Μακαρόνια με σάλτσα ντομάτας (ναπολιτέν). Αγαπημένη συνταγή σε όλο τον κόσμο.
Μακαρόνια με σάλτσα ντομάτας
Μακαρόνια με σάλτσα ντομάτας από τον Τάσο Αντωνίου. Αυτή η σάλτσα είναι ιδανική βάση για μακαρόνια, πίτσα, κεφτέδες και άλλες συνταγές. Η πιο εύκολη μακαρονάδα ναπολιτέν με κόκκινη σάλτσα!
Μερίδες 4
Θερμίδες 480θερμίδες
Υλικά
- 1 πακέτο σπαγγέτι
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- ¼ κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
- 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
- ½ συσκευασία ντομάτα κονκασέ
- 1 πρέζα ζάχαρη
- ½ ντομάτα τριμμένη
- 1 φλιτζ. νερό
- ½ σφηνάκι τσίπουρο
- αλάτι πιπέρι
- φρέσκο βασιλικό
- 100 γρ. κίτρινο τυρί τριμμένο
Εκτέλεση
- Ετοιμάζουμε τη σάλτσα: σε μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι με το σκόρδο για 1 λεπτό. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και σοτάρουμε για 1 λεπτό ακόμα ανακατεύοντας τον πελτέ με ξύλινη κουτάλα.
- Ρίχνουμε την ντομάτα κονκασέ, τη ζάχαρη και το νερό. Σβήνουμε με τσίπουρο. Αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε τη σάλτσα να σιγοβράσει για 25 λεπτά. Η σάλτσα είναι έτοιμη όταν πήξει και απορροφήσει όλα τα υγρά.
- Βράζουμε τα σπαγγέτι al dente σε κατσαρόλα με άφθονο αλατισμένο νερό.
- Σερβίρουμε τα ζυμαρικά σε πιάτο και τα περιχύνουμε με τη σάλτσα ντομάτας. Γαρνίρουμε με φύλλα βασιλικού και τριμμένο τυρί.
Δείτε επίσης: Η καλύτερη πορτοκαλόπιτα
Greek recipes in English: Visit MyGreekSalad.com
ειναι απλη!1
Φοβερή συνταγή! Νόμιζα οτι ήξερα να φτιάχνω σωστα μακαρονια με σάλτσα ντομάτας αλλά τελικά σήμερα έμαθα. Μπράβο η συνταγή σου μας έχει κάνει χαρούμενους όλους στο σπίτι!!!!
Ευκολη γρηγορη νοστιμη