ΑρχικήΣυνταγέςΖυμαρικάΛαζάνια ναπολιτέν στον φούρνο

Λαζάνια ναπολιτέν στον φούρνο

Λαζάνια ναπολιτέν στον φούρνο! Μια υπέροχη συνταγή που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι. Εύκολη, γρήγορη και πολύ νόστιμη.

Λαζάνια ναπολιτέν στον φούρνο συνταγή
Εκτύπωση

Λαζάνια ναπολιτέν στον φούρνο

Λαζάνια ναπολιτέν στον φούρνο από τον Τάσο Αντωνίου! Σε αυτήν την εύκολη συνταγή, τα λαζάνια μαγειρεύονται με μελωμένο κιμά και αρωματική σάλτσα ντομάτας, ενώ ψήνονται με μοτσαρέλα που λιώνει μοναδικά στον φούρνο.
Πιάτο Κυρίως πιάτα
Κουζίνα Διεθνής
Λέξη κλειδί Λαζάνια ναπολιτέν στον φούρνο
Προετοιμασία 20 λεπτά
Εκτέλεση 1 ώρα 10 λεπτά
Συνολικός χρόνος 1 ώρα 30 λεπτά
Μερίδες 6
Θερμίδες 461θερμίδες

Υλικά

  • 1 πακέτο λαζάνια

Για τον κιμά

  • 750 γρ. κιμά μοσχαρίσιο λάπα ή ελιά
  • 1/2 φλιτζ. ελαιόλαδο
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη
  • 1 κλωνάρι σέλερι κομμένο σε καρέ
  • 1/2 φλιτζ. λευκό κρασί
  • 1 κονσέρβα ντοματάκια κονκασέ
  • 2 κ.σ. πελτέ ντομάτας
  • 1 κ.σ. βασιλικό αποξηραμένο
  • 1/2 κ.σ. ζάχαρη
  • 1 φλιτζάνι μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 1/2 φλιτζ. βασιλικό φρέσκο ψιλοκομμένο
  • αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Για τη τη σάλτσα ντομάτας

  • 350 γρ. συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας σε κονσέρβα πασάτα
  • 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένο
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1/2 φλιτζ. βασιλικό ψιλοκομμένο
  • αλάτι πιπέρι

Για το τελείωμα

  • 150 γρ. μοτσαρέλα τριμμένη
  • βασιλικό φρέσκο

Εκτέλεση

Ετοιμάζουμε τον κιμά

  • Σε ένα μεγάλο και βαθύ τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά. Σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σέλερι μαζί με τον κιμά, ανακατεύοντας με ξύλινη σπάτουλα μέχρι να ροδίσει ο κιμάς. Αλατοπιπερώνουμε και σβήνουμε με το κρασί. Όταν εξατμιστεί το αλκοόλ ρίχνουμε την ντομάτα, τον αποξηραμένο βασιλικό, τη ζάχαρη και επιπλέον αλατοπίπερο.
  • Προσθέτουμε τον πελτέ, ανακατεύουμε και αφήνουμε τον κιμά να βράσει μέχρι να μελώσει και να μαγειρευτεί, για περίπου 15-20 λεπτά. Τότε ανακατεύουμε μέσα τον μαϊντανό, το φρέσκο βασιλικό και αποσύρουμε το σκεύος από τη φωτιά.

Ετοιμάζουμε τη σάλτσα ντομάτας

  • Σε κατσαρόλα σοτάρουμε ελαφρώς το σκόρδο στο ελαιόλαδο. Προσθέτουμε τον χυμό της ντομάτας, λίγο ζεστό νερό και αλατοπίπερο. Βράζουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα και στο τέλος ανακατεύουμε τον βασιλικό.

Βράζουμε τα λαζάνια

  • Σε ξεχωριστή κατσαρόλα βάζουμε 4 λίτρα νερό να πάρουν βράση, αλατίζουμε και όταν κοχλάσει το νερό ρίχνουμε μέσα τα λαζάνια και 1/4 κ.γλ. αλάτι, ένα ένα. Αφήνουμε να βράσουν για 8 λεπτά ανακατεύοντας τακτικά για να μην κολλήσουν. Στη συνέχεια τα αποσύρουμε από την κατσαρόλα με τη βοήθεια τσιμπίδας. Τα βρέχουμε με κρύο νερό για να σταματήσουμε το βρασμό.
  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200οC στον αέρα. Σε πυρίμαχο σκεύος απλώνουμε στη βάση 2-3 κουταλιές από τη σάλτσα ντομάτας και την απλώνουμε να πάει παντού.
  • Παίρνουμε τα λαζάνια ένα ένα και τα τοποθετούμε το ένα δίπλα στο άλλο στο σκεύος, πάνω από τη σάλτσα. Δημιουργούμε μια λεπτή στρώση με κιμά και συνεχίζουμε με εναλλάξ στρώσεις μέχρι να έχουμε τρεις στρώσεις με κιμά και τέσσερις με λαζάνια. Τελειώνουμε απλώνοντας πάνω από τα λαζάνια την υπόλοιπη σάλτσα και τη μοτσαρέλα.
  • Ψήνουμε τα λαζάνια στον προθερμασμένο φούρνο για 30-40 λεπτά, μέχρι να λιώσει η μοτσαρέλα. Σερβίρουμε τα λαζάνια ζεστά ή χλιαρά συνοδεύοντας με σαλάτα.

Δείτε επίσης: Συνταγή για Banofee

Greek recipes in English: Visit MyGreekSalad.com

Μη χάσετε

Πορτοκαλόπιτα

Πεντανόστιμη πορτοκαλόπιτα σιροπιαστή ή πατσαβουρόπιτα, με αφράτη υφή και πλούσια γεύση από τον Τάσο Αντωνίου!

Φαλάφελ

Αυθεντική συνταγή για φαλάφελ! Τα φαλάφελ ή ρεβιθοκεφτέδες είναι κλασική συνταγή από την κουζίνα της Μέσης Ανατολής.

Σοκολατόπιτα

Αφράτη, λαχταριστή και ζουμερή σοκολατόπιτα. Αυτή η συνταγή για εύκολη σοκολατόπιτα ετοιμάζεται μέσα σε 15 λεπτά και θυμίζει σουφλέ σοκολάτας.

Συνταγές σε 30 λεπτά

Μακαρονάδα με σάλτσα παντζαριού και φέτας

Η γλυκιά γεύση του παντζαριού σε συνδυασμό με την βελούδινη γεύση της φέτας και τη φρεσκάδα του λεμονιού δίνουν σε αυτή τη μακαρονάδα απίθανη νοστιμιά και ιδιαιτερότητα!

Μαλακά μπισκότα διπλής σοκολάτας

Αφράτα και μαλακά μπισκότα με καστανή ζάχαρη από τον Τάσο Αντωνίου. Εύκολα, γρήγορα, πεντανόστιμα μπισκότα για πρωινό και για όλες τις ηλικίες.

Σαλάτα με κινόα

Σαλάτα με κινόα από τον Τάσο Αντωνίου! Μια θρεπτική σαλάτα με κινόα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ελαιόλαδο που σίγουρα θα λατρέψετε!

Ανακαλύψτε συνταγές

Τηγανιά με σουτζούκι

Απίθανος μεζές αυτή η πικάντικη τηγανιά με σουτζούκι! Η μερακλίδικη αυτή συνταγή είναι γεμάτη γεύση, αρώματα και φτιάχνεται μέσα σε 10 λεπτά!

Γλυκό ψυγείου με μπισκότα και εσπρέσο 

Γλυκό ψυγείου με μπισκότα και εσπρέσο! Θεϊκό γλυκό με άρωμα καφέ και μπισκότα πτι-μπερ αντί για παντεσπάνι και υπέροχη κρέμα σαντιγί. Φτιάξτε αυτό το...

Χωριάτικη τάρτα με πιπεριά Φλωρίνης

Μια υπέροχη τάρτα με χωριάτικη ζύμη, ψητή πιπεριά Φλωρίνης και πράσα. Το γιαούρτι στη γέμιση κάνει τη διαφορά!

Περισσότερα άρθρα

Φρέσκα λαχανικά και φρούτα: Ιούνιος

Ποια είναι τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά του Ιουνίου; Φτιάξτε τις πρώτες καλοκαιρινές συνταγές με ολόφρεσκα φρούτα και λαχανικά της εποχής.

7 λάθη που κάνετε με το ωμό κοτόπουλο

Αυτά είναι τα πιο συχνά λάθη που κάνετε με το ωμό κοτόπουλο.

Πόσο αντέχουν τα τρόφιμα στην κατάψυξη;

Διαβάστε τον αναλυτικό οδηγό για τη σωστή αποθήκευση του φαγητού στην κατάψυξη. Έτσι θα μάθετε πόσο αντέχουν τα τρόφιμα στην κατάψυξη!

1 ΣΧΟΛΙΟ

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Βαθμολογήστε τη συνταγή




εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ