Λαζάνια με γαρίδες και εστραγκόν, μια συνταγή εύκολη και πολύ νόστιμη. Αξίζει να τη δοκιμάσετε σήμερα κίολας.
- 1 συσκευασία λαζάνια MISKO
- 20 γαρίδες καθαρισμένες
- 5 κ.σ. ελαιόλαδο
- 2 σκελίδες σκόρδο μια ολόκληρη, μια ψιλοκομμένη
- 2 κρεμμύδια το ένα ψιλοκομμένο και το δεύτερο κομμένο στα 4
- 2 κ.σ. εστραγκόν αποξηραμένο
- 1 σφηνάκι ούζο
- 1 κ.γλ. ζάχαρη
- 1 κονσέρβα ντοματάκια κονκασέ
- αλάτι
- πιπέρι
-
Ζεσταίνουμε σε μια κατσαρόλα λίγο από το ελαιόλαδο και σοτάρουμε για 2-3 λεπτά τις γαρίδες. Προσθέτουμε το κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα, την ολόκληρη σκελίδα σκόρδο, το εστραγκόν και σοτάρουμε για 1-2 λεπτά επιπλέον ανακατεύοντας.
-
Βράζουμε al dente τα λαζάνια MISKO ακολουθώντας τις οδηγίες της συσκευασίας τους.
-
Στο μεταξύ ετοιμάζουμε τη σάλτσα: ζεσταίνουμε το υπόλοιπο ελαιόλαδο σε βαθύ τηγάνι και σοτάρουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τη δεύτερη σκελίδα σκόρδο για 1 λεπτό.
-
Σβήνουμε με το ούζο και, αφού εξατμιστεί το οινόπνευμα, ρίχνουμε την ντομάτα. Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε ζάχαρη. Αφήνουμε τη σάλτσα να σιγοβράσει μέχρι να δέσει. Περίπου 3 λεπτά πριν σβήσουμε τη φωτιά, ρίχνουμε στη σάλτσα τις γαρίδες με τα μυρσωδικά να βράσουν μαζί για ελάχιστα λεπτά.
-
Στραγγίζουμε τα λαζάνια και τα ρίχνουμε στη σάλτσα με τις γαρίδες. Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε τη γαριδομακαρονάδα σε πιάτα.
-
Κάνε εγγραφή στο κανάλι του Mama Peinao TV για να βλέπεις όλες τις νέες μας συνταγές!
Δες ακόμη: μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο!
