Μαρμελάδα κεράσι

Μαρμελάδα κεράσι Συνταγή
Μαρμελάδα κεράσι Συνταγή

Μαρμελάδα κεράσι

Μαρμελάδα κεράσι. Αγαπημένη συνταγή, εύκολη και γρήγορη
5 from 1 vote
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 30 λεπτά
ΕΚΤΕΛΕΣΗ 40 λεπτά
ΣΥΝΟΛΟ 1 ώρα 10 λεπτά
ΓΕΥΜΑ Γλυκά
ΚΟΥΖΙΝΑ Διεθνής
ΜΕΡΙΔΕΣ 8
ΘΕΡΜΙΔΕΣ 248 θερμίδες

ΥΛΙΚΑ
  

  • 1 κιλό κεράσια κατά προτίμηση Βοδενών ή Τριπόλεως
  • 700 γραμμ. ζάχαρη
  • 2 κ.σ. χυμό λεμονιού

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
 

  • Πλένουμε καλά τα κεράσια, αφαιρούμε τα κοτσάνια και τα κουκούτσια πάνω από ένα μπολ ώστε να συγκεντρώσουμε τους χυμούς που θα βγάλουν. Εάν θέλουμε τη μαρμελάδα λεία, πολτοποιούμε τα κεράσια στο μπλέντερ. Διαφορετικά, τα τσακίζουμε στη μέση με τα δάχτυλα. Βάζουμε σε κατσαρόλα με χοντρή βάση τα κεράσια με τη ζάχαρη και τα αφήνουμε όλη νύχτα στο ψυγείο.
  • Την επόμενη, βάζουμε τη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Αφού πάρει βράση το μείγμα, χαμηλώνουμε τη φωτιά. Ξαφρίζουμε  και ανακατεύουμε φτάνοντας μέχρι τη βάση της κατσαρόλαςμε ξύλινη κουτάλα. Προς το τέλος του βρασμού (μετά από περίπου 40 λεπτά) προσθέτουμε τον χυμό του λεμονιού. Όταν η μαρμελάδα στέκεται στην κουτάλα, σβήνουμε τη φωτιά.
  • Ισομοιράζουμε την καυτή μαρμελάδα σε καυτά αποστειρωμένα βάζα, γεμίζοντάς τα ως πάνω. Σφραγίζουμε τα βάζα και τα αναποδογυρίζουμε στον πάγκο. Όταν κρυώσουν τελείως, τα τοποθετούμε στο ντουλάπι. Όταν ανοίξουμε τα βάζα, τα βάζουμε στο ψυγείο.
ΛΕΞΗ ΚΛΕΙΔΙ Μαρμελάδα κεράσι

Κάνε εγγραφή στο κανάλι του Mama Peinao TV για να βλέπεις όλες τις νέες μας συνταγές!

Δες ακόμη: μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο!

1 Σχόλιο

Αφήστε ένα σχόλιο

Το email σας δεν θα δημοσιευτεί.