Από τον Τάσο Αντωνίου,
Open beach experience & νέο μενού με έμφαση στις θαλασσινές γεύσεις!
Με νέο μενού που δίνει έμφαση στις γεύσεις της θάλασσας ξεκίνησε το καλοκαίρι στο Ftelia Pacha Mykonos, εμπλουτίζοντας ακόμα περισσότερο την open beach εμπειρία στην παραλία της Φτελιάς.
Στα τρία επίπεδα με την 60s και 70s αισθητική θερέτρων της Μεσογείου και την boho chic ατμόσφαιρα στην άκρη της ακτής, οι επισκέπτες απολαμβάνουν κάθε ώρα της ημέρας την απρόσκοπτη, πανοραμική θέα προς τον κυκλαδίτικο ουρανό και τα κρυστάλλινα νερά του Αιγαίου. Ο χώρος του lounge με τα άνετα day beds και τις σεζλόνγκ είναι φτιαγμένος για όσους θέλουν να χαρούν τον ήλιο, τη μουσική των resident DJs και τα δροσερά ποτά που βγαίνουν από το μπαρ, συνδυάζοντας με τις βουτιές τους στην παραλία.
Τις μεσημεριανές ώρες που η φωτιά ανάβει στην μεγάλη εξωτερική εστία στο χώρο του εστιατορίου, ο σεφ Σταμάτης Μαρμαρινός και η ομάδα του ετοιμάζουν ψάρια και θαλασσινά από τις ελληνικές θάλασσες, για τους πελάτες που φθάνουν για το γεύμα τους στη Φτελιά ή για όσους συνεχίζουν την ημέρα τους εδώ. Δίνοντας έμφαση στην πληθωρική γεύση σε όλο το μενού, ο σεφ προτείνει επιλογές που έχουν τις ρίζες τους στην Ελλάδα και την Μεσόγειο, τις οποίες αποδίδει στο πιάτο με ευφάνταστο και σύγχρονο τρόπο. Όστρακα και ωμά γεμάτα φρεσκάδα ξεχωρίζουν μαζί με τα premium προϊόντα που δίνουν εκτός από το άγγιγμα πολυτέλειας και δυνατές γευστικές εμπειρίες σε πιάτα, όπως το χαβιάρι, η τρούφα και το αυγοτάραχο.
Τα τηγανητά – τραγανά, εύγεστα και σωστά αρτυσμένα – περιλαμβάνουν γαρίδες, μπαρμπούνια, καλαμαράκια και λαχανικά τεμπούρα. Από τα πιάτα με ζυμαρικά, αξίζει να δοκιμάσει κανείς λινγκουίνι με αστακό ή καλαμαράτα με θαλασσινά.
Με δυνατό σημείο της κουζίνας τη φωτιά, τα φρέσκα ψάρια και τα θαλασσινά έχουν τον βασικό ρόλο στο μενού, με τις γαρίδες, καραβίδες, αστακούς και τις ψαριές της ημέρας, να είναι στο κεντρικότερο σημείο των ωραιότερων τραπεζιών του καλοκαιριού.
Το κρασί και τα κοκτέιλς έχουν ιδιαίτερη θέση στην συνολική εμπειρία των καλεσμένων στο Ftelia Pacha Mykonos. Η λίστα κρασιού περιλαμβάνει ελληνικό και διεθνή αμπελώνα, με προσεκτικά επιλεγμένες ετικέτες και σοδειές. Τα cocktails έχουν δημιουργηθεί για να συνοδεύσουν τις γεύσεις του μενού και φυσικά όλες τις ώρες της ημέρας απογειώνοντας την απόλαυση.
Οι χώροι στο Ftelia Pacha Mykonos μεταμορφώνονται όσο πέφτει ο ήλιος σε ένα από τα ωραιότερα σημεία διασκέδασης στο νησί, με τις επιλογές των DJs να ανεβάζουν την διάθεση και τα parties να δημιουργούν το soundtrack του φετινού καλοκαιριού.
Tο Ftelia Pacha Mykonos συμπληρώνει ιδανικά την εμπειρία Pacha στο νησί, μετά το boutique hotel Destino Pacha Mykonos και το λαμπερό cabaret club Lio Mykonos.
