fbpx

Σοκολατένιο άλειμμα αμυγδάλου

Σοκολατένιο άλειμμα αμυγδάλου
Σοκολατένιο άλειμμα αμυγδάλου
Print Recipe
5 from 1 vote

Σοκολατένιο άλειμμα αμυγδάλου

Σοκολατένιο άλειμμα αμυγδάλου από τον Τάσο Αντωνίου! Υγιεινή, νηστίσιμη μερέντα από αμύγδαλα, ιδανικό για να αλείψετε μια φέτα ψωμί ή να γαρνίρετε τα γλυκά σας.
Prep Time20 λεπτά
Cook Time10 λεπτά
Total Time30 λεπτά
Course: Γλυκά
Cuisine: Διεθνής
Keyword: Σοκολατένιο άλειμμα αμυγδάλου
Servings: 8
Calories: 250θερμίδες

Ingredients

  • 350 γρ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη
  • 1 φλιτζ. αμύγδαλα
  • 2 κ.σ. αραβοσιτέλαιο ή ηλιέλαιο
  • 3 κ.σ. ζάχαρη άχνη
  • 1/2 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 3/4 κ.γλ. αλάτι

Instructions

  • Σε μπεν μαρί, δηλαδή σε μεταλλικό σκεύος τοποθετημένο πάνω σε κατσαρόλα με νερό που βράζει χωρίς να ακουμπά το νερό, λιώνουμε την κουβερτούρα. Στο μπλέντερ χτυπάμε τα αμύγδαλα μέχρι να γίνουν πούδρα. Προσθέτουμε το αραβοσιτέλαιο και χτυπάμε μέχρι να σχηματιστεί μια ελαφρώς παχύρρευστη πάστα. Κατόπιν ρίχνουμε τη ζάχαρη άχνη, το εκχύλισμα βανίλιας και το αλάτι και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Ρίχνουμε προσεκτικά τη λιωμένη σοκολάτα και χτυπάμε καλά. Μεταφέρουμε το άλειμμα αμυγδάλου σε αποστειρωμένο βαζάκι και το αφήνουμε να κρυώσει. Όσο κρυώνει, το άλειμμα που φτιάξαμε πρέπει να έχει τραγανή, παχύρρευστη υφή ανάλογη με το φυστικοβούτυρο. 
1 Σχόλιο

Αφήστε ένα σχόλιο

Το email σας δεν θα δημοσιευτεί.