ΑρχικήΣυνταγέςΣελινάκι σουφλέ

Σελινάκι σουφλέ, συνταγή για ένα υπέροχο και ελαφρύ σουφλέ από το MamaPeinao.gr

Σελινάκι σουφλέ
Εκτύπωση

Κοφτό μακαρονάκι σουφλέ

Κοφτό μακαρονάκι σουφλέ, ενα πεντανοστιμο φαγητο για ολη την οικογενεια. Ευκολη και γρηγορη συνταγη
Πιάτο Κυρίως πιάτα
Κουζίνα Ελληνική
Λέξη κλειδί Κοφτό μακαρονάκι σουφλέ
Προετοιμασία 5 λεπτά
Εκτέλεση 1 ώρα
Συνολικός χρόνος 1 ώρα 5 λεπτά
Μερίδες 6
Θερμίδες 400θερμίδες

Υλικά

  • 500 γραμμ. κοφτό μακαρονάκι ζυμαρικό μικρό με τρύπα ή πένες ή κοφτό μακαρονάκι ή ριγκατόνι
  • 500 γραμμ. τρίμματα φέτας
  • 6 αυγά
  • λίτρο φρέσκο γάλα
  • 1/2 λίτρο νερό
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 1/2 κ.γλ. μοσχοκάρυδο
  • 1 πιπεριά κόκκινη σε καρεδάκια
  • 1 κ.σ. βούτυρο

Εκτέλεση

  • Χρησιμοποιούμε βαθύ ταψί, στρογγυλό ή τετράγωνο, το οποίο ακουμπάμε πάνω σε σανίδα κοπής για να γέρνει απ' τη μια πλευρά. Επίσης χρησιμοποιούμε ένα πιρούνι. Στην ανασηκωμένη πλευρά του ταψιού σπάμε με τα χέρια τη φέτα σε τρίμματα. Στην πλευρά του ταψιού που γέρνει σπάμε τα αυγά ένα ένα και τα χτυπάμε με πιρούνι σαν να κάνουμε ομελέτα. Λίγο λίγο, και πάντα χτυπώντας με το πιρούνι, προσθέτουμε το γάλα και το νερό, πασπαλίζουμε με πιπέρι και μοσχοκάρυδο, φρεσκοτριμμένα. Με το πιρούνι περνάμε μέσα στα υγρά το τυρί μέχρι ν' ανακατευτούν καλά. Ισιώνουμε το ταψί στον πάγκο εργασίας (βγάζουμε τη σανίδα κοπής).
    Αδειάζουμε τα ωμά ζυμαρικά στο ταψί με το μείγμα και ανακατεύουμε με το πιρούνι. Πασπαλίζουμε με την ψιλοκομμένη κόκκινη πιπεριά και σκορπάμε εδώ κι εκεί στην επιφάνεια κομμάτια βούτυρο. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ΟC για 1 ώρα, μέχρι να κάνει σώμα (δηλαδή να στερεοποιηθεί το φαγητό) και να ροδίσει η επιφάνεια. Σερβίρεται ζεστό, με ρηχή κουτάλα. Κόβεται σε κομμάτια μόνο όταν κρυώσει καλά –και κρύο είναι τέλειο!

Δείτε επίσης: Η καλύτερη συνταγή για πορτοκαλόπιτα

Μη χάσετε

Πορτοκαλόπιτα

Πεντανόστιμη πορτοκαλόπιτα σιροπιαστή ή πατσαβουρόπιτα, με αφράτη υφή και πλούσια γεύση από τον Τάσο Αντωνίου!

Φαλάφελ

Αυθεντική συνταγή για φαλάφελ! Τα φαλάφελ ή ρεβιθοκεφτέδες είναι κλασική συνταγή από την κουζίνα της Μέσης Ανατολής.

Σοκολατόπιτα

Αφράτη, λαχταριστή και ζουμερή σοκολατόπιτα. Αυτή η συνταγή για εύκολη σοκολατόπιτα ετοιμάζεται μέσα σε 15 λεπτά και θυμίζει σουφλέ σοκολάτας.

Συνταγές σε 30 λεπτά

Μακαρονάδα με σάλτσα παντζαριού και φέτας

Η γλυκιά γεύση του παντζαριού σε συνδυασμό με την βελούδινη γεύση της φέτας και τη φρεσκάδα του λεμονιού δίνουν σε αυτή τη μακαρονάδα απίθανη νοστιμιά και ιδιαιτερότητα!

Μαλακά μπισκότα διπλής σοκολάτας

Αφράτα και μαλακά μπισκότα με καστανή ζάχαρη από τον Τάσο Αντωνίου. Εύκολα, γρήγορα, πεντανόστιμα μπισκότα για πρωινό και για όλες τις ηλικίες.

Σαλάτα με κινόα

Σαλάτα με κινόα από τον Τάσο Αντωνίου! Μια θρεπτική σαλάτα με κινόα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ελαιόλαδο που σίγουρα θα λατρέψετε!

Ανακαλύψτε συνταγές

Αλμυρά μάφινς με κολοκύθα

Αλμυρά μάφινς με κολοκύθα. Το καλυτερο σνακ για τους μικρους μας φιλους

Παστίτσιο με λαχανικά

Συνταγή για ελαφρύ παστίτσιο με λαχανικά.

Σοκολατάκια υποβρύχιο

Συνταγή για σοκολατάκια με γεύση βανίλιας υποβρύχιο!

Περισσότερα άρθρα

3 συνταγές για γλυκά με γιαούρτι σε δέκα λεπτά

Υπέροχες συνταγές για γλυκά με γιαούρτι που μπορείς να ετοιμάσεις μέσα σε μόλις 10 λεπτά. Φτιάξτε αυτά τα καταπληκτικά γλυκά από γιαούρτι σήμερα!

Φυτικό γιαούρτι: πόσο ωφελεί στη διατροφή μας;

Βάζουμε στο μικροσκόπιο τα δημοφιλέστερα είδη φυτικών γιαουρτιών και αναλύουμε τα οφέλη τους στη διατροφή μας.

Ψήσιμο στη λαδόκολλα, όλα τα μυστικά της επιτυχίας!

Το ψήσιμο στη λαδόκολλα είναι ένας εύκολος, ξεκούραστος αλλά και εντυπωσιακός τρόπος να ψήσετε και να παρουσιάσετε τις δημιουργίες σας!

2 ΣΧΟΛΙΑ

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Βαθμολογήστε τη συνταγή




εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ