ΑρχικήΓλυκάΓλυκιές Πίτες & ΤάρτεςΓαλλική Κερασόπιτα ή Κλαφουτί (clafoutis)

Γαλλική Κερασόπιτα ή Κλαφουτί (clafoutis)

Γαλλική Κερασόπιτα. Ένα υπέροχο γλυκό με γαλλική φινέτσα. 

Κλαφουτί Γαλλική Κερασόπιτα
Εκτύπωση

Γαλλική Κερασόπιτα ή Κλαφουτί (clafoutis)

Το κλαφουτί είναι ένα εύκολο γαλλικό γλυκό που θυμίζει κερασόπιτα. Μπορείτε να αντικαταστήσετε τα κεράσια στο κλαφουτί με φράουλες, ροδάκινα, μήλα, σύκα ή ό,τι φρούτο προτιμάτε!
Πιάτο Γλυκά
Κουζίνα Διεθνής
Λέξη κλειδί Γαλλική Κερασόπιτα
Προετοιμασία 20 λεπτά
Εκτέλεση 10 λεπτά
Συνολικός χρόνος 30 λεπτά
Μερίδες 6
Θερμίδες 103θερμίδες

Υλικά

  • 600 γρ. κεράσια πλυμένα και χωρίς τα κουκούτσια τους
  • 30 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 30 γρ. αμύγδαλα λευκά θρυμματισμένα στο μούλτι
  • 100 γρ. ζάχαρη άχνη και λίγη επιπλέον για το γαρνίρισμα
  • 1 κ.γλ. βανίλια
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 3 αυγά
  • 150 γρ. κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά
  • 150 γρ. γάλα με πλήρη λιπαρά

Εκτέλεση

  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180οC. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μια ελαστική φόρμα. 
  • Σε μπολ αναμειγνύουμε αλεύρι, τη σκόνη αμυγδάλου, τη ζάχαρη άχνη, τη βανίλια και το αλάτι. Ενσωματώνουμε τα αυγά και χτυπάμε με το μίξερ χειρός, αναμειγνύοντας καλά μετά από κάθε προσθήκη. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε μέχρι το μείγμα να γίνει αφράτο. Προσθέτουμε σταδιακά το γάλα χτυπώντας παράλληλα με το μίξερ. 
  • Στεγνώνουμε τα κεράσια και τα στρώνουμε στη φόρμα. Ρίχνουμε το μείγμα επάνω στα κεράσια και ψήνουμε για περίπου 10 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει τουλάχιστον 15 λεπτά πριν το μεταφέρουμε σε πιατέλα. Πασπαλίζουμε το κλαφουτί με την υπόλοιπη άχνη και κόβουμε σε κομμάτια.

Κάνε εγγραφή στο κανάλι του Mama Peinao TV για να βλέπεις όλες τις νέες μας συνταγές!

Δες ακόμη: μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο!

Μη χάσετε

Πορτοκαλόπιτα

Πεντανόστιμη πορτοκαλόπιτα σιροπιαστή ή πατσαβουρόπιτα, με αφράτη υφή και πλούσια γεύση από τον Τάσο Αντωνίου!

Παραδοσιακά φαλάφελ

Παραδοσιακή συνταγή για φαλάφελ! Τα φαλάφελ ή ρεβιθοκεφτέδες είναι κλασική συνταγή από την κουζίνα της Μέσης Ανατολής.

Σοκολατόπιτα

Αφράτη, λαχταριστή και ζουμερή σοκολατόπιτα. Αυτή η συνταγή για εύκολη σοκολατόπιτα ετοιμάζεται μέσα σε 15 λεπτά και θυμίζει σουφλέ σοκολάτας.

Συνταγές σε 30 λεπτά

Μακαρονάδα με σάλτσα παντζαριού και φέτας

Η γλυκιά γεύση του παντζαριού σε συνδυασμό με την βελούδινη γεύση της φέτας και τη φρεσκάδα του λεμονιού δίνουν σε αυτή τη μακαρονάδα απίθανη νοστιμιά και ιδιαιτερότητα!

Μαλακά μπισκότα διπλής σοκολάτας

Αφράτα και μαλακά μπισκότα με καστανή ζάχαρη από τον Τάσο Αντωνίου. Εύκολα, γρήγορα, πεντανόστιμα μπισκότα για πρωινό και για όλες τις ηλικίες.

Σαλάτα με κινόα

Σαλάτα με κινόα από τον Τάσο Αντωνίου! Μια θρεπτική σαλάτα με κινόα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ελαιόλαδο που σίγουρα θα λατρέψετε!

Ανακαλύψτε συνταγές

Γαρίδες σαγανάκι με φέτα

Γαρίδες σαγανάκι με φέτα από τον Τάσο Αντωνίου. Μάθετε πώς θα φτιάξετε εύκολα ένα από τα πλέον καλοκαιρινά φαγητά στην πιο λαχταριστή του εκδοχή!...

Γρήγορο πασχαλινό τσουρέκι

Η πιο εύκολη συνταγή για πασχαλινά τσουρέκια. Με ελάχιστο ζύμωμα και έξυπνα μυστικά, το φετινό τσουρέκι θα γίνει αφράτο, φουσκωτό και πεντανόστιμο.

Σοκολατίνα με φράουλες και μπισκότα

Συνταγή για σοκολατίνα με φράουλες και μπισκότα από τον Τάσο Αντωνίου. Υπέροχη, φουλ σοκολατένια και απόλυτα ανοιξιάτικη.

Περισσότερα άρθρα

Λαχανικά και φρούτα του Απριλίου

Ποια είναι τα ολόφρεσκα φρούτα και λαχανικά για τον Απρίλιο;

13 λάθη που κάνεις όταν φτιάχνεις κέικ

Γιατί δεν φούσκωσε το κέικ; Γιατί δεν ψήθηκε καλά; Όλες οι απαντήσεις εδώ!

Γιατί έσκασε η βασιλόπιτα;

Δείτε τι να κάνετε αν σκάσει η βασιλόπιτα από πάνω.

1 ΣΧΟΛΙΟ

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Βαθμολογήστε τη συνταγή




εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ