Σάντουιτς με σύκα και αβοκάντο

Ροδίζουμε το μπέικον σε τηγάνι, σε μέτρια φωτιά, με λίγο ελαιόλαδο μέχρι να γίνει τραγανό.

Κόβουμε σε λεπτές φέτες τα σύκα και τα αβοκάντο. Με ένα κουταλάκι αφαιρούμε το εσωτερικό μέρος του αβοκάντο που θα βάλουμε στο σάντουιτς. 

Όταν είναι έτοιμο το μπέικον, φτιάχνουμε το σάντουιτς τοποθετώντας πρώτα το τραγανό μπέικον, μετά το αβοκάντο και τέλος τα σύκα.

Συνταγή για 1 σάντουιτς