Γεμιστά μανιτάρια με τυρί

γεμιστά μανιτάρια με τυρί συνταγή
Γεμιστά μανιτάρια με τυρί
Προετοιμασία
5 λεπτά
Εκτέλεση
40 λεπτά
Συν. Χρόνος
45 λεπτά
 
Συνταγή για μανιτάρια γεμιστά με τυρί από τον Τάσο Αντωνίου. Ένα πρωτότυπο και εύκολο ορεκτικό, ιδανικό για το οικογενειακό τραπέζι. Δοκιμάστε αυτή την απολαυστική συνταγή για γεμιστά μανιτάρια!
Θερμίδες: 176 θερμίδες
Υλικά
  • 24 λευκά μανιτάρια
  • 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 4 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1/2 φλιτζ. κασέρι τριμμένο
  • 1 κ.σ. μαϊντανό. ψιλοκομμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
  • αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση
  1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180οC. Καθαρίζουμε τα μανιτάρια και αφαιρούμε το κοτσάνι. Σε αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά ζεσταίνουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο. Σωτάρουμε τα κρεμμύδια μέχρι να μαραθούν και να μαλακώσουν. Προσθέτουμε τα κοτσάνια μανιταριών και σωτάρουμε μέχρι να μαλακώσουν για περίπου 5 λεπτά. Αποσύρουμε από τη φωτιά.
  2. Σε μπολ ανακατεύουμε την ψίχα ψωμιού, το κασέρι, τον μαϊντανό, το σκόρδο, το αλάτι, το πιπέρι, και 2 κ.σ. ελαιόλαδο. Προσθέτουμε τα σωταρισμένα μανιτάρια και το κρεμμύδι και ανακατεύουμε καλά.
  3. Γεμίζουμε τα μανιτάρια με τη γέμιση και ακουμπάμε σε λαμαρίνα στρωμένη με λαδόκολλα. Πασπαλίζουμε τα μανιτάρια με ελαιόλαδο και ψήνουμε για περίπου 30 λεπτά.

3 Σχόλια

Αφήστε ένα σχόλιο

Το email σας δεν θα δημοσιευτεί.