ΑρχικήΆρθραΕπάγγελμα sous-chef σε βραβευμένο εστιατόριο

Επάγγελμα sous-chef σε βραβευμένο εστιατόριο

Από τη Λίζα Μάτσα,

 

Αναρωτηθήκατε ποτέ πως είναι να εργάζεσαι στην κουζίνα ενός high-end εστιατορίου; Μάλλον οι ώρες δημιουργίας στην κουζίνα, η δόξα το χρήμα είναι τα πρώτα που σας έρχονται στο μυαλό. 

Αν ονειρεύεστε μια τέτοια καριέρα, δείτε το παρακάτω βίντεο και ύστερα σκεφτείτε ξανά: “Μπορώ να το κάνω αυτό;” Σε αντίθεση με την εξιδανικευμένη εικόνα που έχουν οι περισσότεροι νέοι για το επάγγελμα, το βίντεο δίνει μια γεύση του τί σημαίνει να είσαι πραγματικός σεφ με έναν άκρως κινηματογραφικό, ρεαλιστικό και τελικά γοητευτικό τρόπο.

Ο Joseph Johnson είναι sous-chef στο εστιατόριο Melisse στο Λος Άντζελες, το οποίο είναι βραβευμένο με δύο αστέρια Michelin. Στο παρακάτω βίντεο παρουσιάζει τη σκληρή δουλειά που απαιτείται σε ένα εστιατόριο τέτοιων αξιώσεων και αποτυπώνει την αποφασιστικότητα και την υπευθυνότητα που χρειάζεται κανείς για να ακολουθήσει το επάγγελμα. 

Μη χάσετε

Πορτοκαλόπιτα

Πεντανόστιμη πορτοκαλόπιτα σιροπιαστή ή πατσαβουρόπιτα, με αφράτη υφή και πλούσια γεύση από τον Τάσο Αντωνίου!

Παραδοσιακά φαλάφελ

Παραδοσιακή συνταγή για φαλάφελ! Τα φαλάφελ ή ρεβιθοκεφτέδες είναι κλασική συνταγή από την κουζίνα της Μέσης Ανατολής.

Σοκολατόπιτα

Αφράτη, λαχταριστή και ζουμερή σοκολατόπιτα. Αυτή η συνταγή για εύκολη σοκολατόπιτα ετοιμάζεται μέσα σε 15 λεπτά και θυμίζει σουφλέ σοκολάτας.

Συνταγές σε 30 λεπτά

Μακαρονάδα με σάλτσα παντζαριού και φέτας

Η γλυκιά γεύση του παντζαριού σε συνδυασμό με την βελούδινη γεύση της φέτας και τη φρεσκάδα του λεμονιού δίνουν σε αυτή τη μακαρονάδα απίθανη νοστιμιά και ιδιαιτερότητα!

Μαλακά μπισκότα διπλής σοκολάτας

Αφράτα και μαλακά μπισκότα με καστανή ζάχαρη από τον Τάσο Αντωνίου. Εύκολα, γρήγορα, πεντανόστιμα μπισκότα για πρωινό και για όλες τις ηλικίες.

Σαλάτα με κινόα

Σαλάτα με κινόα από τον Τάσο Αντωνίου! Μια θρεπτική σαλάτα με κινόα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ελαιόλαδο που σίγουρα θα λατρέψετε!

Ανακαλύψτε συνταγές

Μπακαλιάρος Τηγανητός (Fish & chips)

Τηγανητά μπακαλιαράκια με κουρκούτι μπύρας που δίνει τα πιο χρυσαφένια και τραγανά fish & chips!

Τυρί σαγανάκι

Σαγανάκι τυρί από τον Τάσο Αντωνίου! Δείτε πώς θα φτιάξατε υπέροχο σαγανάκι από γραβιέρα, με τραγανή χρυσαφένια κρούστα και μαστιχωτή τυρένια γέμιση!

Υγιεινά πατατάκια μήλου

Συνταγή για σπιτικά πατατάκια μήλου, ιδιαίτερα ελαφριά, γλυκά και νόστιμα σαν σνακ όλη τη διάρκεια της ημέρας!

Περισσότερα άρθρα

6 τρόποι να αξιοποιήσετε τη μαγιονέζα που έχει περισσέψει

Δείτε συμβουλές και ιδέες να αξιοποιήσετε τη μαγιονέζα που έχει περισσέψει με τον πιο νόστιμο τρόπο!

9+1 συνταγές για παγωτό που θα λατρέψεις

 Σπιτικό παγωτό σε αγαπημένες γεύσεις και δοκιμασμένες συνταγές, με ελάχιστα υλικά και χωρίς παγωτομηχανή!

Να γιατί πρέπει να φας σήμερα 6 σκελίδες ψημένο σκόρδο

Το ψημένο σκόρδο χαρίζει πολλαπλά ωφέλη στην υγεία. Δείτε μέσα σε 24 ώρες αφού το καταναλώσετε τι συμβαίνει στον οργανισμό.

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ