Cheesecake με σοκολατένια μπισκότα

cheesecake σοκολατένια μπισκότα από τον Τάσο Αντωνίου. Φτιάξτε ένα πεντανόστιμο cheesecake με βάση από γεμιστά μπισκότα και λαχταριστή, βελούδινη κρέμα. Ένα εύκολο γλυκό που θα λατρέψουν όλοι!

Cheesecake με σοκολατένια μπισκότα

Τάσος Αντωνίου

Cheesecake με γεμιστά μπισκότα από τον Τάσο Αντωνίου. Φτιάξτε ένα πεντανόστιμο cheesecake με βάση από γεμιστά μπισκότα και λαχταριστή, βελούδινη κρέμα. Ένα εύκολο γλυκό που θα λατρέψουν όλοι!

5 from 2 votes

Εκτύπωση συνταγής Κάντε pin στο Pinterest

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 35 λεπτά

Αναμονή 4 ώρες

ΣΥΝΟΛΟ 4 ώρες 35 λεπτά

ΓΕΥΜΑ Γλυκό

ΚΟΥΖΙΝΑ Διεθνής

ΜΕΡΙΔΕΣ 8

ΘΕΡΜΙΔΕΣ 320 θερμίδες

ΥΛΙΚΑ

  

Για τη βάση

• 24 σοκολατένια μπισκότα
• 4 κ.σ. βούτυρο λιωμένο

Για τη γέμιση

• 400 γρ. τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου
• 400 ml κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά κρύα
• 100 γρ. ζάχαρη
• 8 σοκολατένια μπισκότα

Για το γαρνίρισμα

• επιπλέον σοκολατένια μπισκότα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

 

Ετοιμάζουμε τη βάση:

• Σπάμε τα μπισκότα σε πλαστική σακούλα κατάλληλη για τρόφιμα ή σε μούλτι. Μεταφέρουμε τα θρυμματισμένα μπισκότα σε μπολ και αναμειγνύουμε με λιωμένο βούτυρο. Θέλουμε το μείγμα να έχει υφή βρεγμένης άμμου. Καλύπτουμε με το μείγμα μπισκότου ένα ταψάκι στρωμένο με λαδόκολλα. Αφήνουμε στο ψυγείο μέχρι να σφίξει το μείγμα.

Ετοιμάζουμε την κρέμα:

• Παράλληλα σε μπολ χτυπάμε με μίξτερ χειρός το τυρί κρέμα. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη μέχρι να έχουμε ένα βελούδινο ομοιογενές μείγμα.
• Σπάμε μερικά σοκολατένια μπισκότα στην κρέμα. Καλύπτουμε με την κρέμα το ταψάκι με τη βάση μπισκότου. Γαρνίρουμε με επιπλέον μπισκότα στην κορυφή.
• Αφήνουμε στο ψυγείο για 3-4 ώρες μέχρι να δέσει το cheesecake. 

ΒΙΝΤΕΟ

ΛΕΞΗ ΚΛΕΙΔΙ Cheesecake με σοκολατένια μπισκότα

Δείτε επίσης: Κέικ κλασσικό και πολύ εύκολο

Greek recipes in English: Visit MyGreekSalad.com