Βίδες δροσερή σαλάτα

Συνταγή για βίδες σαλάτα με ρόκα, και λιαστές ντομάτες !
Βίδες δροσερή σαλάτα

Εκτέλεση

Αφού βράσουμε τα μακαρόνια βίδες, ρίχνουμε κρύο νερό και το στραγγίζουμε καλά. Τα βάζουμε σε μπολ. Στραγγίζουμε τις λιαστές ντομάτες από το νερό τους και καθαρίζουμε καλά τη ρόκα. Προσθέτουμε τα υλικά και ανακατεύουμε πολύ καλά. Προσθέτουμε αλάτι (αν χρειάζεται) και φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Αφήνουμε τη μακαρονοσαλάτα στο ψυγείο για 40 λεπτά, και σερβίρουμε αμέσως.