ΑρχικήΆρθρα4 τρόποι για να κόψεις με το μαχαίρι σαν σεφ

4 τρόποι για να κόψεις με το μαχαίρι σαν σεφ

Από τη Λίζα Μάτσα,

Τι σημαίνει μπρουνουάζ, ζουλιέν και σιφονάντ; Πρόκειται για όρους που αφορούν στην κοπή των λαχανικών και είναι απολύτως συνυφασμένοι με την επιτυχία μιας συνταγής. Αν η εξοικείωση σου με το μαχαίρι είναι ακόμα σε πρώιμο στάδιο, αυτό το βίντεο θα σου δείξει 4 αποτελεσματικούς –και πάνω από όλα ασφαλείς- τρόπους και τεχνικές κοπής, με σκοπό το σωστό χειρισμό του μαχαιριού. Πρόκειται για ένα από τα πρώτα και σημαντικότερα μαθήματα που παρακολουθεί κάθε επαγγελματίας σεφ στη σχολή μαγειρικής και θα σε κάνει να ανεβάσεις τον πήχη στη κουζίνα και να αισθανθείς πιο σίγουρος από ποτέ. Επίσης, σου υπενθυμίζουμε τα 4 απαραίτητα μαχαίρια που πρέπει να έχεις στην κουζίνα σου.

Μη χάσετε

Πορτοκαλόπιτα

Πεντανόστιμη πορτοκαλόπιτα σιροπιαστή ή πατσαβουρόπιτα, με αφράτη υφή και πλούσια γεύση από τον Τάσο Αντωνίου!

Παραδοσιακά φαλάφελ

Παραδοσιακή συνταγή για φαλάφελ! Τα φαλάφελ ή ρεβιθοκεφτέδες είναι κλασική συνταγή από την κουζίνα της Μέσης Ανατολής.

Σοκολατόπιτα

Αφράτη, λαχταριστή και ζουμερή σοκολατόπιτα. Αυτή η συνταγή για εύκολη σοκολατόπιτα ετοιμάζεται μέσα σε 15 λεπτά και θυμίζει σουφλέ σοκολάτας.

Συνταγές σε 30 λεπτά

Μακαρονάδα με σάλτσα παντζαριού και φέτας

Η γλυκιά γεύση του παντζαριού σε συνδυασμό με την βελούδινη γεύση της φέτας και τη φρεσκάδα του λεμονιού δίνουν σε αυτή τη μακαρονάδα απίθανη νοστιμιά και ιδιαιτερότητα!

Μαλακά μπισκότα διπλής σοκολάτας

Αφράτα και μαλακά μπισκότα με καστανή ζάχαρη από τον Τάσο Αντωνίου. Εύκολα, γρήγορα, πεντανόστιμα μπισκότα για πρωινό και για όλες τις ηλικίες.

Σαλάτα με κινόα

Σαλάτα με κινόα από τον Τάσο Αντωνίου! Μια θρεπτική σαλάτα με κινόα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ελαιόλαδο που σίγουρα θα λατρέψετε!

Ανακαλύψτε συνταγές

Κοτόπουλο με αρακά

Κοτόπουλο με αρακά από τον Τάσο Αντωνίου. Μια υπέροχη συνταγή για πεντανόστιμο φαγητό με κοτόπουλο και αρακά στον φούρνο, ιδανικό για όλη την οικογένεια!

Τάρτα μουστάρδας

Τάρτα μουστάρδας από τον Τάσο Αντωνίου! Μια εύκολη και ελαφρώς πικάντικη τάρτα με μουστάρδα, ντομάτα και τυρί, ιδανική για όλες τις ώρες της ημέρας.

Φανουρόπιτα με πορτοκαλάδα

Φανουρόπιτα από τον Τάσο Αντωνίου. Φτιάξτε εύκολα και γρήγορα την παραδοσιακή νηστίσιμη πίτα με 7 ή 9 υλικά για τη γιορτή του Αγίου Φανουρίου με τη συνταγή του Τάσου!

Περισσότερα άρθρα

9 πολύ καλοί λόγοι να φας τώρα αβοκάντο!

Το αβοκάντο είναι ένα νόστιμο φρούτο με πολύ σημαντικά οφέλη για την υγεία και την ομορφιά, χάρη στην υψηλή του περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά και καλά λιπαρά που ενισχύουν τον οργανισμό.

Φρούτα και λαχανικά του μήνα: Φεβρουάριος

Τι τρώμε τον Φεβρουάριο; Βάζουμε στο καλάθι μας και μαγειρεύουμε νοστιμότατες συνταγές με εποχιακά λαχανικά και φρούτα!

6 λάθη που κάνεις όταν φτιάχνεις μακαρονάδα

Τα πιο συνηθισμένα λάθη όταν φτιάχνουμε μακαρονάδα!

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ