Αλμυρό τσιζκέικ με ανθότυρο. Μια πολύ νόστιμη ιδεά και ταυτόχρονα πολύ πρωτότυπη.
Αλμυρό τσιζκέικ με ανθότυρο
Ingredients
- 120 γρ. ντάκο τριμμένο
25 γρ. βούτυρο
50 γρ. ανθότυρο
50 γρ. τυρί κρέμα
50 γρ. φέτα
λίγη κάππαρη Για τη μαρμελάδα:
- 50 γρ. ντομάτα
10 γρ. ζάχαρη
Instructions
Σε τηγάνι σε χαμηλή φωτιά λιώνουμε το βούτυρο με λίγο γάλα. Το προσθέτουμε στο ντάκο που έχουμε τρίψει μαζί με λίγη γαλέτα και βάζουμε τη γέμιση σε μια φόρμα. Ανακατεύουμε το ανθότυρο με το τυρί κρέμα και τη φέτα μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Καλύπτουμε τη βάση μας με το μείγμα τυριών και βάζουμε το ντάκο στο ψυγείο για λίγη ώρα.
Ετοιμάζουμε τη μαρμελάδα:
Σε κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά βάζουμε τη ντομάτα και τη ζάχαρη να βράσουν μέχρι να δέσουν καλά. Γαρνίρουμε το ντάκο με τη μαρμελάδα και την κάππαρη και σερβίρουμε.
Δείτε επίσης: Συνταγή για το τέλειο Μπανόφι
Greek recipes in English: Visit MyGreekSalad.com
boom