«Ένα μήλο την ημέρα, το γιατρό τον κάνει πέρα» σύμφωνα με τη λαϊκή ρήση που υπογραμμίζει τα οφέλη του μήλου στην υγεία μας. Ποια είναι όμως η ωφέλεια του στη διατροφή μας;
Φαίνεται ότι οι επιστημονικη κοινότητα υποστηρίζει τη λαϊκή αυτή ρήση. Πρόσφατη μελέτη που δημοσιεύτηκε στο British Medical Journal υποστηρίζει ότι η κατανάλωση ενός μήλου καθημερινά μπορεί να μας προστατεύσει από το έμφραγμα και το εγκεφαλικό.
Τα μήλα διαθέτουν πλήθος αντιοξειδωτικών όπως κερσετίνη, επικατεχίνη, επιγαλλοκατεχίνη, τα οποία μειώνουν την κακή χοληστερίνη. Στην πραγματικότητα, τα μήλα δρουν με τις ίδιες αρχές όπως οι στατίνες και τα αντιπηκτικά, χωρίς όμως τις αντίστοιχες παρενέργειες.
Ξεκινήστε από σήμερα κιόλας και βάλτε το μήλο καθημερινά στη διατροφή σας. Κι αν το βαρεθήκατε σκέτο, ψήστε το στο φούρνο, προσθέστε του μέλι και κανέλα, ψιλοκόψτε το και βάλτε το στο γιαούρτι, πιείτε το χυμό του ή φτιάξτε μια υπέροχη μηλόπιτα με τη συνταγή του Τάσου Αντωνίου!
