Μεξικάνικες φαχίτας με κοτόπουλο

Μεξικάνικες φαχίτας με κοτόπουλο

Χρόνος προετοιμασίας: 10 minutes

Χρόνος εκτέλεσης: 20 minutes

Μερίδες: 6

Υλικά

3 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
3 τρίχρωμες πιπεριές κομμένες σε λωίδες
1/2 κ.γλ. πάπρικα
1/2 κ.γλ. σκόρδο
1/2 κ.γλ. κάρυ
1 ζωμός κότας MAGGI "Σαν της μαμάς"
300 γρ. στήθος κοτόπουλο
4 πίτες τορτίγιας
1 ντομάτα ψιλοκομμένη
λίγο γιαούρτι για το σερβίρισμα
λίγος μαϊντανός ψιλοκομμένος
1 lime

Εκτέλεση

Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Όταν κάψει, σοτάρουμε το κρεμμύδι και τις πιπεριές, για περίπου 2 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέτουμε την πάπρικα, το σκόρδο και το κάρι και ανακατεύουμε για 1 λεπτό. Προσθέτουμε το gel κότας και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει. Κατόπιν προσθέτουμε το κοτόπουλο και σοτάρουμε μέχρι να μαγειρευτεί πλήρως, για 7-8 λεπτά. Αποσύρουμε από την φωτιά. Ισομοιράζουμε το μείγμα στις πίτες τορτίγιας. Πασπαλίζουμε με την ψιλοκομμένη ντομάτα και ψιλοκομμένο μαϊντανό. Σερβίρουμε συνοδεύοντας με γιαούρτι και χυμό lime.

https://www.mamapeinao.gr/faxitas-me-kotopoulo/
Δεν υπάρχουν σχόλια.

Αφήστε ένα σχόλιο

Το email σας δεν θα δημοσιευτεί.