Κοτόπουλο στη λαδόκολλα του Τάσου, μια φανταστική συνταγή, εύκολη και πεντανόστιμη.
![Κοτόπουλο στη λαδόκολλα του Τάσου](https://www.mamapeinao.gr/wp-content/uploads/1496662528161-150x150.jpg)
Κοτόπουλο στη λαδόκολλα του Τάσου
Κοτόπουλο στη λαδόκολλα. Μια πολύ εύκολη συνταγή για ζουμερό, νόστιμο κοτόπουλο με λαχανικά και σάλτσα μουστάρδας.
Μερίδες 4
Θερμίδες 300θερμίδες
Υλικά
- 2 κιλά κοτόπουλο κομμένο σε 4 μερίδες
- 1 κρεμμύδι μεγάλο κομμένο σε χοντρά κομμάτια
- 2 καρότα καθαρισμένα και κομμένα σε μεγάλα κομμάτια
- 1 ντομάτα μεγάλη κομμένη στα τέσσερα
- 2 σκόρδο λιωμένες
- 2 κ.σ. μουστάρδα
- 4 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1/4 φλιτζ. κρασί λευκό
- 1 κ.γλ. δεντρολίβανο φρέσκο
- αλάτι
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση
- Σε μεγάλο μπολ αναμειγύουμε το κοτόπουλο, τα κομμένα λαχανικά, τη μουστάρδα, το ελαιόλαδο, το κρασί, τα φρέσκα μυρωδικά και αλατοπιπερώνουμε. Σκεπάζουμε το μπολ με μεμβράνη και το αφήνουμε για 1 ώρα στο ψυγείο.
- Απλώνουμε 4 λαδόκολλες στον πάγκο μας και ισομοιράζουμε το μείγμα καοτόπουλου-λαχανικών. Πιάνοντας τις άκρες της λαδόκολλας διαγώνια, την κλείνουμε σε πουγκί και το δένουμε με σπάγκο. Τοποθετούμε τα πουγκιά σε λαμαρίνα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου 1 ώρα. Κρατάμε το πουγκί πάνω από βαθύ πιάτο και σκίζουμε με μαχαίρι τη βάση του. Αδειάζουμε το περιεχόμενο στο πιάτο. Σερβίρουμε με σαλάτα.
Δείτε επίσης: Συνταγή για πορτοκαλόπιτα
Tassos εισαι φοβερος!