ΑρχικήΆρθραΓλυκά με 2 υλικά

Από την Άννα Ευθυμίου,

Ποιος δεν θέλει γλυκό στη στιγμή, χωρίς πολλές διαδικασίες, δύσκολες συνταγές και πολλά υλικά; Συγκεντρώσαμε για εσάς 8 γλυκά που θα φτιάξετε πανεύκολα, με μόνο 2 υλικά.

1. Αλατισμένη καραμέλα

γλυκα με 2 υλικα

Τι θα χρειαστούμε

350 γρ. λευκή κουβερτούρα καλής ποιότητας, με περιεκτικότητα σε κακάο τουλάχιστον 30%, κομμένη σε κομματάκια ή σε σταγόνες

λίγους κόκκους χοντρό αλάτι

Πώς θα το φτιάξουμε

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στος 120οC. Σε πυράντοχο σκεύος απλώνουμε τα κομματάκια λευκής σοκολάτας και ψήνουμε για 10 λεπτά. Βγάζουμε το σκεύος από τον φούρνο, με μια μαρίζ απλώνουμε την σοκολάτα που πλέον έχει λιώσει και καραμελώσει σε όλη την επιφάνεια του σκεύους και συνεχίζουμε να ψήνουμε για 45 λεπτά έως και 1 ώρα. Κάθε 10 λεπτά βγάζουμε το σκεύος από τον φούρνο και ανακατεύουμε καλά με τη μαρίζ. Στην αρχή ίσως σχηματιστούν “κόμποι”, ωστόσο με το συνεχές ανακάτεμα η καραμέλα θα αποκτήσει λεία υφή. Ψήνουμε μέχρι η καραμέλα να πάρει καφέ-χρυσό χρώμα. Βγάζουμε από τον φούρνο, προσθέτουμε το αλάτι και ανακατεύουμε καλά να απλωθεί. Αποθηκεύουμε σε βαζάκι αεροστεγώς κλειστό. Διατηρείται για αρκετούς μήνες σε δροσερό σκιερό μέρος.

Δείτε ακόμα:

5 συνταγές για κέικ στο φλιτζάνι

2. Μπισκοτογλυκό με λευκή σοκολάτα

γλυκα με 2 υλικα

Τι θα χρειαστούμε

280 γρ. λευκή κουβερτούρα σε κομματάκια ή σταγόνες

18 σοκολατένια μπισκότα με γέμιση κρέμας (τύπου Oreo), σπασμένα με το χέρι

Πώς θα το φτιάξουμε

Σε μπεν μαρί, δηλ. σε μεταλλικό σκεύος στερεωμένο σε κατσαρόλα με νερό που βράζει σε χαμηλή φωτιά (προσοχή να μην έρχεται σε επαφή το σκεύος με το νερό), λιώνουμε την κουβερτούρα, ανακατεύοντας συνεχώς. Ρίχνουμε την λιωμένη πλέον κουβερτούρα σε πυράντοχο σκεύος και την απλώνουμε σε όλη την επιφάνεια με τη βοήθεια της μαρίζ. Αφήνουμε να κρυώσει για 5 λεπτά. Προσθέτουμε από πάνω τα σπασμένα μπισκότα. Βάζουμε το σκεύος στην κατάψυξη για 15 λεπτά, μέχρι να σταθεροποιηθεί η σοκολάτα. Κόβουμε σε κομμάτια με το πιρούνι και σερβίρουμε.

3. Σπιτική Kit Kat

γλυκα με 2 υλικα

Τι θα χρειαστούμε

10 μπάρες γκοφρέτα με γέμιση σοκολάτας

250 γρ. κουβερτούρα γάλακτος, κομμένη σε κομματάκια ή σε σταγόνες

Πώς θα το φτιάξουμε

Σε μπεν μαρί, δηλ. σε μεταλλικό σκεύος στερεωμένο σε κατσαρόλα με νερό που βράζει σε χαμηλή φωτιά (προσοχή να μην έρχεται σε επαφή το σκεύος με το νερό), λιώνουμε την κουβερτούρα, ανακατεύοντας συνεχώς. Αποσύρουμε από την φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει για 5 λεπτά. Κατόπιν βουτάμε μία-μία τις μπάρες γκοφρέτας στη λιωμένη σοκολάτα. Ακουμπάμε την κάθε μπάρα σε ταψάκι στρωμένο με λαδόκολλα, τη μία δίπλα ακριβώς στην άλλη. Βάζουμε το σκεύος στην κατάψυξη για 15 λεπτά, μέχρι να σταθεροποιηθεί η σοκολάτα.

4. Fudge σοκολάτας

γλυκα με 2 υλικα

Τι θα χρειαστούμε

450 γρ. κουβερτούρα σε κομματάκια ή σταγόνες

1 συσκευασία ζαχαρούχο γάλα (400 γρ.)

Πώς θα το φτιάξουμε

Σε μπεν μαρί, δηλ. σε μεταλλικό σκεύος στερεωμένο σε κατσαρόλα με νερό που βράζει σε χαμηλή φωτιά (προσοχή να μην έρχεται σε επαφή το σκεύος με το νερό), λιώνουμε την κουβερτούρα, ανακατεύοντας συνεχώς. Αποσύρουμε από την φωτιά και προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Ρίχνουμε το μείγμα σε πυράντοχο σκεύος στρωμένο με λαδόκολλα. Βάζουμε το σκεύος στην κατάψυξη για 30 λεπτά, μέχρι να σταθεροποιηθεί η σοκολάτα.

5. Φρούτα βουτηγμένα σε σοκολάτα

γλυκα με 2 υλικα

Σχεδόν δεν υπάρχει συνταγή! Κόβουμε σε φέτες το φρούτο που προτιμάμε και το βουτάμε σε λιωμένη σοκολάτα.

6. Παγωτό με 2 υλικά

Παγωτό φυστικοβούτυρο, παγωτό μπανάνα, παγωτό σοκολάτα ή παγωμένο γιαούρτι με γεύση φράουλα; Όλες οι συνταγές βρίσκονται εδώ!

7. Μους λεμόνι

γλυκα με 2 υλικα

Τι θα χρειαστούμε

1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος, παγωμένη

1/2 φλιτζάνι λεμονόκρεμα (lemon curd), σπιτική ή εμπορίου

Πώς θα το φτιάξουμε

Σε μίξερ σε μέτρια ταχύτητα χτυπάμε την κρέμα γάλακτος μέχρι να πάρει παχύρρευστη μορφή – δηλ. να γίνει σαντιγί. Προσθέτουμε τη λεμονόκρεμα και ανακατεύουμε καλά, μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

8. Brownie με πραλίνα φουντουκιού

γλυκα με 2 υλικα

Τι θα χρειαστούμε

4 αυγά
240 γρ. πραλίνα φουντουκιού

Πώς θα το φτιάξουμε

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180oC. Χτυπάμε τα αυγά στην μεγαλύτερη ταχύτητα μέχρι να τριπλασιαστούν σε όγκο, περίπου για έξι λεπτά.
Ζεσταίνουμε την πραλίνα φουντουκιού για να μαλακώσει στον φούρνο μικροκυμάτων, σε ένα μπολ. Μεταφέρουμε τη ζεστή πραλίνα σε μεγάλο μπολ για να ετοιμάσουμε το μείγμα brownie. Εκεί, προσθέτουμε το 1/3 των χτυπημένων αυγών και ανακατεύουμε με μαρίζ αργά και προσεκτικά. Προσθέτουμε ξανά το 1/3 και ανακατεύουμε αργά. Ρίχνουμε τα υπόλοιπα αυγά και ανακατεύουμε μέχρι να έχει ομογενοποιηθεί πλήρως το μείγμα. Μεταφέρουμε το μείγμα σε ταψάκι αλευρωμένο και βουτυρωμένο και ψήνουμε για 20-25 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει και σερβίρουμε.

Μη χάσετε

Πορτοκαλόπιτα

Πεντανόστιμη πορτοκαλόπιτα σιροπιαστή ή πατσαβουρόπιτα, με αφράτη υφή και πλούσια γεύση από τον Τάσο Αντωνίου!

Παραδοσιακά φαλάφελ

Παραδοσιακή συνταγή για φαλάφελ! Τα φαλάφελ ή ρεβιθοκεφτέδες είναι κλασική συνταγή από την κουζίνα της Μέσης Ανατολής.

Σοκολατόπιτα

Αφράτη, λαχταριστή και ζουμερή σοκολατόπιτα. Αυτή η συνταγή για εύκολη σοκολατόπιτα ετοιμάζεται μέσα σε 15 λεπτά και θυμίζει σουφλέ σοκολάτας.

Συνταγές σε 30 λεπτά

Μακαρονάδα με σάλτσα παντζαριού και φέτας

Η γλυκιά γεύση του παντζαριού σε συνδυασμό με την βελούδινη γεύση της φέτας και τη φρεσκάδα του λεμονιού δίνουν σε αυτή τη μακαρονάδα απίθανη νοστιμιά και ιδιαιτερότητα!

Μαλακά μπισκότα διπλής σοκολάτας

Αφράτα και μαλακά μπισκότα με καστανή ζάχαρη από τον Τάσο Αντωνίου. Εύκολα, γρήγορα, πεντανόστιμα μπισκότα για πρωινό και για όλες τις ηλικίες.

Σαλάτα με κινόα

Σαλάτα με κινόα από τον Τάσο Αντωνίου! Μια θρεπτική σαλάτα με κινόα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ελαιόλαδο που σίγουρα θα λατρέψετε!

Ανακαλύψτε συνταγές

Παστουρμαδόπιτα (πίτα Καισαιρείας)

Παστουρμαδόπιτα από τον Τάσο Αντωνίου. Μια παραδοσιακή πίτα με παστουρμά, λιαστή ντομάτα και γραβιέρα, γνωστή και ως πίτα Καισαρείας.

Αρνί πατούδο από τη Νάξο

Μία ιδέα για πασχαλινό αρνί είναι να το ψήσετε στον φούρνο. Το αρνί πατούδο, μια συνταγή από τη Νάξο, είναι ζουμερό και έχει μια πεντανόστιμη γέμιση από συκώτι, τυρί, μυρωδικά και ρύζι.

Τάρτα με σπανάκι

Συνταγή για τάρτα με σπανάκι !

Περισσότερα άρθρα

6 τρόποι να αξιοποιήσετε τη μαγιονέζα που έχει περισσέψει

Δείτε συμβουλές και ιδέες να αξιοποιήσετε τη μαγιονέζα που έχει περισσέψει με τον πιο νόστιμο τρόπο!

4 απολαυστικές συνταγές για ζεστή σοκολάτα

Το αγαπημένο ρόφημα του χειμώνα σε 4 απολαυστικές παραλλαγές.

Τυρινή εβδομάδα και συνταγές

Τυρινή εβδομάδα και συνταγές νόστιμες, εύκολες, γρήγορες και ιδιαίτερα απολαυστικές, για να γιορτάσετε με τα αγαπημένα σας πρόσωπα την εβδομάδα πριν τη Σαρακοστή!

1 ΣΧΟΛΙΟ

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ