Πτι φουρ (βουτήματα)

πτι φουρ

Πτι φουρ! Τα πιο τέλεια βουτήματα που κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί. 

πτι φουρ
Print Recipe
5 from 1 vote

Πτι φουρ (βουτήματα)

Λαχταριστά πτι φουρ με σοκολάτα από τον Τάσο Αντωνίου. Εκπληκτική συνταγή για βουτήματα πτι φουρ, αφράτα, γευστικά και εύκολα.
Prep Time10 λεπτά
Cook Time20 λεπτά
Total Time30 λεπτά
Course: Γλυκά
Cuisine: Ελληνική
Keyword: Πτι φουρ (βουτήματα)
Servings: 25
Calories: 150θερμίδες

Ingredients

  • 250 γρ. / 1 φλιτζ. και 2 κ.σ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
  • 180 γρ. / 1½ φλιτζ. ζάχαρη άχνη
  • 2 αυγά μεγάλα
  • 1 κ.γλ. βανιλλίνη
  • 330 γρ. / 3 φλιτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Για τη διακόσμηση:

  • 125 γρ. /  ¾ φλιτζ. κουβερτούρα λιωμένη

Instructions

  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 175°C και στρώνουμε σε δύο ρηχά ταψιά χαρτί ψησίματος.
  • Βάζουμε στον κάδο του μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη άχνη και τη βανίλια και τα χτυπάμε με το φτερό στη μεσαία ταχύτητα. Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά, χτυπώντας μετά από κάθε προσθήκη.
  • Μόλις ομογενοποιηθεί το μείγμα ρίχνουμε το αλεύρι σε τρεις δόσεις, χτυπώντας μετά από κάθε προσθήκη. Όταν ενσωματωθούν τα υλικά, με τη βοήθεια μιας μαρίζ γεμίζουμε το μείγμα σε σακούλα ζαχαροπλαστικής στην οποία έχουμε στερεώσει από πριν κατσαρή ή ίσια μύτη με χοντρή τρύπα.
  • Στη λαμαρίνα του φούρνου στρώνουμε λαδόκολλα. Φτιάχνουμε με τη σακούλα πάνω στη λαδόκολλα μακρόστενα ή στρογγυλά κομμάτια ζύμης. Αφήνουμε απόσταση μεταξύ τους για να μην κολλήσουν όταν φουσκώσουν στο ψήσιμο.
  • Ψήνουμε τα πτι φουρ στον φούρνο για περίπου 15-20 λεπτά, ώστε να ροδίσουν οι άκρες τους αλλά όχι να ροδοκοκκινίσει ολόκληρη η επιφάνειά τους.
  • Αφού ψηθούν, τα μεταφέρουμε σε σχάρα να κρυώσουν. Κατόπιν τα βουτάμε στη λιωμένη κουβερτούρα μέχρι τη μέση περίπου και τα ακουμπάμε σε λαδόκολλα να στεγνώσουν. Για να διατηρηθούν μαλακά, διατηρούμε τα πτι φουρ σε μεταλλικό ή πορσελάνινο σκεύος.

Δείτε επίσης: Μακαρόνια με σάλτσα ντομάτας

Greek recipes in English: Visit MyGreekSalad.com

4 Σχόλια
  1. Θα τη δοκιμάσω και θα σας δώσω feedback! Τα παιδιά λατρεύουν τα σπιτικά γλυκά και είμαι σίγουρη οτι θα τους αρέσει πολύ.

Αφήστε ένα σχόλιο

Το email σας δεν θα δημοσιευτεί.