Μακαρoνάδα με σκόρδο. Υπέροχη συνταγή για λάτρεις των ζυμαρικών και όχι μόνο.
-
500
γραμμ. σπαγγέτι
-
1/3
φλιτζ. ελαιόλαδο
-
4
σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
-
3-4
καυτερές πιπερίτσες
-
1
κ.σ. πάπρικα
-
2
κ.σ. μαϊντανό
-
1. Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε τηγάνι σε χαμηλή φωτιά. Προσθέτουμε το σκόρδο και την καυτερή πιπερίτσα.
2. Σοτάρουμε για 2΄, έως ότου απελευθερωθούν τα αρώματα του σκόρδου. Προσοχή, να μην πάρει χρώμα! Προσθέτουμε την πάπρικα και το μαϊντανό και αποσύρουμε από τη φωτιά.
3. Βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό 2΄ λιγότερο απ’ όσο πρέπει. Κρατάμε 1 φλιτζ. από το νερό τους, τα στραγγίζουμε και τα ρίχνουμε στο τηγάνι με τη σάλτσα. Ανακατεύουμε σε δυνατή φωτιά, προσθέτοντας λίγο από το νερό των ζυμαρικών, για 2΄. Σερβίρουμε αμέσως με τριμμένο τυρί.
μερίδες 7
Χρόνος Προετοιμασίας 5 λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος 7 λεπτά
Πηγή: www.argiro.gr
Δείτε επίσης: Σοκολατόπιτα με 5 υλικά
