ΑρχικήΆρθραΤα οφέλη του τσαγιού στην υγεία μας

Τα οφέλη του τσαγιού στην υγεία μας

Από την Μαρία Αϊβαλιώτη,

Η ιστορία του τσαγιού μας ταξιδεύει στην Κίνα του 2737 π.Χ. και μας αποκαλύπτει πως το τσάι είναι μια τυχαία ανακάλυψη που οφείλουμε στον ουρανίσκο του αυτοκράτορα Σεν Νουγκ. Δεν είναι τυχαίο ότι το τσάι είναι από τα πιο αγαπημένα ροφήματα παγκοσμίως και το δεύτερο πιο διαδεδομένο, αμέσως μετά το νερό. Σήμερα, υπάρχουν περισσότερα από 1.500 είδη τσαγιού. Η Κίνα είναι η χώρα με τη μεγαλύτερη παραγωγή τσαγιού στον κόσμο κι υπολογίζεται ότι παράγει περίπου 1.359.000 τόνους τον χρόνο, ενώ ακολουθεί η Ινδία με παραγωγή σχεδόν 980.000 τόνων. Στο Ιράν και το Αφγανιστάν θεωρείται ιερό ποτό και, για την ακρίβεια, θεωρείται ότι το μαύρο τσάι βοηθά στην προστασία από το κρύο, ενώ το πράσινο τσάι θεωρείται τόσο απαραίτητο στη διατροφή όσο το νερό. Περνώντας στην Ευρώπη, αξιοπερίεργο είναι το γεγονός ότι η Ιρλανδία κατέχει τα πρωτεία στην ετήσια κατανάλωση τσαγιού, αφήνοντας τη Μεγάλη Βρετανία με την παράδοση για απογευματινό τσάι και συμπάθεια να έρχεται δεύτερη στην κούρσα. Στις Ηνωμένες Πολιτείες Αμερικής έχει παρατηρηθεί η μεγαλύτερη κατανάλωση παγωμένου τσαγιού, μιας κι εκεί δημιουργήθηκε για πρώτη φορά το 1904.

Γιατί όμως είναι είναι τόσο απαραίτητο να συμπεριλάβουμε το τσάι στην καθημερινή μας διατροφή και τι οφέλη προσφέρει στον οργανισμό και την υγεία μας; Αρκετές είναι οι έρευνες που δείχνουν πως η συχνή κατανάλωση τσαγιού, χωρίς όμως προσθήκη γάλακτος, μπορεί να δράσει κατά των καρδιαγγειακών νοσημάτων, αφού το τσάι και συγκεκριμένα το πράσινο βελτιώνει και θωρακίζει τη λειτουργία του ενδοθηλίου. Παράλληλα, λόγω της καφεΐνης που περιέχει, το τσάι συμπεριλαμβάνεται στις τροφές που μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη και χάρη στις ποσότητες ασβεστίου και μαγνησίου καθώς και στις κατεχίνες και τα μινοξέα του, δημιουργεί υγιή δόντια, χωρίς τερηδόνα και δυναμώνει τα οστά. 

Όταν ήμαστε μικροί μας έλεγαν να τρώμε ψάρι για καλή όραση, χωρίς όμως να μας προτρέπουν να πίνουμε πράσινο τσάι. Τα συστατικά του προστατεύουν τους ιστούς των ματιών και πιο συγκεκριμένα τον ιστό που συνδέεται με τον αμφιβληστροειδή. Επιπλέον, το πράσινο τσάι πρέπει να γίνει το αγαπημένο μας ρόφημα αν θέλουμε να χάσουμε βάρος, μιας και έχει αποδειχθεί ότι το εκχύλισμα πράσινου τσαγιού αποτρέπει την αποθήκευση λίπους στον οργανισμό μας. Ακόμη,  τονώνει τη μνήμη και θεωρείται ότι το αντιοξειδωτικό EGC που περιέχει μπορεί να αποτρέψει την πιθανότητα  εμφάνισης της νόσου Αλτσχάιμερ. Αν, τώρα, δεν σας αρέσει το πράσινο τσάι, προτιμήστε το λευκό το οποίο δρα κατά των ρυτίδων και ενδυναμώνει το κολλαγόνο και την ελαστίνη του δέρματος. Τέλος, δεν πρέπει να παραμελήσουμε το μαύρο τσάι το οποίο μας βοηθά να καταπολεμήσουμε το άγχος, σύμφωνα με μελέτες. 

 

 

Μη χάσετε

Πορτοκαλόπιτα

Πεντανόστιμη πορτοκαλόπιτα σιροπιαστή ή πατσαβουρόπιτα, με αφράτη υφή και πλούσια γεύση από τον Τάσο Αντωνίου!

Παραδοσιακά φαλάφελ

Παραδοσιακή συνταγή για φαλάφελ! Τα φαλάφελ ή ρεβιθοκεφτέδες είναι κλασική συνταγή από την κουζίνα της Μέσης Ανατολής.

Σοκολατόπιτα

Αφράτη, λαχταριστή και ζουμερή σοκολατόπιτα. Αυτή η συνταγή για εύκολη σοκολατόπιτα ετοιμάζεται μέσα σε 15 λεπτά και θυμίζει σουφλέ σοκολάτας.

Συνταγές σε 30 λεπτά

Μακαρονάδα με σάλτσα παντζαριού και φέτας

Η γλυκιά γεύση του παντζαριού σε συνδυασμό με την βελούδινη γεύση της φέτας και τη φρεσκάδα του λεμονιού δίνουν σε αυτή τη μακαρονάδα απίθανη νοστιμιά και ιδιαιτερότητα!

Μαλακά μπισκότα διπλής σοκολάτας

Αφράτα και μαλακά μπισκότα με καστανή ζάχαρη από τον Τάσο Αντωνίου. Εύκολα, γρήγορα, πεντανόστιμα μπισκότα για πρωινό και για όλες τις ηλικίες.

Σαλάτα με κινόα

Σαλάτα με κινόα από τον Τάσο Αντωνίου! Μια θρεπτική σαλάτα με κινόα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ελαιόλαδο που σίγουρα θα λατρέψετε!

Ανακαλύψτε συνταγές

Croque madame

Το κροκ μαντάμ είναι η γαλλική εκδοχή του τοστ που συνοδεύεται με φρέσκο τηγανητό αυγουλάκι από πάνω. Δοκιμάστε το και θα το λατρέψετε!

Νηστίσιμο παστίτσιο με πουρέ πατάτας & κιμά σόγιας

Υπέροχο νηστίσιμο παστίτσιο. Ο πουρές πατάτας αντικαθιστά τη μπεσαμέλ ενώ ο κιμάς σόγιας δεν έχει να ζηλέψει σε τίποτα την κλασική συνταγή για παστίτσιο.

Τσιζκεικ εύκολο & γρήγορο

Το πιο υπέροχο και γευστικό Τσιζκεικ μπορείτε να το φτιάξετε μέσα σε 10 μόνο λεπτά. Δοκιμάστε αυτό το εύκολο αγαπημένο γλυκό και σίγουρα θα ενθουσιαστείτε με τη νοστιμιά και την απλότητά του.

Περισσότερα άρθρα

Το μυστικό για τέλεια ομελέτα

Ψάχνετε το μυστικό για τέλεια ομελέτα; Αυτό το κόλπο σας δίνει τις πιο αφράτες και λαχταριστές σπιτικές ομελέτες!

Ποια είναι η κατάλληλη θερμοκρασία για να καταναλώσουμε κοτόπουλο με ασφάλεια;

Ακολουθήστε αυτόν τον αξιόπιστο οδηγό μαγειρικής για να απολαύσετε νόστιμο και ζουμερό κοτόπουλο κάθε φορά.

7 επικές συνταγές για κεφτέδες

Οι καλύτερες συνταγές για κεφτέδες είναι εδώ!

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ