ΑρχικήΆρθραMy Sweet & Skinny Life από την Marisa Churchill

My Sweet & Skinny Life από την Marisa Churchill

“Το επιδόρπιο είναι συχνά το πρώτο πράγµα που τρώω. Ποτέ δεν ξέρεις τι θα συµβεί µεταξύ γεύµατος και επιδορπίου, έτσι, αντί ν’ αφήνω το καλύτερο για το τέλος, γιατί να µην ξεκινάω µ’ αυτό; Όταν µε βλέπουν µ’ ένα µακρύ κουτάλι βαθιά χωµένο σ’ ένα µπολ µε παγωτό γαρνιρισµένο µε σάλτσα σοκολάτας, συχνά µε ρωτάνε: «Πώς τα καταφέρνεις και µένεις τόσο λεπτή;». Ε, λοιπόν, το να απολαµβάνεις τη γλυκιά πλευρά της ζωής δε σηµαίνει απαραίτητα ότι θα σπάσεις τη ζυγαριά. Και η ωραία εµφάνιση δεν προϋποθέτει κατ’ ανάγκη πως θα περάσουµε όλη µας τη ζωή καταναλώνοντας καρότα και τυρί κότατζ. 

Στο βιβλίο αυτό, θα σας δείξω πώς να µετατρέψετε το επιδόρπιο σε απενοχοποιηµένο κοµµάτι της ζωής σας. Ως επαγγελµατίας σεφ ζαχαροπλαστικής και πτυχιούχος διατροφολόγος, µοιράζοµαι µαζί σας µερικές από τις αγαπηµένες µου συνταγές, αποκαλύπτοντάς σας τα µυστικά µου για το πώς να φτιάχνετε «αθώα», µη παχυντικά γλυκά. Θα σας µάθω πώς να αντικαθιστάτε τα λίπη µε υλικά που εξασφαλίζουν υπέροχη υφή και γεύση, έτσι ώστε να µη χρειαστεί ποτέ να νιώσετε στερηµένοι. Με το Sweet & Skinny το να φτιάχνετε και να τρώτε υγιεινά γλυκά γίνεται απλούστερο, επειδή δεν πιστεύω στις τροφές που είναι «κακές για σας». Πιστεύω όµως στη µείωση των λιπαρών, στο έξυπνο µαγείρεµα και στο «µέτρον άριστον».” Marisa Churchill

Ο οδηγός ζαχαροπλαστικής «My Sweet & Skinny Life» με τη Marisa παρουσιάζει τις πιο νόστιμες και λαχταριστές συνταγές για επιδόρπια και ζύμες. Από σοκολατένια cupcakes μέχρι κουραμπιέδες, η σεφ ζαχαροπλαστικής Marisa Churchill δημιουργεί με τον πλέον έξυπνο τρόπο παραλλαγές των αγαπημένων μας γλυκών χρησιμοποιώντας απλά και υγιεινά υλικά και μειώνοντας τα λιπαρά, χωρίς όμως να θυσιάζει τη γεύση. Επιπλέον, σε όλο το βιβλίο δίνει συμβουλές για την παρασκευή γλυκών χωρίς ζάχαρη και γλουτένη. Επιτέλους, μπορούμε να τρώμε γλυκά χωρίς περιττές ενοχές και τύψεις! 

Η Marisa Churchill είναι Ελληνοαμερικανίδα σεφ ζαχαροπλαστικής και συγγραφέας βιβλίων µαγειρικής  η οποία έχει αναπτύξει την φιλοσοφία «Sweet & Skinny». Μεγάλωσε στις ΗΠΑ αλλά έμαθε να μαγειρεύει από την Ελληνίδα γιαγιά της με την οποία περνούσε πολλές ώρες στην κουζίνα. Έχει πτυχίο διατροφολόγου από το Πανεπιστήµιο Κορνέλ και αποφοίτησε από τη σχολή µαγειρικής California Culinary Academy το 2000. Η Μαρίσα έχει δουλέψει ως διευθύνουσα σεφ ζαχαροπλαστικής σε µερικά από τα µεγαλύτερα εστιατόρια του Σαν Φρανσίσκο. Τα ελαφρά επιδόρπιά της τα έχουν δοκιµάσει µερικά από τα µεγαλύτερα ονόµατα του Χόλλυγουντ και έχουν αποσπάσει εγκώµια από έντυπα όπως το Shape, το People, το Oprah, το Food & Wine, το Elle, αλλά και από το Good Food Channel του BBC. Έχει εµφανιστεί πολλές φορές στις εκποµπές Food Network Challenge, Top Chef, The Talk στο CBS, και Access Hollywood. Στην Ελλάδα, η Μαρίσα παρασκευάζει τα Sweet & Skinny γλυκίσµατά της στην εκποµπή My Sweet & Skinny Life στον Alpha.

 

My Sweet & Skinny Life – Η ζωή είναι πολύ μικρή για να μην τρως επιδόρπιο

Συγγραφέας: Μαρίσα Τσόρτσιλ

Μετάφραση: Τιτίνα Σπερελάκη

Κυκλοφορεί από τις εκδόσεις Πατάκη

Μη χάσετε

Πορτοκαλόπιτα

Πεντανόστιμη πορτοκαλόπιτα σιροπιαστή ή πατσαβουρόπιτα, με αφράτη υφή και πλούσια γεύση από τον Τάσο Αντωνίου!

Παραδοσιακά φαλάφελ

Παραδοσιακή συνταγή για φαλάφελ! Τα φαλάφελ ή ρεβιθοκεφτέδες είναι κλασική συνταγή από την κουζίνα της Μέσης Ανατολής.

Σοκολατόπιτα

Αφράτη, λαχταριστή και ζουμερή σοκολατόπιτα. Αυτή η συνταγή για εύκολη σοκολατόπιτα ετοιμάζεται μέσα σε 15 λεπτά και θυμίζει σουφλέ σοκολάτας.

Συνταγές σε 30 λεπτά

Μακαρονάδα με σάλτσα παντζαριού και φέτας

Η γλυκιά γεύση του παντζαριού σε συνδυασμό με την βελούδινη γεύση της φέτας και τη φρεσκάδα του λεμονιού δίνουν σε αυτή τη μακαρονάδα απίθανη νοστιμιά και ιδιαιτερότητα!

Μαλακά μπισκότα διπλής σοκολάτας

Αφράτα και μαλακά μπισκότα με καστανή ζάχαρη από τον Τάσο Αντωνίου. Εύκολα, γρήγορα, πεντανόστιμα μπισκότα για πρωινό και για όλες τις ηλικίες.

Σαλάτα με κινόα

Σαλάτα με κινόα από τον Τάσο Αντωνίου! Μια θρεπτική σαλάτα με κινόα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ελαιόλαδο που σίγουρα θα λατρέψετε!

Ανακαλύψτε συνταγές

Κουραμπιέδες με πραλίνα φουντουκιού

Απολαυστικοί κουραμπιέδες με πραλίνα φουντουκιού από τον Τάσο Αντωνίου! Αφράτοι, βουτυρένιοι χριστουγεννιάτικοι κουραμπιέδες με λαχταριστή “καρδιά” από πραλίνα.

Σπιτικά κρουασάν βουτύρου

Σπιτικά κρουασάν με υπέροχες ίνες και πλούσιο άρωμα βουτύρου από τον Τάσο Αντωνίου. Mάθε πώς θα φτιάξεις τα δικά σου αφράτα κρουασανάκια βουτύρου στο σπίτι!

Αυθεντική καρμπονάρα

Η συνταγή για αυθεντική καρμπονάρα με πλούσια κρεμώδη σάλτσα, με τα μυστικά του Τάσου Αντωνίου για να την πετύχεις με κλειστά μάτια!

Περισσότερα άρθρα

Κορονοϊός και μαγειρική: 14 συνταγές για την καραντίνα

Δείτε τις 14 συνταγές για την καραντίνα που θα φτιάξετε με ό,τι υλικά έχετε στην κουζίνα σας.

Το απίστευτο υλικό που λείπει από τον καφέ σου

Καφές με βούτυρο, η νέα μόδα που υπόσχεται καλύτερη γεύση, μεγαλύτερη απορρόφηση της καφεΐνης και θαύματα στην απώλεια βάρους!

Οι 5 καλύτερες συνταγές για το Μουντιάλ

Οι καλύτερες συνταγές για το Μουντιάλ! Καλέστε στην παρέα, ετοιμάστε αυτές τις εύκολες, γρήγορες και συνταγές για το Μουντιάλ και απολαύστε τον αγώνα με υπέροχες γεύσεις!

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ