ΑρχικήΆρθραChicken Picnic: το κοτόπουλο στα καλύτερά του

Chicken Picnic: το κοτόπουλο στα καλύτερά του

Το κοτόπουλο είναι ίσως το μόνο κρέας που τρώει όλος ο πλανήτης. Στην Ελλάδα, το κοτόπουλο έχει το δικό του φανατικό κοινό, και το Chicken Picnic είναι το γκουρμέ κοτοπουλάδικο που το πηγαίνει σε άλλο επίπεδο. Ο ιδιοκτήτης και σεφ Μιχάλης Μερζένης είναι ανάμεσα στους λίγους γνώστες του κρέατος στην ελληνική γαστρονομική σκηνή, χάρη στη σημαντική θητεία του στις premium κοπές στον Δρακούλη. 

“Ήθελα να φτιάξω ένα μαγαζί που να βρίσκεις πραγματικά νόστιμο και ποιοτικό κοτόπουλο,” λέει ο Μιχάλης. Όπερ και έπραξε, και μέσα στην καραντίνα δημιούργησε το Chicken Picnic στην Καισαριανή, το οποίο λειτουργεί ως takeaway και delivery. Έχοντας δοκιμάσει πολλά κοτόπουλα και ακόμη περισσότερες μαρινάδες, παναρίσματα, σάλτσες και υλικά, ο Μιχάλης κατέληξε σε έναν περιεκτικό και καθόλα νόστιμο κατάλογο με πρωταγωνιστή το κοτόπουλο. Η διαφορά του Chicken Picnic είναι ότι όλες οι επιλογές του καταλόγου ξεπερνούν αυτές του κλασικού κοτοπουλάδικου. Πρόκειται για πιάτα εστιατορικής φιλοσοφίας, βασισμένα σε άριστη πρώτη ύλη, τεχνική και γνώση από την πολύχρονη εμπειρία του Μιχάλη.

Πρωτότυπο popcorn αρωματισμένο με τρούφα εποχής και βούτυρο

Εμείς δοκίμασαμε και σας προτείνουμε όλα όσα ξεχωρίσαμε από τον περιεκτικό κατάλογο του Chicken Picnic. To popcorn με φρέσκια τρούφα εποχής και βούτυρο έδωσε τον τόνο για τη γευστική συνέχεια που θα ακολουθούσε. Η σαλάτα αγγουροντομάτα, με ξεφλουδισμένη ντομάτα και λάδι αρωματισμένο με σχινόπρασο παρακαλώ, αποκτά άλλη διάσταση όταν συνδυαστεί με τη βαρελίσια φέτα και το bitter grapefruit. H Greek slaw είναι λαχανοσαλάτα με χειροποίητη μαγιονέζα και coleslaw dressing με ενδιαφέρον topping από τραγανό κρεμμύδι. Η πατατοσαλάτα έχει βραστή πατάτα που ‘κρατάει’ και συνοδεύεται από baby αρακά, χειροποίητη μαγιονέζα μυρωδικών και ξύσμα λεμονιού.

Greek slaw και αγγουροντομάτα με λάδι σχοινόπρασου

Από τα κυρίως, συνοπτικά και χωρίς πολλά λόγια, σας τα προτείνουμε όλα! Κορυφαία επιλογή είναι οι κοτοπουμπουκιές με τηγανητές πατάτες. Είναι στο τέλειο μέγεθος, έχουν άψογο τραγανό πανάρισμα και είναι το τέλειο πιάτο για να μοιραστείς με την παρέα. Πολύ καλό και το τηγανητό κοτόπουλο με ολόκληρα κομμάτια κοτόπουλου, όπως μπούτι και στήθος, που συνοδεύσαμε με ψητό καλαμπόκι. Μπορείτε να το παραγγείλετε σε μισή ή ολόκληρη μερίδα. Φυσικά, το all time classic ψητό κοτόπουλο με τραγανή πέτσα και εντυπωσιακά ζουμερό ψαχνό, φιγουράρει ανάμεσα στις top επιλογές. Συνδυάστε το με χειροποίητη λαδόπιτα Ρόδου. 

Πολύ καλή και τραγανή κρούστα στο τηγανητό κοτόπουλο, επιβάλλεται να συνοδεύσετε με καλαμπόκι. Ζουμερό και τρυφερό και το ψητό κοτόπουλο με λαδόπιτα Ρόδου.
Το highlight του γεύματος ήταν τα chicken nuggets αλλά και οι φρέσκιες τηγανητές πατάτες

Εκτός από το Chicken Picnic στην Καισαριανή, θα βρείτε και το ‘αδερφάκι’ του στο Περιστέρι, όπου μπορείτε να απολαύσετε το κορυφαίο κοτόπουλο  και στον χώρο του καταστήματος. Όπως μας αποκάλυψε ο Μιχάλης, σύντομα θα εντάξει στο μενού του και σουβλάκι κοτόπουλο (ή αλλιώς ‘καλαμάκι κοτόπουλο’ όπως λέμε εμείς οι Αθηναίοι). Ανυπομονούμε να επιστρέψουμε για να δοκιμάσουμε το new entry – και όχι μόνο.

Μη χάσετε

Πορτοκαλόπιτα

Πεντανόστιμη πορτοκαλόπιτα σιροπιαστή ή πατσαβουρόπιτα, με αφράτη υφή και πλούσια γεύση από τον Τάσο Αντωνίου!

Φαλάφελ

Αυθεντική συνταγή για φαλάφελ! Τα φαλάφελ ή ρεβιθοκεφτέδες είναι κλασική συνταγή από την κουζίνα της Μέσης Ανατολής.

Σοκολατόπιτα

Αφράτη, λαχταριστή και ζουμερή σοκολατόπιτα. Αυτή η συνταγή για εύκολη σοκολατόπιτα ετοιμάζεται μέσα σε 15 λεπτά και θυμίζει σουφλέ σοκολάτας.

Συνταγές σε 30 λεπτά

Μακαρονάδα με σάλτσα παντζαριού και φέτας

Η γλυκιά γεύση του παντζαριού σε συνδυασμό με την βελούδινη γεύση της φέτας και τη φρεσκάδα του λεμονιού δίνουν σε αυτή τη μακαρονάδα απίθανη νοστιμιά και ιδιαιτερότητα!

Μαλακά μπισκότα διπλής σοκολάτας

Αφράτα και μαλακά μπισκότα με καστανή ζάχαρη από τον Τάσο Αντωνίου. Εύκολα, γρήγορα, πεντανόστιμα μπισκότα για πρωινό και για όλες τις ηλικίες.

Σαλάτα με κινόα

Σαλάτα με κινόα από τον Τάσο Αντωνίου! Μια θρεπτική σαλάτα με κινόα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ελαιόλαδο που σίγουρα θα λατρέψετε!

Ανακαλύψτε συνταγές

Bασιλόπιτα

Βασιλόπιτα. Η καλύτερη συνταγή για την πιο αφράτη και νόστιμη βασιλόπιτα που έχετε δοκιμάσει ποτέ. Λίγα υλικά και πραγματικά εύκολα βήματα μέσα από αυτή την δοκιμασμένη πολλές φορές συνταγή για σίγουρη επιτυχία.

Banana bread (Κέικ μπανάνα)

Φτιάξτε το πιο ζουμερό και νόστιμο κέικ με μπανάνες και ελάχιστα υλικά που πάντα έχετε στο ψυγείο.

Ρολό σοκολάτας με σαντιγί

Εύκολο ρολό σοκολάτας από τον Τάσο Αντωνίου. Εντυπωσιακή συνταγή, με πολύ σοκολάτα και το πιο εύκολο ρολό παντεσπάνι. Φτιάξτε το και σίγουρα θα σας ενθουσιάσει.

Περισσότερα άρθρα

Το απαραίτητο υλικό για άψογο σπιτικό παγωτό

Αρκεί να ξέρετε τη σωστή μέθοδο για να φτιάξετε το τέλειο παγωτό, μαζί με ένα μικρό μυστικό.

Ποιο ρύζι ταιριάζει σε κάθε φαγητό;

Ποιο ρύζι ταιριάζει σε κάθε φαγητό; Μάθετε όλα όσα πρέπει να ξέρετε για να φτιάξετε υπέροχες συνταγές με το κατάλληλο ρύζι!

Κορονοϊός: Πόσο ασφαλές είναι να παραγγέλνουμε delivery;

Κολλάει ο κορονοϊός μέσα από την τροφή; Είναι αφαλές να παραγγέλνουμε delivery με τον κορονοϊό σε έξαρση;

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ