Κρύα σούπα με αγγούρι και γιαούρτι, φανταστικός συνδιασμός που θα σας εντυπωσιάσει. Δοκιμάστε τη συνταγή αυτή σήμερα.
Κρύα σούπα με αγγούρι και γιαούρτι
Κρύα σούπα με αγγούρι και γιαούρτι, φανταστικός συνδιασμός που θα σας εντυπωσιάσει. Δοκιμάστε τη συνταγή αυτή σήμερα.
Μερίδες 2
Θερμίδες 300θερμίδες
Υλικά
- 2 αγγούρια μεγάλα καθαρισμένα και κομμένα σε μικρά κυβάκια
- 1 1/2 φλιτζ. γιαούρτι
- 3 κ.σ. λεμόνι
- 1 σκελίδα σκόρδο καθαρισμένη
- 1/3 φλιτζ. άνηθος ψιλοκομμένος
- 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1/4 φλιτζ. μαϊντανός
- 1/4 φλιτζ. ελαιόλαδο
- 10 φύλλα εστραγκόν
- αλάτι
Εκτέλεση
- Ρίχνουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και τα χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα, ώσπου να ομογενοποιηθούν και η σούπα να έχει λεία και πυκνή υφή.
- Μεταφέρουμε τη σούπα σε μπολ και αλατοπιπερώνουμε. Καλύπτουμε με μεμβράνη και την αφήνουμε στο ψυγείο για 2 ώρες για να κρυώσει καλά.
- Πριν τη σερβίρουμε, την ισομοιράζουμε σε βαθιά πιάτα, την περίχυνουμε με λίγο ελαιόλαδο και την γαρνίρουμε προαιρετικά με λεπτές φέτες από αγγούρι και λίγο άνηθο. Φωτο: thehealthyfoodie.com
Greek recipes in English: Visit MyGreekSalad.com
Δείτε επίσης: Μους σοκολάτα με 2 μόνο υλικά
ΠΟλυ καλη συνταγη