηλιέλαιο για το τηγάνισμα
  • 1 αυγό
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 3 φέτες παστουρμάς ΜΙΡΑΝ
  • λίγο φρέσκο κρεμμυδάκι για το γαρνίρισμα
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

  • Σε μεγάλο μπολ τρίβουμε τις πατάτες στην χοντρή πλευρά του τρίφτη. Σε κατσαρολάκι σε δυνατή φωτιά βάζουμε το ηλιέλαιο μέχρι να ζεσταθεί. Ρίχνουμε τις τριμμένες πατάτες και τηγανίζουμε μέχρι να χρυσαφίσουν. Όταν είναι έτοιμες, τις βγάζουμε με τη σπάτουλα και τις ακουμπάμε σε πιάτο στρωμένο με χαρτί κουζίνας.
  • Παράλληλα, σε τηγάνι σε μέτρια φωτιά ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο. Σπάμε το αυγό και το τηγανίζουμε μέχρι να ψηθεί καλά και να παραμείνει ο κρόκος μελάτος. Μεταφέρουμε τις τηγανητές πατάτες σε πιάτο. Με πλατιά σπάτουλα βγάζουμε το αυγό από το τηγάνι και τα ακουμπάμε προσεκτικά πάνω στις πατάτες. Κόβουμε τον παστουρμά σε πολύ λεπτές, μακριές φέτες και τον πασπαλίζουμε πάνω από τα αυγά. Πασπαλίζουμε με λίγο φρέσκο κρεμμύδι ή μαϊντανό και ρίχνουμε φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Σερβίρουμε αμέσως.

Δείτε επίσης: Πεντανόστιμο και αφράτο κέικ στο σπίτι

Μη χάσετε

Πορτοκαλόπιτα

Πεντανόστιμη πορτοκαλόπιτα σιροπιαστή ή πατσαβουρόπιτα, με αφράτη υφή και πλούσια γεύση από τον Τάσο Αντωνίου!

Παραδοσιακά φαλάφελ

Παραδοσιακή συνταγή για φαλάφελ! Τα φαλάφελ ή ρεβιθοκεφτέδες είναι κλασική συνταγή από την κουζίνα της Μέσης Ανατολής.

Σοκολατόπιτα

Αφράτη, λαχταριστή και ζουμερή σοκολατόπιτα. Αυτή η συνταγή για εύκολη σοκολατόπιτα ετοιμάζεται μέσα σε 15 λεπτά και θυμίζει σουφλέ σοκολάτας.

Συνταγές σε 30 λεπτά

Μακαρονάδα με σάλτσα παντζαριού και φέτας

Η γλυκιά γεύση του παντζαριού σε συνδυασμό με την βελούδινη γεύση της φέτας και τη φρεσκάδα του λεμονιού δίνουν σε αυτή τη μακαρονάδα απίθανη νοστιμιά και ιδιαιτερότητα!

Μαλακά μπισκότα διπλής σοκολάτας

Αφράτα και μαλακά μπισκότα με καστανή ζάχαρη από τον Τάσο Αντωνίου. Εύκολα, γρήγορα, πεντανόστιμα μπισκότα για πρωινό και για όλες τις ηλικίες.

Σαλάτα με κινόα

Σαλάτα με κινόα από τον Τάσο Αντωνίου! Μια θρεπτική σαλάτα με κινόα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ελαιόλαδο που σίγουρα θα λατρέψετε!

Ανακαλύψτε συνταγές

Χοιρινό με μελωμένα κυδώνια

Συνταγή για μαριναρισμένο χοιρινό με μελωμένες πατάτες και κυδώνια.

Κιμαδόπιτα

Κιμαδόπιτα παραδοσιακή από τον Τάσο Αντωνίου. Απίστευτο τραγανό φύλλο, υπέροχη γέμιση από αρωματικό κιμά που θα λατρέψουν όλοι στο τραπέζι.

Κέικ λεμονιού με λιμοντσέλο

Αρωματικό κέικ λεμονιού και λιμοντσέλο από τον Τάσο Αντωνίου! Μία μοναδική συνταγή για κέικ λεμόνι με υπέροχο λιμοντσέλο το οποίο δίνει το πιο αφράτο και μυρωδάτο κέικ. Δοκιμάστε το!

Περισσότερα άρθρα

Φρέσκα φρούτα και λαχανικά: Σεπτέμβριος

Μάθετε ποια είναι τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά για τον μήνα Σεπτέμβριο!

Καφές dalgona, η νέα τρέλα του ίντερνετ

Ο καφές της καραντίνας λέγεται dalgona και είναι μια παραλλαγή του δικού μας φραπέ.

Κουρκουμάς: συνταγές και οφέλη

Ο κουρκουμάς είναι το λεγόμενο “χρυσό μπαχαρικό” που έχει τεράστα οφέλη στον οργανισμό ενώ δίνει γεύση και χρώμα στο φαγητό!

1 ΣΧΟΛΙΟ

  1. Πολύ ωραία συνταγή ειδικά με παστουρμά από Τουρκία γιατί Ελλάδα δεν έχει κανένα καλό νομίζω.

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Βαθμολογήστε τη συνταγή




εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ