ΑρχικήΣυνταγέςΣαλάτεςVegan σαλάτα κους κους

Μια εύκολη και χορταστική vegan σαλάτα με λαχανικά και κους κους. Προσοχή να μη μουλιάσει υπερβολικά το κους κους και χάσει την al dente υφή του! Αυτή η σαλάτα σερβίρεται αμέσως ή και ως μεσημεριανό στο ταπεράκι.

Vegan σαλάτα με κους κους
Εκτύπωση

Vegan σαλάτα κους κους

Μια εύκολη και χορταστική vegan σαλάτα με λαχανικά και κους κους. Προσοχή να μη μουλιάσει υπερβολικά το κους κους και χάσει την al dente υφή του! Αυτή η σαλάτα σερβίρεται αμέσως ή και ως μεσημεριανό στο ταπεράκι.
Πιάτο Σαλάτες
Κουζίνα Διεθνής
Λέξη κλειδί Vegan σαλάτα κους κους
Προετοιμασία 10 λεπτά
Εκτέλεση 10 λεπτά
Συνολικός χρόνος 20 λεπτά
Μερίδες 5
Θερμίδες 275θερμίδες
Δημιουργός Τάσος Αντωνίου

Υλικά

  • 450 γρ. Κους κους
  • 70 ml Νερό
  • 2 αγγούρια καθαρισμένα και ψιλοκομμένα
  • 1-2 ντομάτες ψιλοκομμένες
  • 1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη
  • 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 κ.σ. καλαμπόκι

Για το ντρέσινγκ:

  • 1 κ.σ. Ελαιόλαδο
  • 1 κ.σ. Χυμός λεμονιού
  • 1/4 κ.γλ. Πάπρικα
  • Αλάτι
  • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

  • Σε κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, βράζουμε το νερό με αλάτι. Αποσύρουμε από τη φωτιά και μουλιάζουμε μέσα το κους κους για 10-15 λεπτά σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή. Είναι έτοιμο όταν απορροφήσει το νερό και φουσκώσει. Στη συνέχεια, το αφρατεύουμε με πιρούνι. Ιδανικά, το αφήνουμε να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.

Για το ντρέσινγκ:

  • Σε μπολ, αναμειγνύουμε όλα τα υλικά μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές υγρό διάλυμα.

Στήνουμε τη σαλάτα:

  • Σε μεγάλο μπολ βάζουμε τα κομμένα λαχανικά και το βρασμένο κους κους. Περιχύνουμε με το ντρέσινγκ. Σερβίρουμε τη vegan σαλάτα με κους κους αμέσως.

Δείτε επίσης: Η καλύτερη συνταγή για πορτοκαλόπιτα

Μη χάσετε

Πορτοκαλόπιτα

Πεντανόστιμη πορτοκαλόπιτα σιροπιαστή ή πατσαβουρόπιτα, με αφράτη υφή και πλούσια γεύση από τον Τάσο Αντωνίου!

Φαλάφελ

Αυθεντική συνταγή για φαλάφελ! Τα φαλάφελ ή ρεβιθοκεφτέδες είναι κλασική συνταγή από την κουζίνα της Μέσης Ανατολής.

Σοκολατόπιτα

Αφράτη, λαχταριστή και ζουμερή σοκολατόπιτα. Αυτή η συνταγή για εύκολη σοκολατόπιτα ετοιμάζεται μέσα σε 15 λεπτά και θυμίζει σουφλέ σοκολάτας.

Συνταγές σε 30 λεπτά

Μακαρονάδα με σάλτσα παντζαριού και φέτας

Η γλυκιά γεύση του παντζαριού σε συνδυασμό με την βελούδινη γεύση της φέτας και τη φρεσκάδα του λεμονιού δίνουν σε αυτή τη μακαρονάδα απίθανη νοστιμιά και ιδιαιτερότητα!

Μαλακά μπισκότα διπλής σοκολάτας

Αφράτα και μαλακά μπισκότα με καστανή ζάχαρη από τον Τάσο Αντωνίου. Εύκολα, γρήγορα, πεντανόστιμα μπισκότα για πρωινό και για όλες τις ηλικίες.

Σαλάτα με κινόα

Σαλάτα με κινόα από τον Τάσο Αντωνίου! Μια θρεπτική σαλάτα με κινόα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ελαιόλαδο που σίγουρα θα λατρέψετε!

Ανακαλύψτε συνταγές

Γιουβέτσι με γαρίδες

Εύκολο γιουβέτσι με γαρίδες από τον Τάσο Αντωνίου. Γευστικό και αρωματικό γιουβέτσι με υπέροχη σάλτσα ντομάτας που μπορείτε να φτιάξετε σε χρησιμοποιώντας μόνο ένα τηγάνι! Ι

Φανουρόπιτα βασική συνταγή

Βασική συνταγή για φανουρόπιτα. Μια εύκολη, γρήγορη και πεντανόστιμη συνταγή για νηστίσιμη φανουρόπιτα, ιδανική για τη γιορτή του Αγ. Φανουρίου.

Θαλασσινά με λαχανικά

Συνταγή για θαλασσινά σοτέ με λαχανικά!

Περισσότερα άρθρα

Συνταγές για χειμωνιάτικες σούπες

9 υπέροχες συνταγές για ζεστές χειμωνιάτικες σούπες.

8 συνταγές για γλυκά ψυγείου με μπισκότα

Φτιάξτε τα πιο υπέροχα γλυκά ψυγείου με μπισκότα! Πεντανόστιμα δροσερά γλυκά με μπισκότα, τα φτιάχνεις εύκολα και γρήγορα χωρίς ψήσιμο!

8 πεντανόστιμες ιδέες για τοστ χωρίς ψωμί

Πεντανόστιμες εναλλακτικές για να φτιάξετε θρεπτικά τοστ χωρίς ψωμί.

1 ΣΧΟΛΙΟ

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Βαθμολογήστε τη συνταγή




εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ