Πανεύκολο κέικ κακάο

Ανεπανάληπτο κέικ κακάο. Τόσο νόστιμο γλυκό που σας υπόσχομαι ότι δεν περισσεύει ούτε ψίχουλο!

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Μαγείρεμα: 55 λεπτά

Μερίδες: 10

Πανεύκολο κέικ κακάο

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180οC στις αντιστάσεις.

Κοσκινίζουμε μέσα στον κάδο του μίξερ το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, τη ζάχαρη, τη βανίλια, το αλάτι και το κακάο. Προσθέτουμε το βούτυρο, τα αυγά και το γάλα. Σε χαμηλή ταχύτητα χτυπάμε τα υλικά για 2-3 λεπτά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Δυναμώνουμε την ταχύτητα του μίξερ και χτυπάμε για 4-5 λεπτά. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μια μακρόστενη φόρμα για κέικ. Αδειάζουμε το μείγμα και ψήνουμε το κέικ κακάο στην τελευταία σχάρα, στους 180οC για 50 λεπτά έως και 1 ώρα, μέχρι να φουσκώσει και να ξεκολλάει από τα τοιχώματα. Αφήνουμε το κέικ μέσα στη φόρμα για 10 λεπτά. Το ξεφορμάρουμε σε σχάρα να κρυώσει καλά και σερβίρουμε.