Σούπα μπρόκολο

Σούπα μπρόκολο βελουτέ από τον Τάσο Αντωνίου. Μια σούπα με ανάλαφρη υφή, κατάλληλη και για χορτοφάγους. Πεντανόστιμη, υγιεινή, γρήγορη και πάρα πολύ οικονομική. Δοκιμάστε τη σούπα μπρόκολο σήμερα.

Σούπα μπρόκολο
Εκτύπωση

Σούπα μπρόκολο

Σούπα μπρόκολο βελουτέ από τον Τάσο Αντωνίου. Μια σούπα με ανάλαφρη υφή, κατάλληλη και για χορτοφάγους. Πεντανόστιμη, υγιεινή, γρήγορη και πάρα πολύ οικονομική. Δοκιμάστε τη σούπα μπρόκολο σήμερα.
Πιάτο Σούπες
Κουζίνα Διεθνής
Λέξη κλειδί Σούπα μπρόκολο
Προετοιμασία 5 λεπτά
Εκτέλεση 20 λεπτά
Συνολικός χρόνος 25 λεπτά
Μερίδες 4
Θερμίδες 150θερμίδες
Δημιουργός Τάσος Αντωνίου

Υλικά

  • 300 γρ. μπρόκολο
  • 200 ml νερό που έχει βράσει το μπρόκολο
  • 200 ml ζωμός λαχανικών
  • αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

  • Βράζουμε το μπρόκολο σε κατσαρόλα γεμάτη με νερό, μέχρι να μαλακώσει. Αλατίζουμε κατά βούληση.
  • Το μεταφέρουμε στο μπλέντερ. Προσθέτουμε λίγο από το νερό στο οποίο έβρασε το μπρόκολο και τον ζεστό ζωμό λαχανικών. Πολτοποιούμε μέχρι να πετύχουμε την επιθυμητή υφή. Εναλλακτικά πολτοποιούμε με το ραβομπλέντερ.
  • Σερβίρουμε τη σούπα μπρόκολο ζεστή ή κρύα. Πασπαλίζουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Βίντεο συνταγής

1 Σχόλιο
  1. Δεν περιμενα πως μια συνταγη για σουπα μπροκολο μπορεις να ειναι τοσο πολυ νοστιμη. Φοβερη συνταγη μπραβο. Ευκολη και γρηγορη.

Αφήστε ένα σχόλιο

Το email σας δεν θα δημοσιευτεί.

Βαθμολογήστε τη συνταγή