ΑρχικήΆρθραSpitjack: μπουτίκ rotisserie στο Σύνταγμα

Spitjack: μπουτίκ rotisserie στο Σύνταγμα

Στον γαστρονομικό χάρτη της Αθήνας προστίθενται συνέχεια μαγαζιά που απευθύνονται στους λάτρεις τους κρέατος. Το Spitjack είναι ένα ξεχωριστό στέκι στο Σύνταγμα, στην καρδιά της πόλης, όπου η σούβλα βρίσκεται στο επίκεντρο. 

Ο χώρος είναι ζεστός και έχει έντονο καλλιτεχνικό vibe με μοντέρνα πορτρέτα σταρ του σινεμά, επιγραφές με neon, μια υπέροχη μαρμάρινη μπάρα μπροστά από την κουζίνα και ατμοσφαιρικά κεριά στα ξύλινα τραπεζάκια. Το όλο σκηνικό συμπληρώνουν τα απόλυτα φροντισμένα πιάτα και οι πολυέλαιοι στο ταβάνι οι οποίοι προσδίδουν έναν παριζιάνικο ερωτισμό, ενώ το υπόλοιπο σκηνικό σε ταξιδεύει στη Νέα Υόρκη.

Κοσμοπολίτικη και ταυτόχρονα παρεΐστικη η ατμόσφαιρα του Spitjack

Ως μοντέρνα rotisserie, η σούβλα βρίσκεται στο κέντρο της open plan κουζίνας και σε αυτήν αργοψήνονται ζουμερά κοτόπουλα, πάπιες, πορκέτες και μπριζόλες picanha. O κατάλογος έχει επιλογές για κάθε γούστο, χωρίς ωστόσο να κουράζει και να θέτει διλήμματα. Το Spitjack φημίζεται για την πορκέτα του η οποία σερβίρεται κομμένη χωρίς το κόκκαλο. Με απόλυτα κρατσανιστή πέτσα και τέλειο ζουμερό ψαχνό, αυτό το πιάτο είναι εξαιρετική επιλογή.

Το ψητό κοτόπουλο του Spitjack είναι το απόλυτο hit
Η πορκέτα είναι από τα πιο φημισμένα πιάτα του καταλόγου του Spitjack

Ενδιαφέρουσα πρόταση είναι η πάπια, την οποία φτιάχνουν ακολουθώντας την παραδοσιακή κινέζικη διαδικασία σε παραλλαγή του chef. Μας άρεσε πολύ το ψητό κοτόπουλο με την απίθανα τρυφερή σάρκα του, το οποίο θα παραγγείλουμε με μεγάλη χαρά στην επόμενη επίσκεψή μας.

Απολαυστική burrata με γλυκά ντοματίνια

Στα πρώτα πιάτα και συνοδευτικά, ξεχωρίσαμε τον γευστικότατο πουρέ πατάτας με τρούφα, ο οποίος είναι βελούδινος και παίρνει δέκα με τόνο! Πολύ καλή και η σαλάτα κινόα και η burrata με γλυκά ντοματίνια. Στα συν του Spitjack είναι οι σως, οι οποίες προσφέρονται σε πολλές παραλλαγές (καπνιστή σάλτσα BBQ, μουστάρδα Dijon με θυμάρι, ranch) αναλόγως τις διαθέσεις και το κυρίως πιάτο. Επιλεγμένα πιάτα του καταλόγου διατίθενται και για delivery μέσω δημοφιλών εφαρμογών για παραγγελίες.

Συνοδεύστε το κυρίως γεύμα σας με τον βελούδινο πουρέ πατάτες με τρούφα

Εάν αναζητάς μια πρόταση εξόδου σε παρεΐστικη ατμόσφαιρα με διάθεση για κρεατοφαγία, το Spitjack είναι το εστιατόριο που πρέπει να δοκιμάσεις. 

Info – Spitjack, Σκούφου 10, Σύνταγμα, 105 57, Τ. 2103316003

Μη χάσετε

Πορτοκαλόπιτα

Πεντανόστιμη πορτοκαλόπιτα σιροπιαστή ή πατσαβουρόπιτα, με αφράτη υφή και πλούσια γεύση από τον Τάσο Αντωνίου!

Παραδοσιακά φαλάφελ

Παραδοσιακή συνταγή για φαλάφελ! Τα φαλάφελ ή ρεβιθοκεφτέδες είναι κλασική συνταγή από την κουζίνα της Μέσης Ανατολής.

Σοκολατόπιτα

Αφράτη, λαχταριστή και ζουμερή σοκολατόπιτα. Αυτή η συνταγή για εύκολη σοκολατόπιτα ετοιμάζεται μέσα σε 15 λεπτά και θυμίζει σουφλέ σοκολάτας.

Συνταγές σε 30 λεπτά

Μακαρονάδα με σάλτσα παντζαριού και φέτας

Η γλυκιά γεύση του παντζαριού σε συνδυασμό με την βελούδινη γεύση της φέτας και τη φρεσκάδα του λεμονιού δίνουν σε αυτή τη μακαρονάδα απίθανη νοστιμιά και ιδιαιτερότητα!

Μαλακά μπισκότα διπλής σοκολάτας

Αφράτα και μαλακά μπισκότα με καστανή ζάχαρη από τον Τάσο Αντωνίου. Εύκολα, γρήγορα, πεντανόστιμα μπισκότα για πρωινό και για όλες τις ηλικίες.

Σαλάτα με κινόα

Σαλάτα με κινόα από τον Τάσο Αντωνίου! Μια θρεπτική σαλάτα με κινόα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ελαιόλαδο που σίγουρα θα λατρέψετε!

Ανακαλύψτε συνταγές

Σκορδαλιά με ψωμί και αμύγδαλα

Ανεπανάληπτη σκορδαλιά με ψωμί από τον Τάσο Αντωνίου! Εμπλουτίστε τη σκορδαλιά σας με ξηρούς καρπούς όπως καρύδια ή αμύγδαλα, αφαιρώντας αντίστοιχα ψωμί από τη συνταγή.

Ρύζι με λαχανικά

Αρωματικό κίτρινο ρύζι με λαχανικά από τον Τάσο Αντωνίου. Γευστικό ρύζι πιλάφι με λαχανικά, υγιεινό και χορταστικό, συνοδεύει ιδανικά το κοτόπουλο, κρέας ή ψάρι.

Cookies με πραλίνα φουντουκιού

Μπισκότα με πραλίνα φουντουκιού από τον Τάσο Αντωνίου. Μέσα σε ελάχιστα λεπτά και με μόλις τρια υλικά θα φτιάξετε τα πιο νόστιμα και μαλακά μπισκότα cookies με πραλίνα φουντουκιού!

Περισσότερα άρθρα

Τέσσερα καλοκαιρινά σνακ που μπορείς να τρως αντί για παγωτό

Θρεπτικά, δροσερά και ισορροπημένα διατροφικά σνακ που θα σε κρατήσουν χορτάτο και γεμάτο ενέργεια!

Μυστικά για άπαιχτα μακαρόνια φούρνου

Η πιο συγκλονιστική συνταγή έχει 5 μυστικά για να πετύχετε την τέλεια μακαρονάδα ογκρατέν.

Συνταγές και μενού για την Πρωτομαγιά

Υπέροχες και πανεύκολες συνταγές για την Πρωτομαγιά. Δείτε το γευστικό μενού της Πρωτομαγιάς με την υπογραφή του Τάσου Αντωνίου.

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ