Cheesecake με σοκολατένια μπισκότα

cheesecake σοκολατένια μπισκότα από τον Τάσο Αντωνίου. Φτιάξτε ένα πεντανόστιμο cheesecake με βάση από γεμιστά μπισκότα και λαχταριστή, βελούδινη κρέμα. Ένα εύκολο γλυκό που θα λατρέψουν όλοι!

Εκτύπωση

Cheesecake με σοκολατένια μπισκότα

Cheesecake με γεμιστά μπισκότα από τον Τάσο Αντωνίου. Φτιάξτε ένα πεντανόστιμο cheesecake με βάση από γεμιστά μπισκότα και λαχταριστή, βελούδινη κρέμα. Ένα εύκολο γλυκό που θα λατρέψουν όλοι!

Πιάτο Γλυκό

Κουζίνα Διεθνής

Λέξη κλειδί Cheesecake με σοκολατένια μπισκότα

Προετοιμασία 35 λεπτά

Αναμονή 4 ώρες

Συνολικός χρόνος 4 ώρες 35 λεπτά

Μερίδες 8

Θερμίδες 320θερμίδες

Δημιουργός Τάσος Αντωνίου

Υλικά

Για τη βάση

• 24 σοκολατένια μπισκότα
• 4 κ.σ. βούτυρο λιωμένο

Για τη γέμιση

• 400 γρ. τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου
• 400 ml κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά κρύα
• 100 γρ. ζάχαρη
• 8 σοκολατένια μπισκότα

Για το γαρνίρισμα

• επιπλέον σοκολατένια μπισκότα

Εκτέλεση

Ετοιμάζουμε τη βάση:

• Σπάμε τα μπισκότα σε πλαστική σακούλα κατάλληλη για τρόφιμα ή σε μούλτι. Μεταφέρουμε τα θρυμματισμένα μπισκότα σε μπολ και αναμειγνύουμε με λιωμένο βούτυρο. Θέλουμε το μείγμα να έχει υφή βρεγμένης άμμου. Καλύπτουμε με το μείγμα μπισκότου ένα ταψάκι στρωμένο με λαδόκολλα. Αφήνουμε στο ψυγείο μέχρι να σφίξει το μείγμα.

Ετοιμάζουμε την κρέμα:

• Παράλληλα σε μπολ χτυπάμε με μίξτερ χειρός το τυρί κρέμα. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη μέχρι να έχουμε ένα βελούδινο ομοιογενές μείγμα.
• Σπάμε μερικά σοκολατένια μπισκότα στην κρέμα. Καλύπτουμε με την κρέμα το ταψάκι με τη βάση μπισκότου. Γαρνίρουμε με επιπλέον μπισκότα στην κορυφή.
• Αφήνουμε στο ψυγείο για 3-4 ώρες μέχρι να δέσει το cheesecake. 

Βίντεο συνταγής

Δείτε επίσης: Κέικ κλασσικό και πολύ εύκολο

Greek recipes in English: Visit MyGreekSalad.com