Κρεμώδης μακαρονάδα mac and cheese με κοφτό μακαρονάκι που θα φτιάξετε στην καραμέλα με ελάχιστα βασικά υλικά. Προσθέστε όσο τυρί θέλετε για το σερβίρισμα!
Mac and cheese
Κρεμώδης μακαρονάδα mac and cheese με κοφτό μακαρονάκι που θα φτιάξετε στην καραμέλα με ελάχιστα βασικά υλικά. Προσθέστε όσο τυρί θέλετε για το σερβίρισμα!
Μερίδες 4
Θερμίδες 550θερμίδες
Υλικά
- 1 λίτρο πλήρες γάλα
- 450 g. ζυμαρικό κοραλλάκι
- 100 g. βούτυρο
- 200 g. κίτρινο τυρί
- αλάτι
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- μαϊντανός για το σερβίρισμα
Εκτέλεση
- Σε κατσαρόλα βράζουμε το γάλα σε χαμηλή προς μέτρια φωτιά. Ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα φτάνοντας στον πάτο της κατσαρόλας. Προσθέτουμε το ζυμαρικό στο γάλα που βράζει. Συνεχίζουμε το καλό ανακάτεμα με τη ξύλινη κουτάλα για να μην αρπάξει το γάλα μας.
- Αφού τα ζυμαρικά απορροφήσουν το γάλα ρίχνουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει. Προσθέτουμε το τυρί κομμένο σε καρεδάκια. Ανακατεύουμε καλά να λιώσει το τυρί.
- Κατόπιν προσθέτουμε μπόλικο φρέσκο πιπέρι και αλάτι. Ανακατεύουμε μια τελευταία φορά πριν σερβίρουμε. Προαιρετικά πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό. Απολαμβάνουμε το mac and cheese ζεστό!
Σημερα το μεσημερι καναμε το κοτσι σου και παθαμε σοκ με το ποσο τελειο ηταν. Καπακι σκαει αυτο και τωρα τι κανουμε? Το φτιαξαμε και ενταξει… σε αγαπαμε στο σπιτι ΟΛΟΙ.