Αλμυρό τσιζκέικ με ανθότυρο

Print Recipe
5 from 1 vote

Αλμυρό τσιζκέικ με ανθότυρο

Ingredients

  • 120 γρ. ντάκο
    τριμμένο
    25 γρ. βούτυρο
    50 γρ. ανθότυρο
    50 γρ. τυρί κρέμα
    50 γρ. φέτα
    λίγη κάππαρη

  • Για τη μαρμελάδα: 

  • 50 γρ. ντομάτα
    10 γρ. ζάχαρη


Instructions

  • Σε τηγάνι σε χαμηλή φωτιά λιώνουμε το βούτυρο με λίγο γάλα. Το προσθέτουμε στο ντάκο που έχουμε τρίψει μαζί με λίγη γαλέτα και βάζουμε τη γέμιση σε μια φόρμα. Ανακατεύουμε το ανθότυρο με το τυρί κρέμα και τη φέτα μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Καλύπτουμε τη βάση μας με το μείγμα τυριών και βάζουμε το ντάκο στο ψυγείο για λίγη ώρα.

  • Ετοιμάζουμε τη μαρμελάδα: 

  • Σε κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά βάζουμε τη ντομάτα και τη ζάχαρη να βράσουν μέχρι να δέσουν καλά. Γαρνίρουμε το ντάκο με τη μαρμελάδα και την κάππαρη και σερβίρουμε.

  •  

  •  

  • Συνταγή: εστιατόριο Stoffa

  • Βασιλίσσης Αμαλίας 20, Κηφισιά

  • Τ. 2108013853

Advertisement
1 Σχόλιο

Αφήστε ένα σχόλιο

Το email σας δεν θα δημοσιευτεί.