ΑρχικήΆρθραΚαραμέλες από όλο τον κόσμο σε ένα βίντεο

Καραμέλες από όλο τον κόσμο σε ένα βίντεο

Από την Μαρία Αϊβαλιώτη,

 

Κάθε λαός έχει την ιστορία του και τις δικές του αλμυρές και γλυκές συνήθειες κι απολαύσεις.  Και τι καλύτερο να ανακαλύψουμε μια χώρα κι ένα έθνος μέσα από τις συνταγές του; Κάπως έτσι, ο σεφ Andoni Luis Aduriz  αποφάσισε να γνωρίσει τον κόσμο μέσα από τις καραμέλες κάθε τόπου. Ο λόγος που διάλεξε αυτό το τόσο ιδιαίτερο γλύκισμα είναι, όπως ο ίδιος δήλωσε, το γεγονός ότι οι καραμέλες είναι άρρηκτα συνδεδεμένες με τα παιδικά μας χρόνια, αποπνέοντας μια νοσταλγία και φανερώνοντας γεύσεις και συνήθειες που τείνουν να ξεχαστούν. Το εγχείρημά του το ονόμασε The Candy Project και άρχισε να καταγράφει σιγά σιγά σε ένα βίντεο όλες τις καραμέλες που υπάρχουν παγκοσμίως. Μάλιστα, για να γίνει όσο πιο πλούσιο κι ολοκληρωμένο γίνεται, ο σεφ σε συνεργασία με το Basque Country University δημιούργησαν μια ηλεκτρονική πλατφόρμα και καλούν πολίτες από όλες τις χώρες να τους αποκαλύψουν την παραδοσιακή καραμέλα του τόπου τους. Στο βίντεο που ακολουθεί, δείτε τα πρώτα δείγματα.

Μη χάσετε

Πορτοκαλόπιτα

Πεντανόστιμη πορτοκαλόπιτα σιροπιαστή ή πατσαβουρόπιτα, με αφράτη υφή και πλούσια γεύση από τον Τάσο Αντωνίου!

Παραδοσιακά φαλάφελ

Παραδοσιακή συνταγή για φαλάφελ! Τα φαλάφελ ή ρεβιθοκεφτέδες είναι κλασική συνταγή από την κουζίνα της Μέσης Ανατολής.

Σοκολατόπιτα

Αφράτη, λαχταριστή και ζουμερή σοκολατόπιτα. Αυτή η συνταγή για εύκολη σοκολατόπιτα ετοιμάζεται μέσα σε 15 λεπτά και θυμίζει σουφλέ σοκολάτας.

Συνταγές σε 30 λεπτά

Μακαρονάδα με σάλτσα παντζαριού και φέτας

Η γλυκιά γεύση του παντζαριού σε συνδυασμό με την βελούδινη γεύση της φέτας και τη φρεσκάδα του λεμονιού δίνουν σε αυτή τη μακαρονάδα απίθανη νοστιμιά και ιδιαιτερότητα!

Μαλακά μπισκότα διπλής σοκολάτας

Αφράτα και μαλακά μπισκότα με καστανή ζάχαρη από τον Τάσο Αντωνίου. Εύκολα, γρήγορα, πεντανόστιμα μπισκότα για πρωινό και για όλες τις ηλικίες.

Σαλάτα με κινόα

Σαλάτα με κινόα από τον Τάσο Αντωνίου! Μια θρεπτική σαλάτα με κινόα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ελαιόλαδο που σίγουρα θα λατρέψετε!

Ανακαλύψτε συνταγές

Light τράιφλ γιαουρτιού

Ανοιξιάτικο δροσερό γλυκό με λίγες θερμίδες. Οι φράουλες και τα μύρτιλλα δίνουν άλλη γεύση σε αυτήν την εκπληκτική ελαφριά συνταγή.

Φοκάτσια

Η φοκάτσια είναι ένα ιταλικό παραδοσιακό ψωμί με μυρωδικά. Προσθέστε στη βασική συνταγή υλικά της επιλογής σας και θα εκπλαγείτε.

Σουπιές με φακές και σπανάκι

Σουπιές με φακές και σπανάκι, εύκολες και νόστιμες. Ένα ελαφρύ και γευστικό πιάτο με σουπιές στην κατσαρόλα, ιδανικό για νηστεία.

Περισσότερα άρθρα

3 τρόποι να μαγειρέψεις με τα κοτσάνια των μυρωδικών

Πώς μπορούμε να αξιοποιήσουμε τα κοτσάνια των φρέσκων μυρωδικών και να τα εντάξουμε στη κουζίνα και τις συνταγές μαγειρικής.

Ποια είναι η σωστή θερμοκρασία που πρέπει να έχει το ψυγείο;

Η σωστή συντήρηση των τροφίμων στο ψυγείο βοηθά στο να παραμένουν φρέσκα για περισσότερο χρονικό διάστημα.

Αντικαταστάσεις υλικών για νηστίσιμα γλυκά

Πώς μπορούμε να αντικαταστήσουμε τα αυγά, το γάλα και το βούτυρο σε ένα γλυκό; Μάθετε τις αντικαταστάσεις υλικών για πεντανόστιμα νηστίσιμα γλυκά!

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ