Πώς θα οργανώσετε το καλύτερο χριστουγεννιάτικο τραπέζι

Από την Μαρία Αϊβαλιώτη,

Είναι γεγονός ότι τα Χριστούγεννα εκτός από μια γιορτή χαράς κι ενδεχομένως  νέων αποφάσεων και ανανεωτικών ξεκινημάτων, είναι και μια περίοδος όπου το φαγητό έχει πρωταγωνιστικό ρόλο κι εμείς καλούμαστε να υποδεχθούμε τα αγαπημένα μας πρόσωπα και να τους δείξουμε πως η αγάπη μας για αυτά περνά και από το στομάχι. Η διοργάνωση του χριστουγεννιάτικου και πρωτοχρονιάτικου τραπεζιού είναι μια διαδικασία που μας γεμίζει χαρά αλλά ταυτόχρονα μας αγχώνει αφού θέλουμε να είναι όλα νόστιμα και στην εντέλεια. Το Μαμα Πειναω σας δίνει μερικές συμβουλές για να διοργανώσετε ένα άκρως επιτυχημένο εορταστικό τραπέζι γρήγορα και έξυπνα.

1. Διακόσμηση

Πλέον ζούμε στην εποχή της εικόνας, όπου η εμφάνιση παίζει σημαντικό ρόλο σε όλα. Το γιορτινό τραπέζι δεν πρέπει να είναι μόνο πλούσιο σε λιχουδιές, αλλά και όμορφα διακοσμημένο. Δεν χρειάζετε να καταφύγετε σε ακριβά κι εξεζητημένα διακοσμητικά για να εντυπωσιάσετε. Μπορείτε να φτιάξετε τα δικά σας γιορτινά στολίδια τα οποία θα τοποθετήσετε διακριτικά πάνω στο τραπέζι ή πάνω στα πιάτα. Και φυσικά το κλειδί  για ένα προσεγμένο αποτέλεσμα είναι οι αρμονικοί συνδυασμοί χρωμάτων ή η ασφαλής μονοχρωμία. Το κόκκινο είναι ένα εντυπωσιακό χρώμα που ταιριάζει με το πνεύμα των εορτών. Επομένως, τολμήστε μια διακόσμηση στο κόκκινο και το αποτέλεσμα θα ανταμείψει κι εσάς και τους καλεσμένους σας.   Αρκετά πρακτικό είναι να διακοσμήσετε το τραπέζι μια μέρα πριν ώστε να δείτε τι σας λείπει ή τι δεν σας αρέσει για να το διορθώσετε εγκαίρως κι όχι λίγο πριν καταφθάσουν οι καλεσμένοι.

2. Πρόσκληση

Το να προσκαλέσετε φίλους και συγγενείς μια με δυο βδομάδες πριν, μπορεί να φανεί υπερβολικό ή και πολύ τυπικό, όμως είναι σημαντικό να γνωρίζετε ποιοι θα έρθουν, ώστε να μπορέσετε να οργανώσετε με ακρίβεια τα ψώνια για το εορταστικό τραπέζι.

3. Προϋπολογισμός

Υπολογίστε πόσα χρήματα μπορείτε να διαθέσετε για το εορταστικό μενού. Έτσι θα αποφασίσετε πιο εύκολα τα υλικά που θα αγοράσετε και συνεπώς τι θα μαγειρέψετε.

4. Μενού

Πριν οργανώσετε την εξόρμηση για τα ψώνια, σκεφτείτε όχι μόνο τι θέλετε και μπορείτε με επιτυχία να μαγειρέψετε, αλλά και τις γευστικές προτιμήσεις ή ιδιαιτερότητες των καλεσμένων σας, δηλαδή αν κάποιος δεν τρώει κάποια φαγητά ή είναι αλλεργικός σε ορισμένες τροφές. Δεν χρειάζεται να χαθείτε στα άπειρα πιάτα και στις πολύπλοκες συνταγές, διαλέξτε ένα μικρό μενού με 2-3 ορεκτικά,  μια σαλάτα, ένα κυρίως πιάτο και το συνοδευτικό του και για το τέλος επιλέξτε ένα επιδόρπιο. Εμείς σας έχουμε τις καλύτερες  χριστουγεννιάτικες συνταγές  και φυσικά συνταγές για όλες τις προτιμήσεις. Σκεφτείτε να φτιάξετε μια πιατέλα με αλλαντικά, τυριά καθώς και κριτσίνια ή παξιμαδάκια για να προσφέρετε στους καλεσμένους σας ως καλωσόρισμα.

5. Οινοπνευματώδη

Δείτε τι ταιριάζει με το μενού που θα επιλέξετε να μαγειρέψετε και διαλέξτε το κατάλληλο κρασί, ένα κόκκινο κι ένα λευκό. Παράλληλα, προνοήστε να έχετε και μπίρες για όσους είναι λάτρεις του ζύθου. Επιπλέον, μπορείτε να φτιάξετε ένα γιορτινό κοκτέιλ ως απεριτίφ ή για μετά το γεύμα. Μην παραλείψετε να έχετε και μη οινοπνευματώδη ποτά για όσους δεν αγαπούν το αλκοόλ και καφέ ή τσάι για να συνοδεύσετε το γλυκό.

6. Προετοιμασία

Δείτε τι μπορείτε να ετοιμάσετε από την προηγούμενη ημέρα, ώστε να μην αγχωθείτε με τις προετοιμασίες την ημέρα του τραπεζιού. Φροντίστε ακόμη να βρείτε χρόνο για να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με φυσικό τρόπο με απλά υλικά που σίγουρα έχετε στην κουζίνα σας

Καλή επιτυχία!

Δεν υπάρχουν σχόλια.

Αφήστε ένα σχόλιο

Το email σας δεν θα δημοσιευτεί.