Τσιζκεικ εύκολο & γρήγορο

Στον ατελείωτο πίνακα των γευστικών απολαύσεων της αμερικανικής γαστρονομίας, ένα φωτεινό αστέρι λάμπει με ιδιαίτερη λάμψη: το τσιζκέικ. Με τη γεύση της πλούσιας κρέμας τυριού που αγκαλιάζει την απαλή βάση από μπισκότο, το τσιζκέικ αποτελεί μια πανδαισία γεύσεων. Με καταγωγή που χάνεται στο χρόνο, η αγαπημένη αυτή συνταγή έχει γίνει αναπόσπαστο κομμάτι της αμερικανικής γαστρονομίας, ενώ συχνά διασχίζει σύνορα και προσγειώνεται σε τραπέζια παγκοσμίως.

Η αρχή του, απλή και παράλληλα εκλεπτυσμένη, ξεκινά με μια βάση από μπισκότο, που δίνει το στιβαρό υπόβαθρο για το πλούσιο τυρί. Και εδώ είναι η μαγεία: η συμπύκνωση της γλυκιάς κρέμας τυριού, απαλά πλεγμένη με νότες βανίλιας, αγκαλιάζει τον ουρανίσκο με μια αίσθηση απόλαυσης που απλά δεν μπορεί να περιγραφεί με λέξεις.

Ωστόσο, η αληθινή μαεστρία του τσιζκέικ απαιτεί πειθαρχία και ευαισθησία στη διαδικασία. Η βάση πρέπει να είναι τέλεια σταθερή, η κρέμα τυριού να έχει την ιδανική υφή. Και αν και οι διαδικασίες αυτές μπορεί να φαίνονται πολύπλοκες, η ανταμοιβή είναι αναμφίβολα προσφορά σε κάθε δεύτερο τους.

Στο MamaPeinao.gr, αναδεικνύουμε αυτό το αριστούργημα της γαστρονομίας με σεβασμό και αγάπη. Μέσα από τις συνταγές μας, θα βρείτε οδηγίες βήμα προς βήμα, μυστικές συνταγές και συμβουλές από ειδικούς, που θα σας βοηθήσουν να δημιουργήσετε το τέλειο τσιζκέικ κάθε φορά.

Είτε είστε έμπειρος σεφ που αναζητά την επόμενη πρόκληση, είτε απλά λάτρης της γεύσης που αναζητά την τελειότητα σε κάθε μπουκιά, η συνταγή αυτή θα σας καταπλήξει. Ετοιμαστείτε να εμπνευστείτε, να δημιουργήσετε και να απολαύσετε την απόλυτη γαστρονομική εμπειρία.

Εκτύπωση

Τσιζκέικ (cheesecake) εύκολο

Cheesecake (τσιζκέικ) εύκολο από τον Τάσο Αντωνίου. Φτιάξτε το πιο νόστιμο και γρήγορο cheesecake με τραγανό μπισκότο και αφράτη κρέμα. Ένα αγαπημένο γλυκό που σίγουρα θα σας ενθουσιάσει!

Πιάτο Γλυκά

Κουζίνα Διεθνής

Λέξη κλειδί Cheesecake (τσιζκεικ) εύκολο & γρήγορο

Προετοιμασία 2 ώρες ώρες 10 λεπτά λεπτά

Εκτέλεση 10 λεπτά λεπτά

Συνολικός χρόνος 2 ώρες ώρες 20 λεπτά λεπτά

Μερίδες 8

Θερμίδες 450θερμίδες

Υλικά

• 250 γρ. μπισκότα digestive
• 90 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
• 400 ml. κρέμα γάλακτος
• 60 γρ. ζάχαρη άχνη
• 500 γρ. τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου
• μαρμελάδα βατόμουρο για το γαρνίρισμα

Εκτέλεση

• Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 °c. Ετοιμάζουμε τη βάση μπισκότου: Θρυμματίζουμε τα μπισκότα με τα χέρια μέσα σε ταψί με στρογγυλό τσέρκι. Προσθέτουμε το βούτυρο σε κομματάκια και ανακατεύουμε με τα δάχτυλα, ώσπου το μείγμα να έχει την υφή βρεγμένης άμμου. Πιέζουμε την επιφάνεια με κουτάλι για να γίνει ομοιόμορφη. ψήνουμε για 10 λεπτά και στη συνέχεια αφήνουμε το μπισκότο να κρυώσει. Ετοιμάζουμε την κρέμα τυριού: Με μίξερ χειρός χτυπάμε, στη μεσαία ταχύτητα, την κρέμα γάλακτος με τη ζάχαρη άχνη, ώσπου να αποκτήσει παχύρρευστη υφή. Προσθέτουμε το τυρί κρέμα και συνεχίζουμε το χτύπημα, μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Απλώνουμε με κουτάλι την κρέμα τυριού πάνω στο κρύο μπισκότο και τοποθετούμε στην κατάψυξη για 2 ώρες, ώσπου να σταθεροποιηθεί η κρέμα. Απλώνουμε τη μαρμελάδα πάνω στην κρέμα τυριού, ξεφορμάρουμε το cheesecake και σερβίρουμε κρύο.

Δείτε επίσης: Το πιο νόστιμο και αφράτο κεικ!
Greek recipes in English: Visit MyGreekSalad.com