ΑρχικήΆρθρα4 λαχταριστοί μεζέδες με λουκάνικο

4 λαχταριστοί μεζέδες με λουκάνικο

Τα τραπέζια που θυμόμαστε πάντα είναι αυτά με καλή και κεφάτη παρέα και με μερακλίδικους μεζέδες. Τα λουκάνικα στα κάρβουνα, στο γκριλ ή στο τηγάνι, είναι κλασικός μεζές που τον τιμάμε ιδιαιτέρως και που τον ”παντρεύουμε” με χίλια δυο υλικά. Το Μαμα Πεινάω σας δίνει ιδέες για πεντανόστιμους μεζέδες με λουκάνικα στο τηγάνι.

1. Λουκάνικα με πιπεριές και μυρωδικά

Διαλέγουμε τις πιπεριές που προτιμάμε, πράσινες, κόκκινες ή πορτοκαλί, τις ξεσποριάζουμε και τις κόβουμε σε ομοιόμορφες λεπτές φέτες. Σε αντικολλητικό τηγάνι, σε μέτρια προς δυνατή φωτιά,  προσθέτουμε ελάχιστο ελαιόλαδο και μόλις ζεσταθεί ρίχνουμε το λουκάνικο κομμένο σε χοντρές φέτες. Αφού το τηγανίσουμε 3-4 λεπτά και από τις δυο πλευρές, ρίχνουμε τις πιπεριές. Συνεχίζουμε το τηγάνισμα για 5 ακόμα λεπτά και σβήνουμε με τσίπουρο. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, γλυκιά πάπρικα και ρίγανη ή θυμάρι. Ο μεζές είναι έτοιμος και σερβίρεται ζεστός.

Δείτε πώς μπορείτε να φτιάξετε εύκολα και απλά τα δικά σας σπιτικά λουκάνικα με ένα κλικ εδώ! 

2. Λουκάνικα με κυδώνια και κρεμμύδια

Σε αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο και σοτάρουμε ολόκληρα τα λουκάνικα τα οποία τα έχουμε ήδη χαράξει ελαφρώς και από τις δυο πλευρές για 5 περίπου λεπτά. Τα μεταφέρουμε σε πιάτο. Προσθέτουμε στο τηγάνι λεπτοκομμένες φέτες κρεμμυδιού και κυδώνια που έχουμε καθαρίσει και κόψει σε λεπτές φέτες. Τα σοτάρουμε για περίπου 5 λεπτά και σβήνουμε με λευκό ξηρό κρασί. Προσθέτουμε τα λουκάνικα, λίγο βούτυρο, ανάλατο αλάτι, πιπέρι και λίγη πάπρικα γλυκιά ή καπνιστή. Σερβίρουμε αμέσως.

3. Λουκάνικα με ρύζι στο τηγάνι

Η μουστάρδα απογειώνει τη γεύση του λουκάνικου. Φτιάχνουμε γρήγορα και εύκολα τη δική μας μουστάρδα με ένα κλικ εδώ  

4. Λουκάνικα με πατάτες

Φτιάξτε εύκολα και γρήγορα τα τέλεια λουκανικοπιτάκια! Δείτε τη συνταγή με ένα κλικ εδώ.

Τι λουκάνικα ταιριάζουν στα μεζεδάκια μας; Χρησιμοποιούμε χωριάτικα λουκάνικα, με διάφορα μπαχαρικά ή μυρωδικά, γεμιστά με πράσο ή με πορτοκάλι, πικάντικα ή όχι, ακόμα και λουκάνικα από κοτόπουλο ή γαλοπούλα. Για κάθε συνταγή, η αναλογία των υλικών εξαρταται από τις δικές μας γευστικές προτιμήσεις. Χρησιμοποιήστε με μέτρο τα μπαχαρικά και τα μυρωδικά για να μην επισκιάσουν τη γεύση των λουκάνικων.

Μη χάσετε

Πορτοκαλόπιτα

Πεντανόστιμη πορτοκαλόπιτα σιροπιαστή ή πατσαβουρόπιτα, με αφράτη υφή και πλούσια γεύση από τον Τάσο Αντωνίου!

Φαλάφελ

Αυθεντική συνταγή για φαλάφελ! Τα φαλάφελ ή ρεβιθοκεφτέδες είναι κλασική συνταγή από την κουζίνα της Μέσης Ανατολής.

Σοκολατόπιτα

Αφράτη, λαχταριστή και ζουμερή σοκολατόπιτα. Αυτή η συνταγή για εύκολη σοκολατόπιτα ετοιμάζεται μέσα σε 15 λεπτά και θυμίζει σουφλέ σοκολάτας.

Συνταγές σε 30 λεπτά

Μακαρονάδα με σάλτσα παντζαριού και φέτας

Η γλυκιά γεύση του παντζαριού σε συνδυασμό με την βελούδινη γεύση της φέτας και τη φρεσκάδα του λεμονιού δίνουν σε αυτή τη μακαρονάδα απίθανη νοστιμιά και ιδιαιτερότητα!

Μαλακά μπισκότα διπλής σοκολάτας

Αφράτα και μαλακά μπισκότα με καστανή ζάχαρη από τον Τάσο Αντωνίου. Εύκολα, γρήγορα, πεντανόστιμα μπισκότα για πρωινό και για όλες τις ηλικίες.

Σαλάτα με κινόα

Σαλάτα με κινόα από τον Τάσο Αντωνίου! Μια θρεπτική σαλάτα με κινόα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ελαιόλαδο που σίγουρα θα λατρέψετε!

Ανακαλύψτε συνταγές

Ψαρόσουπα με ροφό

Συνταγή για ψαρόσουπα βελουτέ με ροφό.

Γάλα αμυγδάλου

Συνταγή για γάλα αμυγδάλου στο σπίτι, μια πολύ υγιεινή εναλλακτική για όσους έχουν δυσανεξία στη λακτόζη ή τη γλουτένη!

Σουφλέ ζυμαρικών με 3 τυριά

Συνταγή για σουφλέ ζυμαρικών τρία τυριά!

Περισσότερα άρθρα

Το πανέξυπνο κόλπο για να ζεσταίνετε δυο πιάτα στον φούρνο μικροκυμάτων

Αυτό είναι το μυστικό για να έχετε διπλάσιο χώρο στον φούρνο μικροκυμάτων και να ζεσταίνετε δυο πιάτα τη φορά!

6 βήματα για να συντηρήσετε σωστά το ψυγείο το καλοκαίρι

Πώς θα συντηρήσετε σωστά το ψυγείο το καλοκαίρι ώστε να καίει λιγότερο και να μη χαλάσει!

Ροδάκινα: 7 οφέλη του καλοκαιρινού φρούτου στην υγεία

Τα ροδάκινα είναι ένα αγαπημένο καλοκαιρινό φρούτο με πλούσια γεύση και μοναδικά οφέλη για τον οργανισμό και την υγεία!

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ