ΑρχικήΆρθραO καφές προστατεύει το DNA, σύμφωνα με έρευνα

O καφές προστατεύει το DNA, σύμφωνα με έρευνα

Εάν σκέφτεστε να κόψετε τον καφέ για την υγεία σας, αυτό είναι ένα καλό επιχείργμα για μην το κάνετε. Μια νέα μελέτη που δημοσιεύτηκε στην Ευρωπαϊκή Εφημερίδα Διατροφής, δείχνει ότι η κατανάλωση σκούρου καφέ (δηλαδή έντονα καβουρδισμένου) προστατεύει το DNA σας από τη θραύση. Ναι, αυτό σημαίνει ότι είμαι αθάνατος τώρα. O σκούρος καφές προστατεύει το DNA, σύμφωνα με έρευνα

Για να διεξαχθούν αυτά τα αποτελέσματα, το πείραμα ήταν να ανταλλάξουν οι συμμετέχοντες τον καφέ με νερό για έναν ολόκληρο μήνα. Στη συνέχεια τους ζητήθηκε να πίνουν 500 ml φρεσκοαλεσμένου έντονα καβουρδισμένου καφέ την ημέρα, ενώ μια άλλη ομάδα συνέχισε να καταναλώνει νερό. Κατά την τελευταία ημέρα κάθε περιόδου, εξετάστηκε το αίμα τους για να εκτιμηθεί το επίπεδο της βλάβης του DNA (η θραύση της αλυσίδας). Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η ομάδα στην οποία είχε επιτραπεί να πίνει καφέ είχε λιγότερες θραύσεις DNA από την ομάδα που κατανάλωνε μόνο νερό.

Δείτε ακόμα: πώς να φτιάξετε τον τέλειο καφέ φίλτρου

Αυτό οδήγησε τους επιστήμονες να θεωρούν ότι η τακτική κατανάλωση ενός έντονα καβουρδισμένου καφέ έχει μια «ευεργετική προστατευτική επίδραση στην ανθρώπινη ακεραιότητα του DNA τόσο στους άνδρες όσο και στις γυναίκες». Σύμπερασμα; Ο καφές είναι καλύτερος από το νερό, σύμφωνα με την επιστήμη. (Μην σταματήσετε βέβαια να πίνετε νερό.)

Αυτή δεν είναι η πρώτη μελέτη που αποδεικνύει ότι η κατανάλωση καφέ κάνει καλό στον οργανισμό. Στην πραγματικότητα, πολλοί από τους συγγραφείς της μελέτης εργάζονται στο συγκεκριμένο αντικείμενο εδώ και χρόνια, και ο σκούρος καφές έχει αποδειχθεί πολλάκιρς ότι προστατεύει το DNA. Για παράδειγμα, υπήρξε μια μελέτη το 2016 που τεκμηριώνει τα οφέλη για την υγεία και μια άλλη μελέτη το 2015, που δημοσιεύθηκε επίσης στην Ευρωπαϊκή Εφημερίδα Διατροφής, η οποία διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι που πίνουν τρία φλιτζάνια από έντονα καβουρδισμένο χαρμάνι καφέ καθημερινά είχαν 27% λιγότερη θραύση DNA στα λευκά αιμοσφαίρια τους από όσους έπιναν νερό μετά από ένα μήνα.

Μια προηγούμενη μελέτη που δημοσιεύθηκε στο τεύχος του 2011 για τη Μοριακή Διατροφή και την Έρευνα για τα Τρόφιμα, διαπίστωσε ότι η αφαίρεση των 750 ml μειώνει κατά ένα τρίτο τη φυσική καταστροφή του DNA, διαδικασία που κράτησε αρκετές ώρες αργότερα.

Εν ολίγοις: την επόμενη φορά που κάποιος σας πει ότι ο καφές δεν κάνει καλό στην υγεία, στείλτε τους αυτό το άρθρο.

Δείτε επίσης: Συνταγή για πετυχημένο κλασσικό κέικ

Το μενού της εβδομάδας με εύκολες, γρήγορες και νόστιμες συνταγές

Greek recipes in English: Visit MyGreekSalad.com

Μη χάσετε

Γεμιστές ψητές πατάτες

Γευστικές και πεντανόστιμες γεμιστές ψητές πατάτες με φέτα από τον Τάσο Αντωνίου.

Κοκκινιστό μοσχάρι μελωμένο

Μοσχάρι κοκκινιστό κατσαρόλας από τον Τάσο Αντωνίου. Η καλύτερη συνταγή για μοσχαράκι κοκκινιστό που κάθε μπουκιά λιώνει στο στόμα.

Σοκολατένια ντόνατς

Λαχταριστά ντόνατς σοκολάτας. Φτιάξτε αυτή την εύκολη και δοκιμασμένη συνταγή για ντόνατς σοκολάτας σήμερα!

Συνταγές σε 30 λεπτά

Μακαρονάδα με σάλτσα παντζαριού και φέτας

Η γλυκιά γεύση του παντζαριού σε συνδυασμό με την βελούδινη γεύση της φέτας και τη φρεσκάδα του λεμονιού δίνουν σε αυτή τη μακαρονάδα απίθανη νοστιμιά και ιδιαιτερότητα!

Μαλακά μπισκότα διπλής σοκολάτας

Αφράτα και μαλακά μπισκότα με καστανή ζάχαρη από τον Τάσο Αντωνίου. Εύκολα, γρήγορα, πεντανόστιμα μπισκότα για πρωινό και για όλες τις ηλικίες.

Σαλάτα με κινόα

Σαλάτα με κινόα από τον Τάσο Αντωνίου! Μια θρεπτική σαλάτα με κινόα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ελαιόλαδο που σίγουρα θα λατρέψετε!

Δείτε ακόμα

13 λάθη που κάνεις όταν φτιάχνεις κέικ

Γιατί δεν φούσκωσε το κέικ; Γιατί δεν ψήθηκε καλά; Όλες οι απαντήσεις εδώ!

Φρούτα και λαχανικά του μήνα: Φεβρουάριος

Τι τρώμε τον Φεβρουάριο; Βάζουμε στο καλάθι μας και μαγειρεύουμε νοστιμότατες συνταγές με εποχιακά λαχανικά και φρούτα!

Τι τρώμε το τριήμερο των Φώτων;

Το τριήμερο των Φώτων ξεκινά με υπέροχες νηστίσιμες συνταγές και κορυφώνεται με λαχταριστό γιορτινό χοιρινό!

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ