Πατάτες με αυγά στο τηγάνι

Πατάτες με αυγά στο τηγάνι. Απλή και πάντα κλασική συνταγή για πατάτες με αυγά! Ιδανικό φαγητό για τις στιγμές που θέλουμε κάτι γρήγορο, απλό και πεντανόστιμο. Συνοδεύουμε με τριμμένη φέτα για ακόμη πιο λαχταριστό αποτέλεσμα.

Εκτύπωση

Πατάτες με αυγά στο τηγάνι

Πατάτες με αυγά στο τηγάνι, το απόλυτο comfort food! Ιδανική συνταγή για όσους αναζητούν ένα εύκολο και απόλυτα γευστικό μεζέ. Συνοδεύουμε με τριμμένη φέτα για ακόμη πιο λαχταριστό αποτέλεσμα.

Πιάτο Ορεκτικά

Κουζίνα Διεθνής

Λέξη κλειδί Πατάτες με αυγά στο τηγάνι

Προετοιμασία 10 λεπτά λεπτά

Εκτέλεση 20 λεπτά λεπτά

Συνολικός χρόνος 30 λεπτά λεπτά

Μερίδες 2

Θερμίδες 450θερμίδες

Υλικά

• 4 πατάτες ξεφλουδισμένες και κομμένες
• 4 αυγά
• 3 κ.σ. ελαιόλαδο
• αλάτι
• φρεσκοτριμμένο πιπέρι
• 100 γρ. τριμμένη φέτα

Εκτέλεση

• Σε μεγάλο και βαθύ τηγάνι ζεσταίνουμε το σπορέλαιο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Όταν κάψει καλά τηγανίζουμε τις πατάτες σε δόσεις, προσέχοντας να μη γεμίσουμε υπερβολικά το τηγάνι με πατάτες. Λίγο πριν ετοιμαστεί η τελευταία δόση με πατάτες, τηγανίζουμε τα αυγά. Σε ξεχωριστό τηγάνι σε μέτρια φωτιά ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο. Όταν κάψει καλά σπάμε μέσα τα αυγά. Αφήνουμε να τηγανιστούν για 6-7 λεπτά. Με κουτάλι ρίχνουμε καυτό ελαιόλαδο από το τηγάνι στους κρόκους ανάλογα πόσο σφιχτά τα θέλουμε. Εναλλακτικά μπορούμε να καλύψουμε το τηγάνι με ένα καπάκι για να τηγανιστούν ομοιόμορφα τα αυγά. Σερβίρουμε τις πατάτες σε πιάτο και καλύπτουμε από πάνω με τα αυγά ρίχνοντάς τα απευθείας από το τηγάνι. Αλατοπιπερώνουμε και σερβίρουμε αμέσως. Συνοδεύουμε με τριμμένη φέτα.

Δείτε επίσης: Συνταγή για αφράτο κεικ στο σπίτι