Λουκανικοπιτάκια

Τα πιο νόστιμα λουκανοπιτάκια! Φτιάξτε τη συνταγή για λουκανοπιτάκια του Τάσου με σπιτική ζύμη και απολαύστε τα με τους αγαπημένους σας.

Πιάτο Συνοδευτικά

Κουζίνα Ελληνική

Λέξη κλειδί Λουκανικοπιτάκια

Προετοιμασία 30

Εκτέλεση 25

Συνολικός χρόνος 55

Θερμίδες 150θερμίδες

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160οC.
Σε μπολ βάζουμε το γάλα και τη μαγιά και ανακατεύουμε να διαλυθεί. Όταν αφρίσει προσθέτουμε το χλιαρό λιωμένο βούτυρο. Ανακατεύουμε με το κουτάλι και ρίχνουμε το αλεύρι και το αλάτι. Ζυμώνουμε με τα χέρια για 5 λεπτά. Προσθέτουμε τη γραβιέρα και ζυμώνουμε ξανά. Η ζύμη πρέπει να είναι λαδερή, απαλή και εύπλαστη.
Χωρίζουμε τη ζύμη σε 25 μπαλίτσες. Ένα – ένα κομμάτι το πλαταίνουμε μακρόστενα ανάμεσα στις παλάμες μας. Τοποθετούμε ένα λουκάνικο και το κλείνουμε σε ρολό αφήνοντας τα πλαϊνά ανοιχτά, να φαίνονται οι άκρες του λουκάνικου.
Αραδιάζουμε τα λουκανοπιτάκια σε λαμαρίνα στρωμένη με λαδόκολλα και ψήνουμε για 25 λεπτά μέχρι να ροδίσουν καλά.