ΑρχικήΣυνταγέςΜπακαλιάρος Τηγανητός (Fish & chips)

Μπακαλιάρος Τηγανητός (Fish & chips)

Μπακαλιάρος Τηγανητός (Fish & chips). Συνταγη από τον Τάσο Αντωνίου. Φτιάξτε τηγανητό μπακαλιάρο με κουρκούτι μπύρας που δίνει τα πιο χρυσαφένια και τραγανά fish & chips!

Μπακαλιάρος Τηγανητός Συνταγή
Εκτύπωση

Μπακαλιάρος Τηγανητός (Fish & chips)

Μπακαλιάρος Τηγανητός (Fish & chips). Συνταγη από τον Τάσο Αντωνίου. Φτιάξτε τηγανητό μπακαλιάρο με κουρκούτι μπύρας που δίνει τα πιο χρυσαφένια και τραγανά fish & chips!
Πιάτο Κυρίως πιάτα
Κουζίνα Ελληνική
Λέξη κλειδί Μπακαλιάρος Τηγανητός (Fish & chips)
Προετοιμασία 10 λεπτά
Εκτέλεση 20 λεπτά
Συνολικός χρόνος 30 λεπτά
Μερίδες 3
Θερμίδες 444θερμίδες

Υλικά

  • 300 ml μπύρα παγωμένη
  • 1 φλιτζάνι ηλιέλαιο
  • 500 γρ. φιλέτο μπακαλιάρου
  • 1/4 φλιτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1/2 φλιτζ. μαγιονέζα
  • 2 κ.σ. sriracha
  • 1 λεμόνι
  • αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

  • Ετοιμάζουμε το κουρκούτι: Ρίχνουμε το αλεύρι σε μεγάλο μπολ. Προσθέτουμε το αλάτι και την μπίρα και ανακατεύουμε καλά με κουτάλα μέχρι να σχηματιστεί λείος χυλός. Σε κατσαρολάκι, σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, ζεσταίνουμε το ηλιέλαιο μέχρι να κάψει. Στο μεταξύ αλατοπιπερώνουμε τα φιλέτα μπακαλιάρου, τα αλευρώνουμε και τα τινάζουμε για να φύγει το περιττό αλεύρι. Τα βουτάμε στο μπολ με το κουρκούτι και τα βάζουμε στο κατσαρολάκι με το καυτό πλέον λάδι. Τηγανίζουμε για περίπου 5 λεπτά. Τα γυρνάμε αρκετές φορές ώστε να χρυσίσουν και από τις δύο πλευρές. Αποσύρουμε από τη φωτιά και μεταφέρουμε τα φιλέτα σε πιάτο στρωμένο με χαρτί κουζίνας. Κατόπιν τηγανίζουμε τις πατάτες μέχρι να χρυσίσουν. Τις ακουμπάμε στο πιάτο.
  • Φτιάχνουμε την spicy mayo ανακατεύοντας τη μαγιονέζα με τη Sriracha και λίγο χυμό λεμονιού. Σερβίρουμε αμέσως.

Διαβάστε ακόμη: το τέλειο τσιζκέικ σε 7 βήματα!

Δείτε επίσης: Η καλύτερη συνταγή για πορτοκαλόπιτα

Greek recipes in English: Visit MyGreekSalad.com

Μη χάσετε

Πορτοκαλόπιτα

Πεντανόστιμη πορτοκαλόπιτα σιροπιαστή ή πατσαβουρόπιτα, με αφράτη υφή και πλούσια γεύση από τον Τάσο Αντωνίου!

Παραδοσιακά φαλάφελ

Παραδοσιακή συνταγή για φαλάφελ! Τα φαλάφελ ή ρεβιθοκεφτέδες είναι κλασική συνταγή από την κουζίνα της Μέσης Ανατολής.

Σοκολατόπιτα

Αφράτη, λαχταριστή και ζουμερή σοκολατόπιτα. Αυτή η συνταγή για εύκολη σοκολατόπιτα ετοιμάζεται μέσα σε 15 λεπτά και θυμίζει σουφλέ σοκολάτας.

Συνταγές σε 30 λεπτά

Μακαρονάδα με σάλτσα παντζαριού και φέτας

Η γλυκιά γεύση του παντζαριού σε συνδυασμό με την βελούδινη γεύση της φέτας και τη φρεσκάδα του λεμονιού δίνουν σε αυτή τη μακαρονάδα απίθανη νοστιμιά και ιδιαιτερότητα!

Μαλακά μπισκότα διπλής σοκολάτας

Αφράτα και μαλακά μπισκότα με καστανή ζάχαρη από τον Τάσο Αντωνίου. Εύκολα, γρήγορα, πεντανόστιμα μπισκότα για πρωινό και για όλες τις ηλικίες.

Σαλάτα με κινόα

Σαλάτα με κινόα από τον Τάσο Αντωνίου! Μια θρεπτική σαλάτα με κινόα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ελαιόλαδο που σίγουρα θα λατρέψετε!

Ανακαλύψτε συνταγές

Σπιτικό bellini ροδάκινο

Συνταγή για υπέροχο σπιτικό bellini ροδάκινο!

Ψαρονέφρι με πουρέ κάστανου

Συνταγή για μενταγιόν ψαρονέφρι με πουρέ κάστανου!

Μαυρομάτικα φασόλια σαλάτα

Σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια από τον Τάσο Αντωνίου. Μια θρεπτική και χορταστική σαλάτα, ιδανική για τη νηστεία και όχι μόνο. Δοκιμάστε αυτή τη σαλάτα και απολαύστε τις γεύσεις, το άρωμα και τα χρώματά της!

Περισσότερα άρθρα

Πώς μαγειρεύουμε τα μανιτάρια;

Πώς μαγειρεύουμε τα μανιτάρια ανάλογα με την ποικιλία τους;

Κορονοϊός: tips για να μαγειρέψουμε με τα παιδιά

Ακολουθούν δοκιμασμένα μυστικά και συμβουλές για να συνυπάρξουν αρμονικά γονείς και παιδιά στην περίοδο του κορονοϊού.

Διαγωνισμός με δώρο ένα σετ πρωινού!

Ένας μεγάλος τυχερός κερδίζει αυτό το υπέροχο σετ πρωινού από τον Τάσο Αντωνίου!

4 ΣΧΟΛΙΑ

  1. Τασο εχεις το μαγικο τροπο να τα κανεις ολα απλα και τελεια! Εισαι και ο καλυτερος με διαφορα. Ουτε πολλα σκευη ουτε πολλες εξυπναδες. Απλα Ελληνικα και νοστιμα

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Βαθμολογήστε τη συνταγή




εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ