Ο Βασίλης Καλλίδης αγαπάει το street food και το αποδεικνύει έμπρακτα αφού σε πολύ λίγες μέρες πρόκειται να ανοίξει την pop up καντίνα “Überness” στη λαχαναγορά του Ρέντη! Πρόκειται για μια avant garde καντίνα street food με εμφανή στοιχεία κρεοπωλείου, τσιμέντο και σκουριασμένους δοκούς να συνθέτουν το σκηνικό. Το φαγητό θα είναι εμπνευσμένο από τις καντίνες της εθνικής οδού και τις μεταμεσονύκτικες λιγούρες του Βασίλη Καλλίδη. Το μενού θα περιλαμβάνει φαγητά όπως κεφτεδάκια με τηγανητές πατάτες, τηγανητό κοτόπουλο με μαγιονέζα με κάρυ, χωριάτικη σαλάτα και σαλάτες με λαχανικά εποχής, steak sandwich με ροζ μαγιονέζα και τουρσί, παγωτό μηχανής, μπύρα και αναψυκτικά. Η ιδιαιτερότητα της καντίνας αυτής είναι ότι θα παραμείνει ανοικτή για ακριβώς έναν χρόνο, ενώ θα είναι ανοικτή τόσο για το κοινό που θέλει να δοκιμάσει κάτι διαφορετικό όσο και για τους εργαζόμενους στη λαχαναγορά. Περισσότερες πληροφορίες όταν το δοκιμάσουμε.
Überness
Οργανισμός Κεντρικών Αγορών και Αλιείας
Τζον Κένεντι, Άγιος Ιωάννης Ρέντης 18233
