ΑρχικήΆρθραΞεφλούδισε το σκόρδο χωρίς να μυρίσουν τα χέρια σου!

Ξεφλούδισε το σκόρδο χωρίς να μυρίσουν τα χέρια σου!

Από την Μαρία Αϊβαλιώτη,

Αν και το σκόρδο είναι απαραίτητο σε πολλές συνταγές αφού προσθέτει μια ξεχωριστή γεύση, όταν έρχεται η ώρα να το ξεφλουδίσουμε, τα πράγματα αρχίζουν να δυσκολεύουν. Για πολλούς η μυρωδιά που αφήνει το σκόρδο στα χέρια τους είναι δυσάρεστη και συνεπώς αποφεύγουν να το χρησιμοποιούν. Το Μαμα Πειναω σας παρουσιάζει τρεις εύκολους τρόπους για να καθαρίσετε το σκόρδο χωρίς να μυρίσουν τα χέρια σας – τουλάχιστον όχι τόσο όσο με τον κλασικό τρόπο!

1. Ρίξτε τις σκελίδες σε ένα μπολ με νερό και αφήστε τις να μουλιάσουν για λίγη ώρα. Η φλούδα από τις σκελίδες θα αρχίσει να μαλακώνει και φεύγει όταν τις βγάλετε από το νερό. Έτσι η μυρωδιά θα έχει ελαττωθεί αρκετά και θα τις ξεφλουδίσετε πολύ γρήγορα και εύκολα.

2. Με ένα μαχαίρι, χτυπάτε δυνατά το σκόρδο ώστε να χωριστεί σε σκελίδες. Στη συνέχεια, βάζετε τις σκελίδες σε ένα βαθύ μπολ το οποίο θα κλείσετε με ένα άλλο μπολ. Κουνήστε το πάνω-κάτω όπως θα κάνατε με ένα σέικερ. Θα διαπιστώσετε πως ύστερα από κάποια δευτερόλεπτα, οι σκελίδες ξεφλουδίζονται μόνες τους.

3. Σε ένα γυάλινο βάζο τοποθετήστε το σκόρδο. Κλείστε το βάζο καλά και χτυπήστε το σαν σέικερ για 30 περίπου δευτερόλεπτα. Μόλις ανοίξετε το βάζο, θα δείτε πως το σκόρδο έχει διαχωριστεί σε σκελίδες και φλούδα.

4. Ρίξτε τις σκελίδες σε ένα γυάλινο μπολ και στη συνέχεια βάλτε τις στον φούρνο μικροκυμάτων για 10-15 δευτερόλεπτα. Μόλις βγάλετε το μπολ από τον φούρνο μικροκυμάτων, το ανακινείτε ελαφρά και οι φλούδες από τις σκελίδες θα έχουν αφαιρεθεί.

 

Μη χάσετε

Πορτοκαλόπιτα

Πεντανόστιμη πορτοκαλόπιτα σιροπιαστή ή πατσαβουρόπιτα, με αφράτη υφή και πλούσια γεύση από τον Τάσο Αντωνίου!

Παραδοσιακά φαλάφελ

Παραδοσιακή συνταγή για φαλάφελ! Τα φαλάφελ ή ρεβιθοκεφτέδες είναι κλασική συνταγή από την κουζίνα της Μέσης Ανατολής.

Σοκολατόπιτα

Αφράτη, λαχταριστή και ζουμερή σοκολατόπιτα. Αυτή η συνταγή για εύκολη σοκολατόπιτα ετοιμάζεται μέσα σε 15 λεπτά και θυμίζει σουφλέ σοκολάτας.

Συνταγές σε 30 λεπτά

Μακαρονάδα με σάλτσα παντζαριού και φέτας

Η γλυκιά γεύση του παντζαριού σε συνδυασμό με την βελούδινη γεύση της φέτας και τη φρεσκάδα του λεμονιού δίνουν σε αυτή τη μακαρονάδα απίθανη νοστιμιά και ιδιαιτερότητα!

Μαλακά μπισκότα διπλής σοκολάτας

Αφράτα και μαλακά μπισκότα με καστανή ζάχαρη από τον Τάσο Αντωνίου. Εύκολα, γρήγορα, πεντανόστιμα μπισκότα για πρωινό και για όλες τις ηλικίες.

Σαλάτα με κινόα

Σαλάτα με κινόα από τον Τάσο Αντωνίου! Μια θρεπτική σαλάτα με κινόα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ελαιόλαδο που σίγουρα θα λατρέψετε!

Ανακαλύψτε συνταγές

Μπιφτέκια κοτόπουλο

Μπιφτέκια κοτόπουλο από τον Τάσο Αντωνίου. Ένα υγιεινό γεύμα με ζουμερά μπιφτέκια κοτόπουλο και λαχανικά.

Σφουγγάτο με κολοκυθάκια

Συνταγή για σφουγγάτο (ομελέτα) με κολοκυθάκια!

Τάρτα με κρέμα λεμονιού και φραμπουάζ

Τάρτα με κρέμα λεμονιού και φραμπουάζ από τον Τάσο Αντωνίου. Ένα εντυπωσιακό γλυκό με υπέροχο άρωμα και διακριτική γεύση, ιδανικό για κέρασμα ή συνοδευτικό του καφέ.

Περισσότερα άρθρα

Ποιο ρύζι ταιριάζει σε κάθε φαγητό;

Ποιο ρύζι ταιριάζει σε κάθε φαγητό; Μάθετε όλα όσα πρέπει να ξέρετε για να φτιάξετε υπέροχες συνταγές με το κατάλληλο ρύζι!

5 tips για να διατηρήσετε τα μήλα φρέσκα για καιρό

Φρέσκα μήλα για μέρες! Μάθετε πώς θα καταφέρετε να διατηρήσετε ολόφρεσκα τα μήλα και να τα απολαύσετε αυτό το φθινόπωρο στην καλύτερη εκδοχή τους.

13 ανοιξιάτικες συνταγές με φράουλες

Γλυκά και αλμυρά πιάτα για να απολαύσετε τις φρέσκιες ανοιξιάτικες φράουλες στο έπακρο!

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ