Cupcakes με γλάσο buttercream

Cupcakes με γλάσο buttercream

Cupcakes με γλάσο buttercream, συνταγή για πεντανόστιμα cupcakes ιδανική για μικρά και μεγάλα παιδιά.

Cupcakes με γλάσο buttercream
Print

Cupcakes με γλάσο buttercream

Course Γλυκά
Cuisine Διεθνής
Keyword Cupcakes με γλάσο buttercream
Prep Time 15 λεπτά
Cook Time 20 λεπτά
Total Time 35 λεπτά
Servings 12
Calories 345θερμίδες

Ingredients

  • Για τα cupcakes:

  • 1 ¼ κούπες και 2 κ.σ. αλεύρι μαλακό

    2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 
    1 κ.γ. βανίλια

    ¼ κ.γ. αλάτι
    ½ κούπα βούτυρο 
  • ⅔  κούπας ζάχαρη
  • 3 αυγά
  • ¼ κούπας γάλα
  • Για το γλάσο buttercream:

  • 1 κούπα βούτυρο 
    1-2 κ.σ. γάλα ή κρέμα γάλακτος

    1 κ.γ. βανίλια

  • 4 κούπες ζάχαρη άχνη

Instructions

  • Για τα cupcakes:
    Σε ένα μπωλ κοσκινίζουμε μαζί το αλεύρι, το μπέικιν, τη βανίλια και το αλάτι. Χτυπάμε με το μίξερ 1/2 φλιτζ. βούτυρο μέχρι να γίνει κρέμα. Προσθέτουμε αργά τη ζάχαρη και ανακατεύουμε για ακόμη 3-5 λεπτά μέχρι να γίνει ελαφρύ. Κατόπιν προσθέτουμε τα αυγά, ένα τη φορά ανακατεύοντας καλά. Προσθέτουμε τα μισά στερεά υλικά και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το γάλα ανακατεύοντας. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα στερεά και ανακατεύουμε καλά μέχρι το μίγμα να γίνει ομοιογενές. Βάζουμε το μίγμα στα φορμάκια κατά τα ⅔ . Ψήνουμε στους 170 για 20-25 λεπτά ή μέχρι να περάσουμε το τεστ της οδοντογλυφίδας (βγαίνει καθαρή).
    Για την επικάλυψη:
    Χτυπάμε 1 φλιτζ. βούτυρο μέχρι να γίνει λείο. Προσθέτουμε 1 κ.σ. γάλα και τη βανίλια ανακατεύοντας καλά. Κατόπιν προσθέτουμε την άχνη ζάχαρη σιγά σιγά ανακατεύοντας. Μπορούμε να γαρνίρουμε με το κορνέ 12 cupcakes (ή μέχρι 24 για απλή επικάλυψη).

Δείτε επίσης: Η καλύτερη συνταγή για πορτοκαλόπιτα

Greek recipes in English: Visit MyGreekSalad.com

2 Σχόλια
  1. ΓΙΑΤΙ ΟΤΑΝ ΠΡΟΣΠΑΘΩ ΝΑ ΒΓΑΛΩ ΤΑ CUPCAKES ΑΠΟ ΤΗ ΘΗΚΗ (ΧΑΡΤΙΝΗ Η ΣΙΛΙΚΟΝΗΣ ΚΟΛΛΑΝΕ ΚΑΙ ΣΠΑΝΕ.
    ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ

Αφήστε ένα σχόλιο

Το email σας δεν θα δημοσιευτεί.

Βαθμολογήστε τη συνταγή