ΑρχικήΆρθραΞεφλούδισε το σκόρδο χωρίς να μυρίσουν τα χέρια σου!

Ξεφλούδισε το σκόρδο χωρίς να μυρίσουν τα χέρια σου!

Από την Μαρία Αϊβαλιώτη,

Αν και το σκόρδο είναι απαραίτητο σε πολλές συνταγές αφού προσθέτει μια ξεχωριστή γεύση, όταν έρχεται η ώρα να το ξεφλουδίσουμε, τα πράγματα αρχίζουν να δυσκολεύουν. Για πολλούς η μυρωδιά που αφήνει το σκόρδο στα χέρια τους είναι δυσάρεστη και συνεπώς αποφεύγουν να το χρησιμοποιούν. Το Μαμα Πειναω σας παρουσιάζει τρεις εύκολους τρόπους για να καθαρίσετε το σκόρδο χωρίς να μυρίσουν τα χέρια σας – τουλάχιστον όχι τόσο όσο με τον κλασικό τρόπο!

1. Ρίξτε τις σκελίδες σε ένα μπολ με νερό και αφήστε τις να μουλιάσουν για λίγη ώρα. Η φλούδα από τις σκελίδες θα αρχίσει να μαλακώνει και φεύγει όταν τις βγάλετε από το νερό. Έτσι η μυρωδιά θα έχει ελαττωθεί αρκετά και θα τις ξεφλουδίσετε πολύ γρήγορα και εύκολα.

2. Με ένα μαχαίρι, χτυπάτε δυνατά το σκόρδο ώστε να χωριστεί σε σκελίδες. Στη συνέχεια, βάζετε τις σκελίδες σε ένα βαθύ μπολ το οποίο θα κλείσετε με ένα άλλο μπολ. Κουνήστε το πάνω-κάτω όπως θα κάνατε με ένα σέικερ. Θα διαπιστώσετε πως ύστερα από κάποια δευτερόλεπτα, οι σκελίδες ξεφλουδίζονται μόνες τους.

3. Σε ένα γυάλινο βάζο τοποθετήστε το σκόρδο. Κλείστε το βάζο καλά και χτυπήστε το σαν σέικερ για 30 περίπου δευτερόλεπτα. Μόλις ανοίξετε το βάζο, θα δείτε πως το σκόρδο έχει διαχωριστεί σε σκελίδες και φλούδα.

4. Ρίξτε τις σκελίδες σε ένα γυάλινο μπολ και στη συνέχεια βάλτε τις στον φούρνο μικροκυμάτων για 10-15 δευτερόλεπτα. Μόλις βγάλετε το μπολ από τον φούρνο μικροκυμάτων, το ανακινείτε ελαφρά και οι φλούδες από τις σκελίδες θα έχουν αφαιρεθεί.

 

Μη χάσετε

Πορτοκαλόπιτα

Πεντανόστιμη πορτοκαλόπιτα σιροπιαστή ή πατσαβουρόπιτα, με αφράτη υφή και πλούσια γεύση από τον Τάσο Αντωνίου!

Παραδοσιακά φαλάφελ

Παραδοσιακή συνταγή για φαλάφελ! Τα φαλάφελ ή ρεβιθοκεφτέδες είναι κλασική συνταγή από την κουζίνα της Μέσης Ανατολής.

Σοκολατόπιτα

Αφράτη, λαχταριστή και ζουμερή σοκολατόπιτα. Αυτή η συνταγή για εύκολη σοκολατόπιτα ετοιμάζεται μέσα σε 15 λεπτά και θυμίζει σουφλέ σοκολάτας.

Συνταγές σε 30 λεπτά

Μακαρονάδα με σάλτσα παντζαριού και φέτας

Η γλυκιά γεύση του παντζαριού σε συνδυασμό με την βελούδινη γεύση της φέτας και τη φρεσκάδα του λεμονιού δίνουν σε αυτή τη μακαρονάδα απίθανη νοστιμιά και ιδιαιτερότητα!

Μαλακά μπισκότα διπλής σοκολάτας

Αφράτα και μαλακά μπισκότα με καστανή ζάχαρη από τον Τάσο Αντωνίου. Εύκολα, γρήγορα, πεντανόστιμα μπισκότα για πρωινό και για όλες τις ηλικίες.

Σαλάτα με κινόα

Σαλάτα με κινόα από τον Τάσο Αντωνίου! Μια θρεπτική σαλάτα με κινόα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ελαιόλαδο που σίγουρα θα λατρέψετε!

Ανακαλύψτε συνταγές

Μαύρες φακές σούπα

Σούπα με μαύρες φακές από τον Τάσο Αντωνίου! Μια εύκολη, γρήγορη, και θρεπτική σούπα με μαύρες φακές, καρότο, πράσο και μυρωδικά που μυρίζει Ελλάδα. 

Μελιτζάνες παπουτσάκια

Ένα ονειρεμένο λαδερό φαγητό με βάση τη μελιτζάνα. Ο συνδυασμός κιμά, τυριών και μπεσαμέλ κάνει τα παπουτσάκια ακαταμάχητα!

Λαδένια Κιμώλου

Η λαδένια Κιμώλου είναι μια παραδοσιακή αλμυρή πίτα της Κιμώλου. Πολλοί τη θεωρούν την ελληνική παραλλαγή της ιταλικής πίτσας.

Περισσότερα άρθρα

10 συνταγές της γιαγιάς κατά του πονόλαιμου

Ο πονόλαιμος μπορεί να καταπολεμηθεί με τις σπιτικές συνταγές και τα μυστικά της γιαγιάς!

Λαχανάκια Βρυξελλών: ο λόγος που πρέπει να τα εντάξεις στη διατροφή σου!

Τα λαχανάκια Βρυξελλών είναι ανάμεσα στα λαχανικά του χειμώνα και αποτελούν μια εξαιρετικά νόστιμη αλλά και θρεπτική επιλογή. Ας μάθουμε γιατί πρέπει να τα συμπεριλάβουμε στη διατροφή μας.

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ