ΑρχικήΆρθραΤι να κάνω με το κρασί που περίσσεψε;

Τι να κάνω με το κρασί που περίσσεψε;

Από την Μαρία Αϊβαλιώτη,

Οίνος ευφραίνει καρδίαν και συμφωνούμε απόλυτα. Αν προσθέσουμε και κρασί στις συνταγές μας, είναι σίγουρο ότι θα ευφρανθεί κι ο ουρανίσκος μας. Εμείς σας προτείνουμε τρόπους για να προσθέσετε το κρασί που έχει περισσέψει και δεν θέλετε να πιείτε στις συνταγές σας.

  • Μπορούμε να μαρινάρουμε το κρέας ή το κοτόπουλο σε κρασί πριν το μαγειρέψουμε, ενώ μπορούμε, αφού το σωτάρουμε με ελαιόλαδο, να το σβήσουμε με κρασί.
  • Αν μαγειρεύουμε κρέας, και κυρίως κρέας με έντονη γεύση όπως κυνήγι, κουνέλι, αρνί ή θαλασσινά όπως μύδια και σουπιές, μπορούμε να προσθέσουμε κρασί αντί για νερό και να αφήσουμε το φαγητό να βράσει.

Πόσο αντέχει το κρασί αφού ανοιχθεί; Η απάντηση με ένα κλικ εδώ.

  • Προσθέτουμε λίγο κρασί σε ένα ντρέσινγκ για σαλάτα με βάση το ξίδι, το ελαιόλαδο, το μέλι και διάφορα μπαχαρικά για να αποκτήσει η σαλάτα πιο έντονη γεύση.
  • Λίγο κρασί προσθέτει γεύση στη σούπα. Προτιμάμε κόκκινο κρασί σε μια σούπα λαχανικών ή σε μια κρεατόσουπα και άσπρο στην κοτόσουπα. Αφού ρίξουμε το κρασί, θα πρέπει να αφήσουμε τη σούπα να βράσει αρκετή ώρα ώστε το κρασί να αφομοιωθεί.
  • Το σπίτικο ξίδι είναι ένας εύκολος τρόπος για να αξιοποιήσουμε το κρασί που μας περίσσεψε. Σε 1 κιλό κόκκινο κρασί προσθέτουμε 50 γρ. ξίδι και 50 γρ. νερό. Βάζουμε το μείγμα σε ένα ανοιχτό μπουκάλι και το αφήνουμε για περίπου 40 μέρες σε ένα μέρος δροσερό.
  • Η γρανίτα από κρασί είναι εύκολη και μεθυστική. Προσθέτουμε νερό, κρασί κόκκινο, λίγο σιρόπι αγαύης, πουρέ ή κομμάτια φρούτων και ακολουθούμε τη συνηθισμένη διαδικασία για γρανίτα

Συνδυάζεται το παγωτό με το κρασί; Μαθετε την απάντηση με ένα κλικ εδώ.

  • Σε ένα γυαλινο βάζο ρίχνουμε ξηρά φρούτα της αρεσκείας μας, τα καλύπτουμε με κρασί, προσθέτουμε λίγα κλωνάρια φρέσκο θυμάρι και τα αφήνουμε σε σκιερό μέρος για 2-3 μέρες. Τα ξηρά φρούτα μαριναρισμένα σε κρασί είναι ιδανικά για γαρνίρισμα παγωτού.

Μη χάσετε

Πορτοκαλόπιτα

Πεντανόστιμη πορτοκαλόπιτα σιροπιαστή ή πατσαβουρόπιτα, με αφράτη υφή και πλούσια γεύση από τον Τάσο Αντωνίου!

Παραδοσιακά φαλάφελ

Παραδοσιακή συνταγή για φαλάφελ! Τα φαλάφελ ή ρεβιθοκεφτέδες είναι κλασική συνταγή από την κουζίνα της Μέσης Ανατολής.

Σοκολατόπιτα

Αφράτη, λαχταριστή και ζουμερή σοκολατόπιτα. Αυτή η συνταγή για εύκολη σοκολατόπιτα ετοιμάζεται μέσα σε 15 λεπτά και θυμίζει σουφλέ σοκολάτας.

Συνταγές σε 30 λεπτά

Μακαρονάδα με σάλτσα παντζαριού και φέτας

Η γλυκιά γεύση του παντζαριού σε συνδυασμό με την βελούδινη γεύση της φέτας και τη φρεσκάδα του λεμονιού δίνουν σε αυτή τη μακαρονάδα απίθανη νοστιμιά και ιδιαιτερότητα!

Μαλακά μπισκότα διπλής σοκολάτας

Αφράτα και μαλακά μπισκότα με καστανή ζάχαρη από τον Τάσο Αντωνίου. Εύκολα, γρήγορα, πεντανόστιμα μπισκότα για πρωινό και για όλες τις ηλικίες.

Σαλάτα με κινόα

Σαλάτα με κινόα από τον Τάσο Αντωνίου! Μια θρεπτική σαλάτα με κινόα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ελαιόλαδο που σίγουρα θα λατρέψετε!

Ανακαλύψτε συνταγές

Φακόρυζο πιλάφι

Φακόρυζο πιλάφι από τον Τάσο Αντωνίου. Ένα νόστιμο και υγιεινό πιάτο με γευστικό ρύζι και θρεπτικές φακές. Το φακόρυζο είναι ένας εύκολος τρόπος να φάνε όλοι και να γλύφουν τα δάχτυλά τους!

Καβουροκεφτέδες

Καβουροκεφτέδες από τον Τάσο Αντωνίου. Αυτή η συνταγή δίνει τους πιο νόστιμους μεζέδες θαλασσικών που θα σας ζητάνε ξανά και ξανά. Μπορείτε να αντικαταστήσετε την καβουρόψιχα με γαρίδες.

Χωριάτικα χοτ ντογκ

Χοτ ντογκ με χωριάτικο λουκάνικο από τον Τάσο Αντωνίου! Φτιάξτε τα πιο νόστιμα σπιτικά λουκάνικα με τη συνταγή του Τάσου.

Περισσότερα άρθρα

6 φυτικές τροφές με περισσότερη πρωτεΐνη από τα αυγά

Φυτικές τροφές που περιέχουν περισσότερη πρωτεΐνη από τα αυγά! Μάθετε ποιες φυτικές τροφές αποδίδουν στον οργανισμό περισσότερη πρωτεΐνη από τα αυγά και εντάξτε τις στη διατροφή σας.

10 τρόποι να εξοικονομήσετε χρήματα στο σούπερ μάρκετ

Πώς θα εξοικονομήσετε χρήματα στο σούπερ μάρκετ; Μυστικά και συμβουλές για να ψωνίσετε σωστά και να επωφεληθείτε από τις προσφορές στα σούπερ μάρκετ.

Τα 5 μικρά tips για τέλειες μπριζόλες

Όλα τα μυστικά και τα tips για τέλειες μπριζόλες, ζουμερές και άψογα ψημένες. Σε αυτές τις μπριζόλες δεν θα αντισταθεί κανείς!

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ