Βάφλες μπανάνας με toppings της επιλογής σας από τον Τάσο Αντωνίου. Φτιάξτε αγαπημένες βάφλες με αφράτη και πεντανόστιμη ζύμη από μπανάνα!
![βάφλες μπανάνας](https://www.mamapeinao.gr/wp-content/uploads/menou-5-2-180x180.jpg)
Βάφλες μπανάνες
Βάφλες μπανάνας με toppings της επιλογής σας από τον Τάσο Αντωνίου. Φτιάξτε αγαπημένες βάφλες με αφράτη και πεντανόστιμη ζύμη από μπανάνα!
Μερίδες 20 βάφλες
Υλικά
- 180 g αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 12 g μπέικιν πάουντερ
- 30 g ζάχαρη
- μια πρέζα κανέλα
- μια πρέζα μοσχοκαρυδο
- μια πρέζα αλάτι
- 230 ml γάλα
- βανίλια σε σκόνη
- 3 μεσαία αυγά χωρισμένα σε κρόκους και ασπράδια
- 50 g ανάλατο βούτυρο
- 3 ώριμες μπανάνες λιωμένες με πιρούνι
- Λίγο ηλιέλαιο
Εκτέλεση
- Αναμειγνύουμε όλα τα ξηρά υλικά σε ένα μεγάλο μπολ και σχηματίζουμε μια τρύπα στην μέση.
- Ανακατεύουμε το γάλα, την βανίλια, τους κρόκους και το λιωμένο βούτυρο μέχρι να ομογενοποιηθούν και μετά προσθέτουμε και τις λιωμένες μπανάνες.
- Σε ξεχωριστο μπολ χτυπάμε τα ασπράδια μέχρι να δημιουργήσουν σφιχτές κορυφές. Αμέσως προσθέτουμε τα αυγά μέσα στο υπόλοιπο μείγμα.
- Ζεσταίνουμε την βαφλιέρα και την λαδώνουμε πάνω και κάτω.
- Ρίχνουμε το μείγμα μέσα στην βαφλιέρα, κλείνουμε το καπάκι και περιμένουμε να ψηθεί μέχρι να πάρει χρυσό χρώμα και από τις δύο πλευρές.
- Σερβίρουμε τις βάφλες ζεστές με τα τοπινγκς της επιθυμίας μας.
Δείτε επίσης: Κέικ με ανανά
Αν σας άρεσε το κλασικό κεικ, θα λατρέψετε το δίχρωμο ζέμπρα κέικ!
Θα την κάνουμε αύριο την συνταγή αυτή με τα παιδιά μου φαίνεται φανταστική, ευχαριστούμε