ΑρχικήΣυνταγέςΧταπόδι σαλάτα
Χταπόδι σαλάτα συνταγή
Εκτύπωση

Χταπόδι σαλάτα

Χταπόδι σαλάτα! Αυτή τη σαλάτα θα τη λατρέψετε. Εύκολη και πάρα πολύ γρήγορη και νόστιμη.
Πιάτο Ορεκτικά
Κουζίνα Ελληνική
Λέξη κλειδί Χταπόδι σαλάτα
Προετοιμασία 5 λεπτά
Εκτέλεση 1 ώρα
Συνολικός χρόνος 1 ώρα 5 λεπτά
Μερίδες 6
Θερμίδες 250θερμίδες

Υλικά

  • 1 χταπόδι γύρω στο 1 1/2 κιλό
  • 1 φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο
  • 1 φλιτζ. τσαγιού ξίδι από κρασί
  • 1 φλιτζ. τσαγιού λευκό ξηρό κρασί
  • 1 δαφνόφυλλο
  • 5-6 κόκους πιπέρι μαύρο
  • 1 κ.σ. ρίγανη

Εκτέλεση

  • Σε μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά βάζουμε το χταπόδι χωρίς άλλα υγρά. Το αφήνουμε για 3-4 λεπτά. Περιχύνουμε με το κρασί, το φύλλο δάφνης και λίγο νερό, σκεπάζουμε και το αφήνουμε να βράσει σε μέτρια φωτιά για περίπου 30 λεπτά μέχρι να μαλακώσει (ανάλογα με το πόσο καλά είναι χτυπημένο το χταπόδι). Κόβουμε ένα μικρό κομμάτι, δοκιμάζουμε και μόλις είναι έτοιμο το βγάζουμε από την κατσαρόλα. Αφού κρυώσει, το κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
  • Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε τα κρεμμύδια, τις ελιές, τις πιπεριές, τα μυρωδικά και το κομμένο χταπόδι. 
  • Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε το ελαιόλαδο με το ξίδι και τον χυμό λεμονιού. Περιχύνουμε τη σαλάτα με τη βινεγκρέτ, ανακατεύουμε και σκεπάζουμε το μπολ με διάφανη μεμβράνη. Την αφήνουμε για λίγη ώρα στο ψυγείο. Δοκιμάζουμε το αλάτι, πασπαλίζουμε με μπόλικο φρεσκοτριμμένο πιπέρι, ρίγανη και σερβίρουμε. 

Δες τις συνταγές μας σε βίντεο και γίνε master στην κουζίνα

Δείτε επίσης: Συνταγή για Banofee

Greek recipes in English: Visit MyGreekSalad.com

Μη χάσετε

Πορτοκαλόπιτα

Πεντανόστιμη πορτοκαλόπιτα σιροπιαστή ή πατσαβουρόπιτα, με αφράτη υφή και πλούσια γεύση από τον Τάσο Αντωνίου!

Φαλάφελ

Αυθεντική συνταγή για φαλάφελ! Τα φαλάφελ ή ρεβιθοκεφτέδες είναι κλασική συνταγή από την κουζίνα της Μέσης Ανατολής.

Σοκολατόπιτα

Αφράτη, λαχταριστή και ζουμερή σοκολατόπιτα. Αυτή η συνταγή για εύκολη σοκολατόπιτα ετοιμάζεται μέσα σε 15 λεπτά και θυμίζει σουφλέ σοκολάτας.

Συνταγές σε 30 λεπτά

Μακαρονάδα με σάλτσα παντζαριού και φέτας

Η γλυκιά γεύση του παντζαριού σε συνδυασμό με την βελούδινη γεύση της φέτας και τη φρεσκάδα του λεμονιού δίνουν σε αυτή τη μακαρονάδα απίθανη νοστιμιά και ιδιαιτερότητα!

Μαλακά μπισκότα διπλής σοκολάτας

Αφράτα και μαλακά μπισκότα με καστανή ζάχαρη από τον Τάσο Αντωνίου. Εύκολα, γρήγορα, πεντανόστιμα μπισκότα για πρωινό και για όλες τις ηλικίες.

Σαλάτα με κινόα

Σαλάτα με κινόα από τον Τάσο Αντωνίου! Μια θρεπτική σαλάτα με κινόα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ελαιόλαδο που σίγουρα θα λατρέψετε!

Ανακαλύψτε συνταγές

Τάρτα μουστάρδας

Τάρτα μουστάρδας από τον Τάσο Αντωνίου! Μια εύκολη και ελαφρώς πικάντικη τάρτα με μουστάρδα, ντομάτα και τυρί, ιδανική για όλες τις ώρες της ημέρας.

Μελιτζανοσαλάτα

Μελιτζανοσαλάτα από τον Τάσο Αντωνίου, με πλούσια καπνιστή γεύση μελιτζάνας, γλυκιά ψημένη πιπεριά και φρέσκα αρωματικά. Σερβίρετέ τη ως ορεκτικό.

Εύκολη Τούρτα Black Forest

Η τούρτα μπλακ φορεστ είναι η πιο διάσημη γερμανική τούρτα. Σε αυτή τη συνταγή φτιάχνουμε μια παραλλαγή με βύσσινο και σαντιγί που θα ξετρελάνει τους πάντες!

Περισσότερα άρθρα

Το απίστευτο υλικό που λείπει από τον καφέ σου

Καφές με βούτυρο, η νέα μόδα που υπόσχεται καλύτερη γεύση, μεγαλύτερη απορρόφηση της καφεΐνης και θαύματα στην απώλεια βάρους!

Το παγωτό με δυο υλικά που τρέλανε το ίντερνετ

Δες τη συνταγή για παγωτό με δυο μόνο υλικά που έχει τρελάνει το ίντερνετ!

Πώς να φτιάξεις άψογο σπιτικό παγωτό καϊμάκι

Παγωτό καϊμάκι, νόστιμο και μαστιχωτό, που μοσχοβολάει σαλέπι. Μάθετε πώς θα φτιάξετε εύκολα και γρήγορα σπιτικό παγωτό καϊμάκι.

2 ΣΧΟΛΙΑ

  1. Χταπόδι σαλάτα. ΑΠΑΙΧΤΗ συνταγή και πάρα πολύ εύκολη. Μπράβο Τάσο είσαι φανταστικό σεφ.

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Βαθμολογήστε τη συνταγή




εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ