fbpx

Μακαρόνια με σάλτσα ντομάτας (ναπολιτέν)

Μακαρόνια με σάλτσα ντομάτας (ναπολιτέν). Αγαπημένη συνταγή σε όλο τον κόσμο.

Μακαρόνια με σάλτσα ντομάτας
Print Recipe
5 from 1 vote

Μακαρόνια με σάλτσα ντομάτας

Μακαρόνια με σάλτσα ντομάτας από τον Τάσο Αντωνίου. Αυτή η σάλτσα είναι ιδανική βάση για μακαρόνια, πίτσα, κεφτέδες και άλλες συνταγές. Η πιο εύκολη μακαρονάδα ναπολιτέν με κόκκινη σάλτσα!
Prep Time5 λεπτά
Cook Time30 λεπτά
Total Time35 λεπτά
Course: Κυρίως πιάτα
Cuisine: Ελληνική
Keyword: Μακαρόνια με σάλτσα ντομάτας
Servings: 4
Calories: 480θερμίδες

Ingredients

  • 1 πακέτο σπαγγέτι
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • ¼ κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
  • 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
  • ½ συσκευασία ντομάτα κονκασέ
  • 1 πρέζα ζάχαρη
  • ½ ντομάτα τριμμένη
  • 1 φλιτζ. νερό
  • ½ σφηνάκι τσίπουρο
  • αλάτι πιπέρι
  • φρέσκο βασιλικό
  • 100 γρ. κίτρινο τυρί τριμμένο

Instructions

  • Ετοιμάζουμε τη σάλτσα: σε μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι με το σκόρδο για 1 λεπτό. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και σοτάρουμε για 1 λεπτό ακόμα ανακατεύοντας τον πελτέ με ξύλινη κουτάλα.
  • Ρίχνουμε την ντομάτα κονκασέ, τη ζάχαρη και το νερό. Σβήνουμε με τσίπουρο. Αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε τη σάλτσα να σιγοβράσει για 25 λεπτά. Η σάλτσα είναι έτοιμη όταν πήξει και απορροφήσει όλα τα υγρά.
  • Βράζουμε τα σπαγγέτι al dente σε κατσαρόλα με άφθονο αλατισμένο νερό.
  • Σερβίρουμε τα ζυμαρικά σε πιάτο και τα περιχύνουμε με τη σάλτσα ντομάτας. Γαρνίρουμε με φύλλα βασιλικού και τριμμένο τυρί.

Δείτε επίσης: Η καλύτερη πορτοκαλόπιτα

Greek recipes in English: Visit MyGreekSalad.com

4 Σχόλια
  1. Φοβερή συνταγή! Νόμιζα οτι ήξερα να φτιάχνω σωστα μακαρονια με σάλτσα ντομάτας αλλά τελικά σήμερα έμαθα. Μπράβο η συνταγή σου μας έχει κάνει χαρούμενους όλους στο σπίτι!!!!

Αφήστε ένα σχόλιο

Το email σας δεν θα δημοσιευτεί.